Dort Bier Es ist eines der ältesten und beliebtesten künstlichen Getränke der Welt. Es besteht aus wenigen, einfachen Zutaten – Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – aber mit der Fähigkeit, einer Vielzahl unterschiedlicher Aromen, Aromen und Intensitäten Leben einzuhauchen. Bier eignet sich für Kombinationen mit verschiedenen Arten von Gerichten, sogar DessertsAls ausgezeichneter Verbündeter an heißen Sommerabenden hat Bier in den letzten Jahren die Bedeutung und den Platz gewonnen, den es verdient, und auch dank einer Blütezeit von Handwerksbrauereien – einige sogar von höchster Qualität – widmen immer mehr Orte ein ad hoc gestaltetes Papier . Bier eignet sich in der Tat für interessante Kombinationen mit verschiedenen Arten von Gerichten und wird immer mehr zu einer wertvollen Zutat in der Küche, nicht nur in herzhaften Gerichten mit Fleisch, Gemüse und sogar Fisch, sondern auch in süßen Gerichten. Und wir bieten Ihnen 5 Bierdesserts zum Probieren.
Shortbread mit Bier. Bereiten Sie eine Art Gebäck ohne Eier zu, mischen Sie schnell Mehl, Zucker, Butter und fügen Sie Bier – vielleicht ein belgisches Therapeutenbier – und Schokoladenflocken hinzu. Teilen Sie die Mischung in walnussgroße Kugeln, zerdrücken Sie sie mit Hilfe eines Glases und stellen Sie sie bei 180 ° C in den Ofen, bis sie goldbraun sind.
Birramisu. Tiramisu ist ein klassisches und immer sehr beliebtes Dessert, das sich gut neu interpretieren lässt und dennoch ein Erfolg bleibt. Wir bieten es in einer Version an, die Bier anstelle von Kaffee enthält, um die Löffelbiskuits zu benetzen. Verwenden Sie ein Chocolate Stout oder, wenn Sie es finden, ein doppeltes Chocolate Stout aus echter Schokolade.
Taralli-Süßigkeiten. In einer Schüssel das gesiebte Öl, Zucker, Mehl und Hefe mischen. Fügen Sie das Bier hinzu – Sie können ein helles, nicht zu bitteres oder übermäßig alkoholisches verwenden -, bis Sie eine homogene Mischung erhalten, aus der sich leicht kleine Streifen machen lassen. Rollen Sie jeden Streifen auf sich selbst, bestreuen Sie ihn mit Kristallzucker und schließen Sie ihn, um einen Tarallo zu bilden. 15 Minuten bei 180°C backen. Ausgezeichnet mit Tee.
Guinness-Kuchen mit Kakao. Guinness-Kuchen ist ein Kuchen mit sicherer Wirkung und einfach zuzubereiten. Sein Teig zeichnet sich durch den Duft von Schokolade und das Aroma von Guinness, dem berühmten dunklen Bier irischer Herkunft, aus. Das Rezept von sieht eine Umhüllung mit Frischkäse vor, aber nichts hindert es daran, eine einfachere Version mit Sahne oder Puderzucker zu machen.
Biercreme. Kochen Sie etwas Blanche Bier – hell e trinkbar – damit es an Volumen verliert und sein Aroma konzentriert. Etwas leicht gesüßte Sahne zum Kochen bringen, dann den Herd ausschalten und das Bier und die zuvor eingeweichte Gelatine hinzugeben. Gut verrühren und die noch heiße Flüssigkeit über etwas gehackte weiße Schokolade gießen bis es passt und gut unter die Creme mischen. Abkühlen lassen und mit einem Mandelstreusel oder frischen Früchten servieren.