Die mit Netzen versehenen grünen, roten und blauen Boote des Jachthafens sind zweifellos eines der charakteristischsten Bilder von Bari. Diese sprechen vom Leben der Fischer und ihrer täglichen Arbeit, die es dieser Stadt ermöglicht, jeden Tag eine Gewissheit zu haben, Es gibt viele Orte, an denen man Fisch probieren kann, man muss wissen, wie man wählt frischer Fisch. Fisch essen in Bari es ist in der Tat kinderleicht, oder besser gesagt, es ist an jeder Ecke leicht zu finden und zu schmecken, aber nur mit guter Erfahrung und trainierten Antikörpern, sogar roh am Meer. Genau aus dieser Kultur des Meeres, aber auch aus der Mischung mit Elementen des Hinterlandes, entstehen die typischen Gerichte von Bari. In der Stadt ist das Angebot an Orten, an denen man Fisch in all seinen Formen genießen kann, erwartungsgemäß riesig und für jedes Budget, aber gerade aus diesem Grund ist es notwendig zu wissen, wie man wählt. In diesem Zusammenhang schlagen wir Ihnen eine Liste der besten Orte vor, an denen Sie ausgezeichnete Fischgerichte genießen können.
Der Bul (über Villari, 52). In einer intimen Gasse, nur wenige Schritte vom Corso Vittorio Emanuele und dem historischen Zentrum entfernt, befindet sich La Bul, ein erstklassiges Restaurant, das dank der Erfahrung des Küchenchefs Antonio Scalera eine familiäre Atmosphäre und warme und hausgemachte Küche mit streng hausgemachtem Brot bietet. Haus, Tagesmenü und eine große und kluge Auswahl an Weinen. An Fischgerichten mangelt es nicht: Bemerkenswert ist das Tatar, wirklich außergewöhnlich.
Zum Fischer (Piazza Federico II di Svevia, 6). Heute eine Bari-Institution für guten Fisch, ist es ein ungezwungener, aber eleganter Ort, nur einen Steinwurf vom Herzen des historischen Zentrums, der Kathedrale von San Sabino und der Schwäbischen Burg entfernt. Von rohen Meeresfrüchten bis Oktopus zu dem jungen Manndie Vorspeisen werden Sie erobern und Ihnen helfen, die ersten Gänge mit Hummer, Muscheln, Venusmuscheln und natürlich den frisch gegrillten Fisch zu probieren.
Al Gambero (Corso de Tullio, 8). Eine historische Taverne, in der Sie die gesamte Geschichte von Bari dank der an den Wänden erlernten alten Stadtaufnahmen nachvollziehen können, vor allem aber dank der Gerichte, die natürlich von roh bis gebraten reichen und durch traditionelle Vorspeisen mit Meeresfrüchten wie Linguine mit Tintenfischtinte gehen und mit Scampi-Sauce. Die Vorspeisen sind ausgezeichnet, unter denen typische hausgemachte Gerichte wie Muschelomelett und Tintenfisch mit Eintopf hervorstechen.
Schwarz und weiß (Piazza Mercantile, 77). Wenn Sie in der Altstadt sind, sollten Sie dieses Restaurant nicht verpassen, wo Sie ausgezeichnetes Carpaccio, aber auch fantasievolle Gerichte wie mit Lachs gefüllte Burrata auf Pistaziensauce probieren können. Probieren Sie auch die hausgemachten Tonnarelli mit Hummer oder Paccheri mit roten Garnelen und Seeteufel.
La Pesciera (über De Rossi, 159). In diesem Lokal / Fischladen im Zentrum können Sie den gewünschten Fisch direkt an der Theke auswählen, begleitet von einem ausgezeichneten Wein. Das Angebot ist vielfältig und reicht von typischen rohen und gekochten Meeresfrüchten bis hin zu frittierten Speisen, vom Fisch des Tages mit Braten und Tartar aller Art bis hin zu Sushi-Rollen. Ausgezeichnete Austern serviert mit Champagner.
Die Terrassen von Santa Lucia (Starita direkt am Meer, 9 / a). Wie schmeckt man Fisch am besten, wenn nicht am Meer? Dieses Restaurant befriedigt alle Sinne, vom Sehen bis zum Gaumen. Ausgezeichnete rohe Meeresfrüchte, handwerklich serviert, Vorspeisen, Pommes und fantasievolle erste Gänge mit Meeresfrüchten, normalerweise Klassiker, die in einem moderneren Stil neu interpretiert werden.
Salz (über Marchese di Montrone, 50). Ein raffiniertes Restaurant, aber aufmerksam auf die Substanz. Das kostenlose Menü ermöglicht es Ihnen, Fisch an der Theke zu wählen, der mit Zutaten des Tages frisch zubereitet wird. Präsentieren Sie immer Weichtiere, Krebstiere und frischen Fisch.
Die Gastronomie des Zentrums (über Putignani, 122). Ein kleiner Ort, der von der Theke mit dem Fisch dominiert wird. Hier können Sie neben ersten und rohen Meeresfrüchten auch ausgezeichnete Sandwiches mit Tartar probieren. Dank des praktischen Take-Away-Services kann alles vor Ort genossen oder mit nach Hause genommen werden.