Süßer Tee und Kräutertees sind in vielen Haushalten zu Grundnahrungsmitteln geworden, aber wenn Ihr Tee zu reich an Geschmack ist, kann er selbst den süßesten Zahn zusammenzucken lassen. Wenn es für Sie zu einem heiklen Prozess geworden ist, das richtige Gleichgewicht zwischen Tee und Süße zu finden, ist es an der Zeit, mit einigen neuen Optionen zu experimentieren. Glücklicherweise gibt es kreative (und gesunde) Möglichkeiten, Ihren süßen Tee auszugleichen.
Sie können übermäßig gesüßten Tee ausgleichen, indem Sie Früchte wie Zitrone, Orange oder Ananas hinzufügen. Sie können auch erfrischende Kräuter wie grüne Minze und Pfefferminze oder Gewürze wie Zimt und Nelken hinzufügen. Andere Zusätze wie reines Kakaopulver, Vanille, Sahne oder sogar ein Spritzer Bourbon können einen zu süßen Tee in etwas völlig Neues verwandeln.
Es kommt wahrscheinlich nicht oft vor, dass einer von uns seinen Tee wirklich übersüßt. Tatsächlich süße ich die meisten meiner Tees überhaupt nicht oft. Es gibt jedoch für alles ein erstes Mal, und wenn Sie jemals einen Tee bekommen haben, der nur ein wenig zu süß ist (oder wenn Sie mit Ihren aktuellen Tees einfach nur ein wenig kreativ werden möchten), gibt es einige erstaunliche Ergänzungen, die Sie tun können Erwägen.
Lassen Sie uns 5 Tipps behandeln, wie Sie Ihren übermäßig süßen Tee in etwas verwandeln, das Sie lieben.
Tipp Nr. 1: Fügen Sie nicht so viel Zucker hinzu
Betrachten Sie dies als Ihren „Danke, Captain Obvious“-Tipp für den Tag: die einfachste Art, Tee weniger süß zu machen ist, es nicht so zu machen. Wenn Sie feststellen, dass der Tee, den Sie zubereiten, zu zuckerhaltig ist, beginnen Sie damit, die Menge an Zucker, die Sie verwenden, zu begrenzen. Reduzieren Sie es weiter, bis Sie den perfekten Geschmack für Ihren Geschmack gefunden haben.
Wenn Sie zum Beispiel für eine Gallone südlichen süßen Tee durchschnittlich eineinhalb Tassen Zucker verwenden und ihn als zu süß empfinden, verringern Sie die Zuckermenge um ¼ Tasse, bis Sie Ihren Geschmack erreicht haben. Reduzieren Sie für Kräutertee den Zucker, den Sie verwenden, um einen halben Teelöffel (oder wie viel Sie pro Tasse verwenden).
Eine weitere großartige Möglichkeit, Ihren Tee süß zu halten, ohne viel Zucker hinzuzufügen, besteht darin, Ihrem Glas eine Prise Backpulver hinzuzufügen. Dies funktioniert außergewöhnlich gut im traditionellen südlichen schwarzen süßen Tee. Backpulver neutralisiert den bitteren Geschmack von Schwarztees und lässt so weniger Zucker nach mehr schmecken.
Tipp Nr. 2: Verdünnen Sie den Zucker mit mehr Wasser oder schwarzem Tee
Wenn Sie feststellen, dass Sie Ihrem Tee zu viel Zucker zugesetzt haben, können Sie die Süße auch dadurch verringern, dass Sie der Mischung mehr Wasser oder zuckerfreien schwarzen Tee hinzufügen.
Einige Möglichkeiten, Ihren Tee zu verdünnen, sind:
Wer keinen starken Teegeschmack mag, sollte einfach mehr klares Wasser in die Teekanne geben. Dies verringert sowohl den süßen Geschmack des Zuckers als auch den bitteren Geschmack des schwarzen Tees. Geben Sie eine Handvoll Eis in Ihre Teekanne, um ihn zu verdünnen. Wenn das Eis schmilzt, kühlt es den Tee ab, sodass Sie ein kaltes Getränk zu sich nehmen können, während es gleichzeitig die überwältigende Süße abschwächt. Wenn Sie Ihrem Tee eine Bitterkeit vorziehen, können Sie auch noch ein paar Tassen Schwarztee aufbrühen und in der Kanne mischen. Dies hilft, den zuckerhaltigen Geschmack zu verringern und gibt Ihnen gleichzeitig einen stärkeren Tee. Sie können Ihren natürlich süßen Kräutertees zuckerfreien schwarzen Tee hinzufügen, um einen neutraleren Geschmack einzuführen und die süßen Noten zu mildern. Achten Sie darauf, schwarzen Tee nicht zu lange ziehen zu lassen, da er sonst zu bitter werden und ein Ungleichgewicht der Aromen erzeugen kann.
