Du hast Rüben und bist dir nicht sicher, was du damit machen sollst? Diese Rüben Rezepte sind so lecker, einfach zuzubereiten und werden für erstaunliche Mahlzeiten sorgen.
Die bescheidene Rübe wird oft übersehen; für mich ist das ein Verbrechen. Rüben sind das Salz der Erde und bieten beim Rösten einen nussigen, leicht süßlichen, herrlich erdigen Geschmack.
Sie sind nicht nur köstlich, sondern eignen sich auch hervorragend als kostengünstige Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Als Wurzelgemüse halten sie sich bei dunkler Lagerung recht lange.
Außerdem kosten sie nicht viel in der Anschaffung und sind auch eine tolle Alternative für Low-Carb-Esser. Egal, ob Sie kleinere Rüben oder größere Rüben haben, Sie können ein Rübengericht mit einfachen Zutaten und großartigem Geschmack zubereiten.
Das macht es so fantastisch, sie in Ihrer Speisekammer zu haben! Jetzt ist es an der Zeit, in die vielen Möglichkeiten einzutauchen, wie Sie dieses vielseitige Gemüse genießen können, selbst für Rübenskeptiker.
Muss man Rüben schälen?
Ähnlich wie bei anderen Wurzelgemüsen liegt die Entscheidung, Ihre Rüben zu schälen, in Ihrem Ermessen. Die äußere Rübenschale kann bei größeren Zwiebeln etwas scharf schmecken, also achten Sie bei der Auswahl darauf.
Was kann ich mit einer Rübe machen?
Alles, was Sie mit einer Kartoffel tun können, können Sie mit einer Rübe tun. Braten, pürieren und in einen Eintopf geben; Mit diesem köstlich nussigen und erdigen Gemüse liegt Ihnen die Welt zu Füßen. Sie können Rüben sogar mit anderem Wurzelgemüse kombinieren.
Sie sind etwas härter als die häufiger verwendeten Kartoffeln, also achte darauf, dass du ihnen genug Kochzeit gibst, damit sie schön weich werden.
Wie bereitet man Rüben zum Essen zu?
Rüben sind wunderbar vielseitig und bieten Ihnen viele Möglichkeiten für die Zubereitung Ihrer Lieblings-Rübenrezepte. Wie zuvor können Sie sie im Wesentlichen wie Kartoffeln behandeln.
Stellen Sie sicher, dass Sie ein leicht leichtes Element wie Zitronensaft oder frische Kräuter hinzufügen, um diese Erdigkeit eine Stufe höher zu bringen.
Altmodische Rübenrezepte
Rüben haben den Ruf eines ziemlich altmodischen Gemüses, und das ist keine schlechte Sache. Es gibt viele leckere altmodische Rezepte, die dieses schöne Produkt hervorheben können.
1. Rüben-Apfel-Auflauf
Quelle: foodmeanderings.com
Zuerst auf dem Hackklotz ist ein köstlicher Rüben-Apfel-Auflauf. Man könnte argumentieren, dass weiße Rüben dank ihres sanften Geschmacks die Äpfel der Erde sind.
Das macht diesen Rüben-Apfel-Auflauf so lecker. Die beiden Geschmacksrichtungen kontrastieren wunderbar miteinander und schaffen eine robuste, erdige Süße, die perfekt für das Abendessen im Herbst geeignet ist.
2. Geröstete Rüben mit Zitrone
Quelle: HonourandTasty.com
Wie ich oben sagte, wird das Hinzufügen eines kleinen Spritzer Zitrone zu Ihren Rüben garantiert gerade genug aufhellen, um den milden Geschmack zu etwas ganz Besonderem zu machen. Diese gerösteten Rüben sind der perfekte Essensbegleiter. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihren Gemüseschäler zur Hand haben.
Diese sind wahnsinnig einfach zuzubereiten, da Sie Ihre Rüben vor dem Braten nur hacken und würzen müssen.
3. Geröstete Rüben mit Schnittlauch-Butter-Sauce
Quelle: runningtothekitchen.com
Wenn Sie die Idee von gerösteten Rüben lieben, aber etwas Eleganteres wollen, ist diese Schnittlauchbuttersauce Ihre Antwort. Großzügige Portionen dieser Schnittlauch-Butter-Sauce bringen das Gericht auf eine neue Ebene.
