In den letzten Jahren dieAvocado entvölkert sich in Italien. Und in der Tat, wie könnte man sich nicht in diese exotische Frucht mit ihren vielen Eigenschaften, ihrem frischen Geschmack und ihrer großen Vielseitigkeit in der Küche verlieben? Tatsächlich eignet sich sein nicht-invasiver Geschmack gut für viele verschiedene Zubereitungen, von salzig bis süß. Es wird normalerweise gereinigt und in kleine Stücke geschnitten zu Salaten hinzugefügt, insbesondere im Sommer. Viele schneiden es in Scheiben und kombinieren es mit Lachs. Wir finden es oft in Sushi … und dann? Suchen Sie etwas Neues zum Probieren, etwas Originelles für jeden Tag ein anderes Gericht? Finden Sie es mit uns heraus 7 ungewöhnliche Arten, Avocado zu kochen.
Knusprige Avocado: Haben Sie jemals darüber nachgedacht, Kartoffelchips mit dieser Frucht zu machen? Sie sind einfach und lecker, perfekt für einen Aperitif mit Freunden. Außerdem werden sie knusprig und lecker, indem sie einfach alles durch den Ofen schieben, ohne dass sie frittiert werden müssen. Der Tipp ist, eine Panade mit Panko zu kreieren, dem typischen Paniermehl der japanischen Küche. Und dann denken Sie daran, die Avocado in dünne Scheiben zu schneiden, aber nicht zu dünn, wie Sie es mit Kartoffeln oder Kürbis tun. Im Ofen bei 200 ° C etwa fünfzehn Minuten backen oder bis Sie die goldene Panade sehen. Die knackige Avocado kannst du mit einer leicht scharfen Sauce servieren.
Avocado-Suppe: eine frische Sommercreme, in mancher Hinsicht ähnlich wie Gazpacho. Einfach die Avocado mit Gemüsebrühe und etwas Limettensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Stunden kalt stellen. Zum Schluss servieren Sie alles mit schnell in einer Pfanne angebratenen Garnelen, einem Spritzer nativem Olivenöl extra und ein paar Korianderblättern.
Gefüllte Avocado: Wenn Sie bemerken, dass diese Frucht nach dem Entfernen des Steins die perfekte Form hat, um gefüllt zu werden, wie es normalerweise bei Tomaten, Zucchini oder Paprika der Fall ist. Und was können wir als Füllung verwenden? Zum Beispiel ein Concassé aus Tomaten mit frischem Basilikum. Oder etwas Thunfisch in Öl, ein Salat aus Hülsenfrüchten oder Couscous mit Gemüse. Die Möglichkeiten sind endlos. Für diese Rezepte können Sie frische Avocados verwenden, leicht gegrillt oder im Ofen bereits gefüllt bei 200 °C für etwa zehn Minuten gegart.
Avocado Hummus: In den letzten Jahren ein sehr beliebtes Präparat, auch weil es sich gut an Unverträglichkeiten und aktuelle Ernährungsgewohnheiten anpasst. Das Rezept ist wirklich einfach, denn Sie müssen nur Avocado und einen Teelöffel Zitronen- oder Limettensaft zu einem klassischen und leckeren Kichererbsen-Hummus hinzufügen. Mit Salz abschmecken und die Creme mit arabischem Brot oder Croutons servieren.
Avocado Toast: Es ist ein sehr trendiges Rezept in Italien und im Ausland. Es ist leicht zu verstehen, warum: Es ist in wenigen Minuten zubereitet, es ist nahrhaft, ohne es zu sehr zu beschweren, also ist es die ideale Art, vor einem Nachmittag voller Arbeit oder Spaß am Meer zu Mittag zu essen. Das Brot toasten, die mit etwas Zitronensaft gewürzten Avocadoscheiben dazugeben. Fügen Sie ein gekochtes oder Rührei hinzu. Sie können auch eine Soße, eine Art Pesto, herstellen, indem Sie die Früchte mit dem Ei vermischen. Fügen Sie eine Prise Salz, weißen Pfeffer und natives Olivenöl extra hinzu und das Mittagessen ist serviert. Wenn Sie eine noch originellere Note verleihen möchten, möchten wir darauf hinweisen, dass Paprika auch gut passt.
Avocado und Schokoladentrüffel: Kommen wir zum Nachtisch. Ja, denn diese Frucht kann uns interessante und köstliche Überraschungen bereiten. Probieren Sie es mit Schokolade aus und Sie werden sofort verstehen, wovon wir sprechen … Fügen Sie zum Beispiel Avocado statt Sahne in das Rezept Ihrer Schokoladentrüffel ein. Die vollmundige Konsistenz dieser Frucht wird in der Tat in der Lage sein, Schokolade und Kakao perfekt zu mischen, was Ihnen hilft, leichtere Süßigkeiten zu kreieren und auch für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist.
Eis: Wir haben angefangen, über Frische zu sprechen, und können nur mit dem frischesten Rezept abschließen, das es gibt, Eiscreme. Es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, indem man das Fruchtfleisch mit Milch, Zucker, etwas Limettensaft und einer Prise Maisstärke oder Johannisbrotkernmehl püriert. Gießen Sie die Mischung in die Eismaschine und lassen Sie sie laufen, bis Sie die Konsistenz erhalten, die Ihnen am besten gefällt. Wenn Sie eine Naschkatze sind, fügen Sie am Ende einige dunkle Schokoladentropfen hinzu.