5 Restaurants zum Ausprobieren an der französischen Riviera

Dort Französische Riviera sie ist die direkte französische Fortsetzung der ligurischen Küste, der sie aufgrund ihrer klimatischen Eigenschaften sehr ähnlich ist. Dieser Teil der französischen Küste ist berühmt geworden für seine Elite-Frequenzen und sein Nachtleben, aber wenn Sie sich ein wenig mehr mit den Details befassen, stellt sich heraus, dass seine typische Küche sehr abwechslungsreich und interessant ist, eine abwechslungsreiche Küche aus aromatischen Kräutern, Fisch und frischem Gemüse aus aromatischen Kräutern, Fisch und Gemüse, auf essentielle Weise gekochte Produkte, einfache Rezepte und frische Produkte; Vorherrschendes Merkmal dieser Küche sind die mediterranen Aromen. Wie Sie sich vorstellen können, gibt es in der Gegend wirklich viele erwähnenswerte und beachtenswerte Orte, aber wir haben uns entschieden, diese für Sie auszuwählen 5 Restaurants zum Ausprobieren während eines hypothetischen Urlaubs in dieser Gegend. Der gemeinsame Nenner dieser Orte ist nicht der besonders nachhaltige Preis, sondern der tolle Qualität des Kochens; Andererseits, wenn wir uns im Urlaub mal keine Lust machen, wann dann?

Mirazur (Avenue Aristide Briand 30 – Menton). Wenn Sie zufällig an der Côte d’Azur sind, wo auch immer Sie sich aufhalten, können Sie das Mirazur nicht verpassen. Mauro Colagreco, ein italienisch-argentinischer Koch, konnte sich in den letzten Jahren durch seine sich ständig weiterentwickelnde Küche auszeichnen, die darauf abzielt, Aromen, Geschmacksrichtungen und Texturen zu perfektionieren, aber dazu neigt, kurz, leicht oder gar nicht zu kochen.

Cafe de Turin (5. Platz Garibaldi – Nizza). Nizza ist die Hauptstadt der Region und es ist eine wirklich gepflegte und schöne Stadt, die man besuchen, aber auch nachts leben kann: Sie ist voller Bars, die gute Musik bieten. Wenn Sie durch die engen Gassen schlendern, werden Sie zufällig auf das Cafè de Turin stoßen, ein historischer und bekannter Ort, der ehrliche Fischküche bietet. Worauf Sie jedoch nicht verzichten können, wenn Sie sich für rohen Fisch begeistern, ist die schöne Auswahl an Meeresfrüchten und Schalentieren. Sie akzeptieren keine Reservierungen.

Snack (4 rue Raoul Bosio – Nizza). Kleines und gemütliches Bistro im Zentrum von Nizza. Der Vorschlag ist der einer Küche aus Nizza, die aus mediterranen Aromen und wesentlichen Rezepten besteht, die von Küchenchef Dominique Le Stanc vorgeschlagen werden. Eine schöne typische Küche, die mit Klasse zubereitet wird und lokale und hochwertige Rohstoffe verwendet; die Weinkarte ist auch schön; Die Umgebung ist sehr komfortabel und nicht zu förmlich. Die traditionelle Vision spiegelt sich auch im Management wider: Hier kann man nicht telefonisch buchen, dort nicht: Man muss unbedingt persönlich hingehen und kann nicht einmal mit Kreditkarte bezahlen. Ein schöner Ort, um eine leckere, aber anspruchslose Mahlzeit zu probieren.

Der Vage d’Or (Prom. Jean Charcot – La Seyne-sur-Mer). Gut 3 Michelin-Sterne für diesen wunderbaren Ort mit Blick auf das Meer, wo der junge normannische Koch Arnaud Donckele die Küche orchestriert. Die Küche von Donckele ist außergewöhnlich und besteht aus einfachen und frischen Aromen, die mit offensichtlich sehr hochwertigen und hauptsächlich lokalen Produkten zubereitet werden. Die Sorgfalt bei den Kombinationen ist unglaublich und besondere Aufmerksamkeit wird der Mise en Place gewidmet. Ein Restaurant zum Ausprobieren, ohne ans Bankkonto zu denken.

La Colombe (663 Route de Toulon-Hyères). Die Küche des Küchenchefs Pascal Bonamy ist eine Küche, die ihre Wurzeln in der typischen Küche einer eher provenzalischen Matrix hat, einer ausgesprochen aromatischen Küche. Dieses Restaurant ist wahrscheinlich das beste in seiner Gegend am Fuße des Maurettes-Massivs. Die Gerichte sind alle ausgezeichnet und gut zubereitet und das Personal im Speisesaal ist kompetent und zuvorkommend.

BILDShutterstock The Guardian

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