Sättigend und gleichzeitig leicht, einfach zuzubereiten und trotzdem lecker und sättigend: Um perfekt zu sein, braucht ein schnelles Mittagessen eine wesentliche Mischung aus Elementen, die nicht immer leicht zu berücksichtigen sind. Ein wenig Kreativität genügt, um aus einem Sandwich ein kleines Gourmet-Meisterwerk zu machen Wenn wir von der Auswahl der richtigen Zutaten ausgehen, reicht es aus, eine Prise Kreativität hinzuzufügen So wird selbst ein einfaches Sandwich zu einem kleinen Gourmet-Meisterwerk in kurzer Zeit genießen. Von diesem Standpunkt aus betrachtet Hühner- und Putenfleisch Durch den begrenzten Fettgehalt, die hohe Sättigungskraft und den vielseitig kombinierbaren feinen Geschmack sind sie besonders gut geeignet. Selbstverständlich erfordert jede Kombination die richtige Brotsorte – jetzt krümeliger, jetzt dicker und kompakter – um den Geschmack zu verstärken und den Moment des Probierens angenehm und praktisch zu gestalten. Hier dann 6 Sandwich-Ideen mit Huhn und Truthahn Perfekt für ein schnelles, gesundes und leckeres Mittagessen, das in wenigen Schritten oder sogar im Voraus zubereitet werden kann.
Hähnchensalat-Sandwich. Beginnen wir mit einer Idee, die Sie im Voraus vorbereiten und im letzten Moment genießen können. Für den Salat müssen Sie das Hähnchen einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren und filetieren. Nach dem Abkühlen mit dem Sellerie (in dünne Scheiben geschnitten), nativem Olivenöl extra, dem Saft einer Zitrone (oder Essig), Salz, Pfeffer und fettarmem Joghurt (vorzugsweise griechischer) mischen, um eine Mischung zu erhalten .schön cremig. Bewahren Sie Ihren Salat bis zum Verzehr im Kühlschrank auf. Verwenden Sie ein besonders kompaktes Brot, z. B. Vollkorn- oder Roggenbrot, und füllen Sie es mit einer großzügigen Schicht Geflügelsalat. Um Ihr Sandwich noch gehaltvoller zu machen, können Sie auch hart gekochte Eierscheiben hinzufügen. Sandwich mit Putenbrust, Rucola und Auberginen. Ein Rezept mit raffiniertem Geschmack, das die Delikatesse des Truthahns hervorheben kann. Die Kombination von Auberginen mit Balsamico-Essig-Emulsion sorgt für die richtige Balance zwischen Geschmack und Süße. Zuerst die Auberginen grillen und wenn sie auf beiden Seiten gut gegart sind, mit Balsamico-Essig, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer bestreichen. Stellen Sie Ihr Sandwich zusammen – wählen Sie eine eher knusprige Sorte wie Hartweizen – abwechselnd Auberginen-, Rucola- und Parmesanflocken. Fügen Sie für eine zusätzliche Note einige getrocknete Tomaten hinzu.
Sandwich mit Hühner- und Gemüseomelett. Auch diese Alternative lässt sich problemlos im Voraus zubereiten, um eine komplette Mahlzeit im Sandwich zur Verfügung zu haben. Bereiten Sie Ihr Lieblingsomelette zu, indem Sie Saisongemüse hinzufügen – besser grünes Blatt wie Mangold oder Spinat, aber lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – und lassen Sie es abkühlen. Grillen Sie nicht nur einige Scheiben Weichkäse (wie Brie oder Camembert) und arrangieren Sie sie abwechselnd mit dem Omelett und dünnen Kohlstreifen (oder, wenn Sie es vorziehen, Salat) auf Ihrem Sandwich, und würzen Sie sie mit Öl, Salz und Pfeffer. Sie verwandeln Ihr Sandwich in ein perfekt ausgewogenes und schmackhaftes Gericht.
Sandwich mit Truthahn, Avocado und rosa Soße. Wenn Sie nach einer leckeren Idee suchen, die Ihren Gaumen voll und ganz zufrieden stellt, ohne sich auf aufwändige und komplexe Rezepte einzulassen, ist dies das Sandwich für Sie. Reinigen Sie zuerst eine ziemlich reife Avocado und schneiden Sie sie in möglichst gleichmäßige Scheiben. Bereiten Sie separat die rosa Sauce zu, indem Sie Mayonnaise, Ketchup und Worcestershire-Sauce mischen und die Dosen nach Ihrem persönlichen Geschmack kalibrieren. Zu diesem Zeitpunkt dünne Putenbrustscheiben grillen, dann mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer nativem Olivenöl extra würzen. Jetzt müssen Sie nur noch Ihr Sandwich zusammenstellen: Wählen Sie ein schönes weiches und krümeliges Baguette (besser, wenn Sie es ein paar Minuten am Grill verbringen) und füllen Sie es abwechselnd mit Truthahn, Avocadoscheiben und rosa Sauce, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Truthahn, Kürbis und Feta-Sandwich. Wie macht man aus einem einfachen Sandwich ein Gourmet-Rezept? Wählen Sie saisonale Zutaten und probieren Sie andere Kombinationen als üblich. Wählen Sie für dieses Wintersandwich eine besonders magere und dünne Putenbrust und einen bereits geputzten und in Stücke geschnittenen Kürbis. Beginnen Sie mit letzterem: Garen Sie es im Ofen bei 180 ° C für etwa 20 Minuten, bis es schön weich wird. Mit Balsamico-Essig, Salz und nativem Olivenöl extra abschmecken. Verwenden Sie etwas dunkles Brot mit einer kompakten Krume und arrangieren Sie die Kürbisstücke, die Putenbrust und die Feta-Käsestücke. Schließen Sie das Sandwich und backen Sie es für einige Sekunden im Ofen im Grillmodus zu Ende. Um Ihr Sandwich noch schmackhafter zu machen, können Sie den Kürbis mit gehackten Haselnüssen würzen. Sandwich mit Huhn, süßem Paprika und Pilzen. Der Geschmack dieses Sandwichs erinnert an die Komplexität der Aromen eines schönen warmen und einladenden Gerichts. Die Zubereitung ist wirklich einfach und erfordert nur wenige Schritte. Beginnen Sie damit, eine beschichtete Pfanne mit einem Spritzer Öl und einer Knoblauchzehe zu erhitzen, fügen Sie das geschnittene Hähnchen hinzu und bräunen Sie es etwa 5 Minuten lang. Fügen Sie auch die Pilze zusammen mit einem Stück Butter und ein paar Rosmarinzweigen hinzu. Alles weitere 10 Minuten anbraten und mit einer Prise Salz und süßem Paprika würzen. Grillen Sie in der Zwischenzeit einige Scheiben Toastbrot, arrangieren Sie die Mozzarella-Scheiben, das Hähnchen mit Champignons und einen Hauch Senf. Schließen Sie das Sandwich und stellen Sie es erneut für einige Minuten unter den Grill, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
In Zusammenarbeit mit Unaitalia
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