Berge, Seen, alte Dörfer und viele gute Dinge zum Trinken und Essen: das Territorium von Paganella Dolomiten hat die Antwort auf jeden Wunsch seiner Besucher, sowohl im Sommer als auch im Winter. Hier dieEssen und Wein hat seine Wurzeln in einer jahrhundertealten Tradition. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, Ihnen davon zu erzählen 5 Erfahrungen zum Leben mit Besteck und Glas in den Händen, dazwischen Piana Rotaliana Königsberg und das Dorf San Lorenzo Dorsino. Röster, Keller, Brennereien, vorbei an Bier, Spargel, Apfelwein und Sprengstoff Ciuga: Sind Sie bereit für diesen Ausflug in den Geschmack?
In voller Lautstärke (alkoholisch). Dort Piana Rotaliana Königsberg ist eine der Ecken von Trentino besser geeignet für den Anbau von Reben. Der Boden bereichert die Weine mit feinen Aromen und erweckt territoriale Spitzenleistungen wie Weißweine zum Leben Nosiola Trentino DOCsiehe Spumante Trento DOC Klassische Methode oder der Teroldego Rotaliano DOC, ein Rotwein, der als unbestrittener Protagonist der Trentiner Weinbereitung gilt. Es gibt über fünfzig Weingüter zu besuchen, die alle eine ausgezeichnete Verkostungsroute haben. Viel Platz auch für Grappa-Liebhaber mit Brennereibesichtigung. Darüber hinaus wird die Initiative alle zwei Jahre für alle Fans organisiert Rotalische Treffeneine der bedeutendsten Veranstaltungen in der regionalen Weinszene, widmet sich der Aufwertung von Teroldego Rotaliano und sein bevorzugtes Territorium.
Im Trentino weiß man auch, wie man Kaffee kocht. Seltsamerweise, aber diese Region erstaunt immer wieder. Tatsächlich ist die Trentino hat auch Kaffee zu seinen Vorzügen. Um dieses Produkt zu erzählen, sind zwei lokale Realitäten, die das verändert haben Piana Rotaliana Königsberg in einem regionalen Bezugspunkt für Liebhaber dieses Getränks und für Profis. Einerseits, in der Ortschaft Zambana, gibt es sie Die Drupereine handwerkliche Röstung, die dank ihrer akkreditierten Akademie SCA (Specialty Coffee Association Italiana), ist ein Bezugspunkt für die Ausbildung von Baristas und für alle Enthusiasten. Die Druper Es bietet auch Schulungen und Verkostungskurse an. Auf der anderen Seite gibt es die Adler Kaffeeröstung di Lavis, ein 1981 gegründetes und traditionsreiches Familienunternehmen, das Führungen und Schulungen organisiert, um nicht nur die Kunst des Kaffees, sondern auch die der Milch zu entdecken.
Apfelwein und Craft Beer. Dort Piana Rotaliana Königsberg Es ist auch ein Land der Äpfel. Hier werden sie angebaut Granny Smith bei Fujidurch die Goldener Köstlicher und die Gala. Die nach den Richtlinien der integrierten Produktion angebauten Früchte sind auch an der Marke IGP erkennbar Äpfel aus dem Trentino. Neben der Verkostung in köstlichen Strudeln verwandeln sich die Äpfel dank der Aktivität von in Apfelwein Apfelblut Cider, in Nave San Rocco, einem Unternehmen, das auch Führungen durch den Apfelgarten und das Labor anbietet. Dazu kommt das Craft Beer von drei verschiedenen lokalen Brauereien (Birra del Bosco, Nerobrigante Und Maso Alto) mit Malz, Hopfen, Hefe und Bergwasser, um die Verbundenheit mit dem Territorium noch stärker zu halten.
Jagd auf weißen Spargel. Wir sind ein Zambanadas nicht nur für seinen Kaffee bekannt ist, sondern auch für seine lokale Exzellenz:weißer Spargel. Im Unterschied zum klassischen Spargel sowie durch die Farbe hat dieses Gemüse einen feineren Geschmack, ist zarter und hat weniger Ballaststoffe. Kultiviert seit Anfang des 19. Jahrhunderts und typisch für die Zeit dazwischen April Und Kannaber das ganze Jahr über in Öl oder süß-sauer erhältlich, weist dieses Gemüse auch einen interessanten Rekord auf: Es war das erste unter ihnen weißer Spargel dazwischen eingefügt werden Arche des Geschmacks Produkte – Slow Food und im Atlas der traditionellen Trentiner Produkte. Im Frühjahr können Sie sich dem anschließen Sammlungund fügt zusammen mit Experten eine Verkostungsroute hinzu Spargelbauern.
Probieren Sie die Ciuìga in San Lorenzo. Dort Ciuga ist eine Wurst, die mit weißen Rüben zubereitet wird und sich durch einen einzigartigen und scharfen Geschmack auszeichnet. Typisch für die Gegend von Heiliger Laurentiusheute diese Garnisonsvorbereitung Slowfood stellt eine alte bäuerliche Tradition der Gegend dar. Tatsächlich verkauften die weniger wohlhabenden Familien in der Vergangenheit die besten Teile des Schweins und verwendeten die weniger edlen zusammen mit anderen lokalen Produkten wie Rüben, um die Wurst herzustellen und jeden Teil des Tieres zu verwerten. Ein perfektes Anti-Waste-Rezept. Um die Tradition dieses typischen Produkts des Territoriums am Leben zu erhalten, vom 30. Oktober bis 1. November San Lorenzo in Banaleeiner der Die schönsten Dörfer Italiensbeherbergt die Fest der Ciuìgaeine dreitägige Party zwischen Gefräßigen und Folkloristischen, die dieses Produkt mit einer faszinierenden Geschichte feiert.