Tipp Nr. 3: Fügen Sie dem Tee saure oder bittere Früchte und Kräuter hinzu
Wenn Sie saure oder bittere Früchte und Kräuter in gesüßten Tee geben, wird dies dazu beitragen, die Süße zu verringern und die Zuckermoleküle abzubauen.
Die folgenden Früchte und Kräuter eignen sich am besten für zu süßen Tee:
Zitronen
Zitronen werden am häufigsten verwendet, um den süßen und herzhaften Geschmack von Tee auszugleichen. Das Hinzufügen von ein paar Zitronenscheiben zu Ihrem Getränk oder Krug hilft, ein wenig von der Süße aus dem Zucker zu entfernen, dank seiner hohen Säureeigenschaften, die Zucker abbauen. Sie können die Scheiben entweder nach dem Schneiden direkt in den Tee legen oder für ein saureres Getränk so viel Saft wie möglich aus den Zitronen auspressen und die Schale für einen erhöhten Aufguss in den Tee geben.
Orangen
Orangen sind ein Sommerfavorit und verleihen süßem Tee einen Hauch von tropischem Geschmack. Wie Zitronen hilft die Säure in Orangen, die Süße aus dem Tee zu entfernen und Ihnen einen Geschmacksschub zu verleihen. Um die Potenz von Orangen zu erhöhen, entsafte die Orange mit einem Entsafter in den Krug oder zerdrücke die Orange mit einem Löffel am Boden des Glases. Dadurch wird das Orangenaroma angeregt, sich durch den Tee zu bewegen, anstatt nur an der Spitze des Getränks zu verbleiben.
Ananas
Ananas sind kalorien- und zuckerarm, verleihen aber jedem Tee ein gesundes Profil. Ananas enthalten auch Spuren von Vitamin A und K, Phosphor, Zink und Kalzium. Sie sind besonders reich an Vitamin C und Mangan und liefern 131 % bzw. 76 % der Tagesempfehlungen. Sie stärken auch Ihr Immunsystem und können Ihnen helfen, sich nach einer Verletzung schneller zu erholen. Wie bei Zitronen und Orangen können Sie den Ananassaft in den Tee pressen oder die Ananas am Boden Ihrer Teetasse zerschlagen.
Minze
Frische und starke, frische Minzblätter sind eine außergewöhnliche Zugabe zum Tee, um die Süße zu reduzieren. Die kühlende Wirkung und der starke Geruch und Geschmack des Öls auf Minzblättern tragen dazu bei, den Geschmack von Zucker zu überdecken und einen erfrischenderen Geschmack an seine Stelle zu bringen. Wenn Sie die Minzblätter zwischen Ihren Fingern zerdrücken und in Ihren Teekrug oder auf den Boden Ihres Glases geben, werden die Aromen freigesetzt und im Getränk verteilt.
gemischte Beeren
Sauer-süße Beeren wie z Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren eignen sich hervorragend, um Ihren süßen Tee aufzupeppen und gleichzeitig alle überwältigenden Anklänge von Rohrzucker zu überdecken. Zerschlagen Sie die gemischten Beeren am Boden Ihres Glases für ein extremes Aroma oder lassen Sie sie für einen leichteren Geschmack in Ihrem Tee schwimmen.
Preiselbeeren
Cranberries sind eine Frucht, die man entweder liebt oder hasst. Unabhängig von Ihrer Meinung zu ihrem Geschmack bleibt eine Wahrheit: Preiselbeeren können praktisch die Süße nehmen irgendetwas. Wenn Ihr Tee zu süß ist, erwägen Sie, zerdrückte, frische Preiselbeeren oder einen Spritzer Preiselbeersaft hinzuzufügen, um die Süße zu verringern.
