5-Zutaten-Brownies (Paleo, Whole30) – Alle nahrhaft

Diese Brownies sind knusprig, schokoladig und so lecker. Sie werden einfach in deinem Mund schmelzen. Sie sind vegan, glutenfrei, milchfrei, Whole30 und Paleo.

Sie suchen ein leckeres Dessert – das tut Ihnen auch gut? Suchen Sie nicht weiter!

Diese Brownies sind knusprig, schokoladig und zergehen auf der Zunge. Sie sind auch dekadent und süß, aber nicht zu süß.

Und sie sind super einfach zu machen. Sie könnten sie sogar mit Ihren Kindern machen.

Achte aber darauf, genug Teig zu machen. Ihre Kinder möchten vielleicht den ganzen Teig verschlingen.

Und der Teig ist sicher zu essen. Das liegt daran, dass Sie keine Eier im Teig verwenden.

Es gibt auch keine Milchprodukte in den Brownies. Tatsächlich sind diese Brownies glutenfrei, getreidefrei und milchfrei.

Sie eignen sich daher hervorragend für vegane, glutenfreie, ganze 30- und Paleo-Diäten. Yay!

Und das Beste ist, dass Sie diese Brownies mit gesunden Zutaten zubereiten. So können Sie sich wohlfühlen, wenn Sie diese Brownies essen – und sie mit Ihren Kindern teilen.

Aber seien wir ehrlich – Sie werden diese Brownies wahrscheinlich ganz für sich behalten wollen.

Zutaten, die Sie für die Brownies benötigen

Reife Bananen – Kennst du diese Bananen, die überall Flecken haben und super matschig sind? Das sind die Bananen, die Sie verwenden möchten.

Reife und überreife Bananen strotzen vor natürlicher Süße. Und sie lassen sich super einfach pürieren.

Wenn Sie grüne verwenden, wird Ihr Teig nicht schön und glatt. Und Ihre Brownies werden nicht so süß sein, wie Sie möchten.

Mandelbutter – Es macht Ihre Brownies reichhaltig und saftig und verleiht ihnen eine angenehme Nussigkeit.

Mandelbutter ist auch ziemlich nahrhaft. Es enthält eine Tonne Vitamin E.

Stellen Sie sicher, dass Sie cremige Mandelbutter wie diese verwenden. So haben Sie keine Klümpchen in Ihren Brownies.

Kakaopulver – Kakaopulver macht die Brownies schön zäh. Es fügt auch Bitterkeit hinzu.

So gleicht das Kakaopulver die Süße der reifen Bananen aus. Um sicherzustellen, dass Ihre Brownies nicht zu süß sind, verwenden Sie unbedingt ein ungesüßtes Kakaopulver wie dieses.

Apfelkuchengewürz – Schon mal was von Apple Pie Spice gehört? Es ist einfach eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Kardamom.

So verleiht es Ihren Brownies eine warme, beruhigende Note.

Sie können es nicht nur zur Herstellung von Brownies verwenden, sondern auch zu Ihrem Pfannkuchenteig hinzufügen. Sie können es sogar zu Ihrem morgendlichen Haferbrei oder Smoothie hinzufügen.

Wenn Sie sich mit Apfelkuchengewürz eindecken müssen, können Sie es hier bekommen.

Mandelblättchen – Diese Brownies wären ohne Mandelblättchen nicht dasselbe. Mandelflocken fügen eine schöne Knusprigkeit und Nussigkeit hinzu.

Stellen Sie also sicher, dass Sie sie nicht überspringen!

Wie man 5-Zutaten-Brownies macht

Die Zubereitung dieser Brownies ist so einfach. Sie mit Ihren Kindern zu machen, würde so viel Spaß machen!

Hast du Teenager? Lassen Sie sie diese Brownies zubereiten – während Sie sich bei einer Tasse Tee oder Kaffee entspannen.

Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 350F vorheizen.

Legen Sie als nächstes Ihre reifen Bananen in eine große Schüssel. Das Rezept verlangt 4 mittelgroße Bananen.

Aber wenn Ihre Bananen groß sind, können Sie stattdessen 3 verwenden. Zerdrücke deine Bananen mit einer Gabel.

Oder Sie können diesen Kartoffelstampfer verwenden, was auch immer für Sie funktioniert. Zerdrücken Sie Ihre Bananen, bis Sie eine wirklich glatte Textur erhalten.

Öffnen Sie Ihre cremige Mandelbutter. Stellen Sie sicher, dass Sie die Mandelbutter zuerst im Glas mischen.

So werden Feststoffe und Flüssigkeiten/Fett gut vermischt. Fügen Sie Ihre cremige Mandelbutter zu den zerdrückten Bananen hinzu und mischen Sie sie vorsichtig.

Kakaopulver und Apfelkuchengewürz dazugeben. Gut mischen, um sicherzustellen, dass der Teig so glatt wie möglich ist.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Teig nicht perfekt glatt ist. Die Bananen machen dies praktisch unmöglich.