Ich fordere Sie heraus, Rüben nicht als Ihr neues gebratenes Lieblingsgemüse zu akzeptieren, wenn Sie sie einmal mit dieser Sauce probiert haben. Es ist nicht von dieser Welt.
4. Geröstete Baby-Rüben mit Senf-Vinaigrette
Quelle: plantbasedcooking.com
Als nächstes auf der Liste haben wir Baby-Rüben, die etwas süßere Baby-Cousine der traditionellen Rübe. Diese kleineren Rüben sind mit einer atemberaubenden Vinaigrette überzogen.
Erdiger Senf paart sich mit gewürzten Rüben in einem schillernden Duo für dieses Gemüserezept.
Dies ist eine großartige einfache Beilage oder Vorspeise für Ihre nächste Sonntags-Dinner-Party, da es fast keinen Aufwand erfordert.
Auf dem Teller sieht es jedoch großartig aus, und die weichen Aromen passen zu fast allem.
5. Griechische Rübe Skordalia
Quelle: greedygourmet.com
Skordalia ist ein griechisches Grundnahrungsmittel für den Esstisch und bringt die Erdigkeit von Wurzelgemüse in glatter Dip-Form auf den Tisch. Dieser Dip ist von herrlichen Knoblauchnoten durchzogen.
Die alten Griechen schworen, dass Knoblauch gut für die Gesundheit sei, und ich kann bestätigen, dass dieses Gericht gut für die Seele ist. Servieren Sie es als Vorspeise oder Picknick-Snack, um Ihre Gäste umzuhauen.
6. Rübenauflauf
Quelle: HealthySeasonalRecipes.com
Wenn Sie nach einem einfachen, köstlichen Abendessen am Freitagabend suchen, das jeden zufriedenstellen wird, der sich zum Essen hinsetzt, haben Sie es gefunden! Dies erfordert nur zwanzig Minuten praktische Kochzeit!
Die karamellisierten Zwiebeln und die köstlich käsige, cremige Béchamelsauce machen dies zu einem luxuriösen Gericht, das Sie nie vergessen werden.
7. Traditionelle schottische Suppe
Quelle: christinascucina.com
Dieses köstliche Rezept, das auch als „Scotch Broth“ bekannt ist, ist eine Suppe aus kochenden Lammknochen und verschiedenen Wurzelgemüsen für ihren Geschmack. Es ist warm und beruhigend, also perfekt für Winternächte.
Dieses Gericht ist verpackt mit Gemüse, wodurch es super nahrhaft und ideal für die Ernährung von Personen ist, die sich nicht wohl fühlen. Damit sind sie in kürzester Zeit wieder auf den Beinen.
Salat-Rüben-Rezepte
Rübe in einem Salat ist ein Triumph. Voller erdiger Nussigkeit ist es eine großartige Möglichkeit, einen sättigenden, proteinreichen Salat zu kreieren, der Sie lange satt hält.
8. Mangoldhasch mit Truthahnfenchel und Rüben
Quelle: ohsweetmercy.com
Das erste unserer Salatgerichte ist ein warmes Rübenhasch mit Mangold und Putenfenchel. Dies ist ein Ein-Pfannen-Wunder, das eine ganze Sammlung von Wintergemüse feiert.
Als Frühstücksgericht kann man sich wirklich nichts Besseres wünschen. Schmackhaft, nahrhaft und einfach: Mit diesem Gericht starten Sie richtig in den Tag.
9. Gegrillte Hakurei-Rüben und Radieschen
Quelle: homeandyummy.com
Wenn Sie ein Barbecue veranstalten, sind diese gegrillten Rüben eine perfekte Beilage, die Sie zu Ihrem gegrillten Fleisch zaubern können. Sie sind super lecker, wobei die Rauchigkeit des Saiblings etwas Süße bringt.
Es ist ein super Grundrezept, da muss man nicht viel drauf achten, um mit schönen Rüben belohnt zu werden.