„Die Blätter in Teebeuteln sind essbar und sicher, obwohl sie möglicherweise nicht von höchster Qualität sind.“
TEE-KREUZUNG
Tipp Nr. 4: Fügen Sie festliche Gewürze und Aromen hinzu
Wenn die tropischen, hellen Sommeraromen nicht nach Ihrem Geschmack sind, gibt es auch eine Vielzahl von Feiertags-, Herbst- und Wintergewürzen, die Ihren Tee weniger süß und geschmackvoller machen können!
Einige der beliebtesten Feiertagsaromen, die süßem Tee hinzugefügt werden können, sind:
Zimt
Zimt ist ein natürlich wohlschmeckendes Gewürz, das in Getränken und Desserts oft mit Zucker kombiniert wird. Da dein Tee schon süß ist, Wenn Sie ein oder zwei Zimtstangen in Ihr Glas geben, werden Sie in Urlaubsstimmung versetzt und Ihre Sinne mit Wärme erfüllt. Indem Sie Ihrem Tee ein anderes Aroma hinzufügen, verringern Sie die Menge an reinem Zucker, die Sie schmecken.
Ingwer oder Ginger Ale
Ingwer oder ein Spritzer Ginger Ale verleihen Ihrem zu süßen Tee einen scharfen Geschmack. Für ein sprudelndes Getränk wird Ginger Ale empfohlen. Für einen stärkeren Ingwergeschmack reiben Sie Ingwerwurzelflocken in Ihren Tee und schieben Sie sie mit einem Löffel nach unten.
Vanille
Wenn Sie Ihrem süßen Tee mit Zimt einen Spritzer Vanille hinzufügen, erhalten Sie einen unvergleichlichen Geschmack. Natürliche Vanille ist weniger süß als bitter, was sie zu einer perfekten Ergänzung für Ihren zahnschmerzenden süßen Tee macht. Alternativ zum reinen Vanilleextrakt können Sie auch einen Schuss Vanillesahne in Ihr Glas gießen.
Nelke
Nelke ist ein Grundnahrungsmittel mit festlichem Geschmack, das Ihrem gesüßten Tee einen Gewürzkick verleiht und gut mit Aromen wie Zitrusfrüchten, Zimt, Vanille und Ingwer harmoniert. Das Zerdrücken der Gewürznelke intensiviert den Geschmack.
Milch oder Sahne
Heißer Schwarztee mit Milch oder Sahne ist eine Delikatesse für die Liebhaber des englischen Frühstücks. Wenn Ihr heißer Morgentee zu süß ist, Erwägen Sie, einen ungesüßten Milchkännchen oder einen Spritzer Milch hinzuzufügen, um eine seidige, glatte Textur und einen neutralisierten Geschmack zu erzeugen. Milchkännchen mit Karamell- oder Vanillegeschmack können Ihrem heißen Tee eine noch breitere Geschmacks- und Geruchspalette verleihen.
Holiday Spice Bourbon (oder andere alkoholische Getränke)
Obwohl es wie eine seltsame Ergänzung zu Ihrem nächtlichen heißen Tee erscheinen mag, Zimt oder würziger Bourbon, der in Ihre Tasse geträufelt wird, hilft, jeden überwältigenden süßen Geschmack zu verringern und Sie vor dem Schlafengehen zu beruhigen. Es kann auch bei saisonalen Problemen wie Erkältungen, verstopfter Nase und Halsschmerzen helfen.
Apfelsaft
Apfelsaft mit heißem Tee und einer Zimtstange ist der ideale Weg, um jegliche Zuckersüße zu entfernen und Sie in winterliche Stimmung zu versetzen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihrem Tee mehr Vitamine hinzuzufügen!
Tipp Nr. 5: Verwenden Sie natürliche, organische Süßstoffe
Bevor es zu spät ist und Ihr Tee unerträglich süß wird, ziehen Sie diese natürlichen Ersatzstoffe für Rohrzucker in Betracht:
Pfirsiche
Pfirsiche verleihen Ihrem Tee einen angenehmen Geschmack, ohne die überwältigende Süße von Rohrzucker. Obwohl Pfirsiche keine gute Option sind, wenn Ihr Tee bereits zu süß ist, sind sie eine ausgezeichnete Wahl, um Rohrzucker durch ein verträglicheres Süßungsmittel zu ersetzen. Der natürliche Zucker in Pfirsichen mildert die Bitterkeit des Tees, ohne ihn übermäßig süß zu machen.