Fügen Sie Ihre Mandelflocken hinzu und falten Sie sie unter. Ich liebe die Zugabe der Mandelflocken wirklich – sie verleihen den Brownies wirklich mehr Schwung.

Bei Bedarf können Sie jedoch das Apfelkuchengewürz und die Mandelflocken weglassen. Sie werden immer noch einen schönen, leckeren Brownie haben.

Fetten Sie dann Ihre Backform ein.

Sie können jede Form einer Backform verwenden. Achte aber darauf, dass deine Backform nicht zu groß ist.

Ich empfehle die Verwendung einer 9 x 9-Zoll-Backform wie dieser. Es ist nicht zu groß, sodass Ihre Brownies schön dick und nicht dünn sind.

Verwenden Sie eine in Olivenöl getauchte Silikonbürste, um Ihre Pfanne einzufetten. Sie sollten den Boden und die Seiten einfetten.

Sie können auch Oliven oder sogar Butter verwenden, wenn Sie es nicht vegan brauchen.

Gießen Sie Ihren Teig in Ihre gefettete Backform. Achte darauf, dass du es gleichmäßig verteilst.

Backen Sie für 20 bis 25 Minuten bei 350F.

Überprüfen Sie Ihre Brownies mit einem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass sie vollständig gekocht sind. Dein Zahnstocher sollte krümelig herauskommen.

So werden Ihre Brownies saftig – aber nicht zu trocken.

Lassen Sie Ihre Brownies schließlich abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Nach dem Abkühlen in 9 Scheiben schneiden.

Genießen Sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee – oder sogar veganem Eis! Oder, um es leicht und frisch zu halten, mit einigen Beeren servieren. Lecker!

Ansehen: Vollständiges Brownies-Tutorial

Eher ein visueller Lerner? Sehen Sie sich auf Youtube an, wie Sie diesen Brownie zubereiten.

Wie lagere ich Brownies?

Damit diese Brownies länger frisch schmecken, solltest du sie in einen luftdichten Behälter packen.

Das liegt daran, dass Sie verhindern möchten, dass Luft in Ihre Brownies eindringt. Wenn die Luft in Ihre Brownies gelangt, trocknen Ihre Brownies aus.

Und niemand mag einen trockenen, knusprigen Brownie.

Ich empfehle diese Aufbewahrungsbehälter aus Glas, weil sie Ihre Brownies länger frisch halten. Wenn Sie in Not sind, können Sie auch BPA-freie Aufbewahrungsbehälter aus Kunststoff wie diese verwenden.

Nachdem Sie Ihre Brownies verpackt haben, können Sie sie bei Raumtemperatur lagern. Sie sollten 3 bis 4 Tage schön frisch bleiben.

Oder du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie länger – etwa zwei Wochen.

Oder Sie können die Brownies in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Sie halten im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Yay!

Zutat-Ersatzstoffe, die Sie verwenden können

Statt Mandelbutter – Wenn Sie keine Mandelbutter haben, können Sie Erdnussbutter verwenden. Es verleiht Ihren Brownies die gleiche Konsistenz und einen schönen nussigen Geschmack.

Beachten Sie jedoch, dass Ihre Brownies nicht mehr Paleo-freundlich sind.

Möchten Sie Ihre Brownies Paleo-freundlich halten? Du kannst stattdessen Cashewmus verwenden.

Willst du deine Brownies nussfrei machen? Sie können stattdessen Sonnenblumenbutter verwenden – und die Mandelblättchen weglassen.

Brauchen Sie etwas Sonnenblumenbutter? Hier bekommst du Sonnenblumenbutter.

Statt Apfelgewürz – Wahrscheinlich haben Sie kein Apfelkuchengewürz zur Hand.

Aber Sie haben wahrscheinlich Kürbiskuchengewürz. Gut, dass Kürbiskuchengewürz ein großartiger Ersatz ist.

Das liegt daran, dass Kürbiskuchengewürz einfach Apfelkuchengewürz plus Nelken ist. Um zu verhindern, dass die Nelken die Brownies überwältigen, können Sie einfach etwas mehr Zimt hinzufügen.

Sie haben kein Kürbiskuchengewürz? Du kannst einfach Zimt verwenden.

Es funktioniert wirklich gut anstelle des Apfelkuchengewürzes. Das liegt daran, dass Zimt der kräftigste Geschmack im Apfelkuchengewürz ist.

Davon abgesehen macht nur der Zimt die Brownies zu einer Note. Um Ihre Brownies komplexer zu machen, können Sie Zimt mit Muskat kombinieren.

Oder Sie kombinieren Zimt mit Ingwer.

Statt Mandelblättchen – Haben Sie eine Nussallergie? Sie können diese Sonnenblumenkerne oder knuspriges Reismüsli verwenden, um Textur hinzuzufügen.

Dieses knusprige Reismüsli ist nicht nur biologisch, sondern auch zertifiziert glutenfrei.

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