Wie bei jedem Obst können Sie entweder ein paar frische Pfirsichscheiben in das Glas oder den Krug geben oder für einen stärkeren Pfirsichgeschmack den Pfirsich in den Tee auspressen und dann die Schale hinzufügen.
Bio-Stevia oder Mönchsfrucht
Stevia ist ein rein natürlicher Süßstoff und ein zunehmend beliebter Ersatz für Rohrzucker in einer Vielzahl von Getränken und Gerichten. Es stammt aus den Blättern der südamerikanischen Stevia-Pflanze und verwandelt sich getrocknet in ein feines, weißes, süßes Pulver. Mönchsfrucht wird aus einer kleinen, grünen Melone hergestellt, die in China beheimatet ist. Es gilt als sehr süße und sichere Alternative und kann sogar helfen Entzündung. Bio-Stevia ist eine reine und sichere Alternative zu künstlichen Süßstoffen und ungesunden Mengen an Rohrzucker, die üblicherweise in süßem Tee zu finden sind.
Beide Optionen eignen sich auch hervorragend zum Auflösen in heißem und bereits kaltem Tee, im Gegensatz zu weißem oder Bio-Rohrzucker, der ewig braucht, um sich in kaltem, ungesüßtem Tee aufzulösen (oder sich einfach am Boden des Glases absetzt).
Reiner Bio-Honig
Honig wird seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt als Süßungsmittel und Gesundheitshilfe verwendet und ist nach wie vor ein Favorit unter Teeliebhabern auf der ganzen Welt. Es hat eine spekulierte Goldmine an gesundheitlichen Vorteilen, wie antibakterielle Eigenschaften, und es schmeckt auch gut!
Geben Sie ein oder zwei Löffel Honig aus der Region in Ihr Teeglas, um eine natürliche Süße zu erhalten, die kaum zu übertreffen ist. Es ist am besten, Honig in Ihren Tee zu geben, wenn er noch heiß ist, anstatt wenn er abgekühlt ist oder im Kühlschrank stand. Warmer oder heißer Tee hilft dabei, den Honig besser aufzulösen und mehr Geschmack zu erzeugen.
Ananas
Noch ein Plug für Ananas! Als Zwei-in-Eins-Frucht trägt der Säuregehalt einer Ananas dazu bei, den verarbeiteten Zuckergeschmack von gesüßtem Tee zu reduzieren, und verleiht Ihrer Erfrischung gleichzeitig eine tropische Süße. Ananas passt gut in süßen Tee mit anderen tropischen Früchten wie Mango. Führen Sie die Ananas und die Mango mit einem Spieß durch und legen Sie sie dann in den Tee, um das Aroma freizusetzen (und dann können Sie die Frucht mühelos essen, nachdem Ihr Getränk aufgebraucht ist!)
Bio-Agave
Ein ähnlicher Süßstoff wie Stevia, Agave oder Agavensirup stammt aus der Wüstenpflanze Agave, die in Mexiko und den südlichen Vereinigten Staaten beheimatet ist. Agave wird als natürlicher Süßstoff und Alternative zu Rohrzucker verwendet und aus dem Saft der Pflanze gewonnen. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index ist es ein ausgezeichnetes Süßungsmittel für Diabetiker.
Beim Kauf eines Agavensüßstoffs ist es am besten, nach rein natürlichen und biologischen Produkten zu suchen, da viele Agavenprodukte auf dem Markt Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und andere Zusatzstoffe enthalten, die ihn ungesünder machen, als er in seinem natürlichen Zustand wäre.
Kokoszucker
Weniger süß als Rohrzucker und niedriger im glykämischen Index, ist Kokosnusszucker eine Option, die es wert ist, in Betracht gezogen zu werden, wenn Ihr Tee oft zu süß ist. Hergestellt aus dem Saft der Blüte der Kokospalme, wird ein Spritzer dieses Zuckers Ihren Tee süßen, ohne Ihren Gaumen zu verletzen. Wie bei allen Zuckeralternativen sollten Sie nach einer biologischen oder rein natürlichen Kokosnusszuckeroption suchen, um ungesunde Zusatzstoffe zu vermeiden.