10. Rüben-Dill-Salat
Quelle: prepareandnourish.com
Als nächstes kommt ein herrlich erfrischender Rüben-Dill-Salat. Dieser Salat hat dank der Kreuzung von Rübe und Dill einen hellen Geschmack, was ihn ideal für Sommermittagessen im Freien macht.
Mit so vielseitigen Zutaten passt dieser Salat zu jedem Anlass. Von Sommermittagessen bis hin zu raffinierten Dinnerpartys, dies ist ein Gericht, das Sie jederzeit zubereiten können.
11. Rübensalat
Quelle: masalaherb.com
Manchmal ist Einfachheit am besten. Roh serviert sind Rüben herrlich scharf und erfrischend. Dieser herrliche Rübensalat macht sich diese Qualität zunutze und kreiert einen süchtig machenden knackigen Salat, den Ihr Gaumen lieben wird.
Dank des einfachen Dressings und der rohen Rüben lässt sich dieser Salat im Handumdrehen zusammenstellen.
12. Gerösteter Spargelsalat
Quelle: midwesternhomelife.com
Ein gebratener Salat ist eine ultimative Vorspeise in den kühleren Monaten und wärmt Gaumen und Magen. Dieser köstliche Spargelsalat sieht am besten aus, als wäre er direkt vom Waldboden gekommen.
Jedes Element wird in einer schnellen Vinaigrette eingelegt, aber der natürliche Reiz liegt in der leicht chaotischen Art und Weise, wie all diese köstlichen Zutaten einfach übereinander gestreut werden.
Rüben indische Rezepte
Rübe ist das perfekte Wurzelgemüse, um sich gegen den kräftigen Gewürzgaumen der indischen Küche zu behaupten. Es ist eine großartige Wahl, um Kartoffeln in einer indischen Mahlzeit zu ersetzen oder ein vegetarisches Gericht aufzupeppen.
13. Rübe Kurma
Quelle: vidhyashomecooking.com
Turnip Kurma ist ein köstliches grünes vegetarisches Curry mit kräftigen Aromen und einem unterschwelligen Hauch von Kokosnuss. Es kocht in einem Schnellkochtopf, aber Sie können für dieses Gericht auch ein Gerät verwenden.
Wenn Sie sich für dieses Gericht entscheiden, werden Sie zweifellos alle Ihre Freunde und Familie beeindrucken. Die frisch gemahlene Curry-Basis macht die Aromen tief und wohlüberlegt.
14. Gobi Gajar Shalgam Achar
Quelle: vegrecipesofindia.com
Aus dem Punjab stammend, ist dies ein umwerfend schmackhaftes Wintergurkenrezept mit Karotten, Blumenkohl und der so wichtigen Rübe.
Dies ist erstaunlich und wird dank eines Gaumens mit vielseitigen Aromen neben fast jedem indisch inspirierten Gericht serviert. Wer hätte gedacht, dass so viel Geschmack in einer so kleinen Portion stecken kann?
15. Hammelcurry mit Rübe
Quelle: whiskaffair.com
Unser letztes indisches Rübenrezept zelebriert ein unterschätztes Fleisch: Hammel. Dieses Curry, das Sie garantiert beeindrucken wird, ist herzhaft, erdig und reichhaltig.
Die tiefe und dunkelrote Farbe deutet auf die schiere Menge an Geschmack hin, die sich in diesem Gericht verbirgt. Die Rüben saugen all diesen Geschmack auf und setzen ihn bei jedem Bissen frei.
Rezepte für Rübenpüree
Rübenpüree ist, wenn es richtig gemacht wird, köstlich glatt, süß und buttrig. Es ist eine fantastische Zutat, die gut zu anderen Elementen eines gebratenen Gerichts passt.
16. Rosenkohl und Rübenpüree
Quelle: diethood.com
Rosenkohl und Rüben sind zwei Gemüsesorten, die oft einen schlechten Ruf haben. Wenn sie sich zusammenschließen, besteht kein Zweifel, dass sie diesen Ruf widerlegen.
Die großzügige Portion Speck, die durch diese Rübenpüree gerührt wird, trägt sicherlich viel dazu bei, dieser Sache zu helfen!
17. Rüben-Haschbraun-Kuchen
Quelle: itsavegworldafterall.com
Wenn Sie ein gutes Rösti lieben, werden Sie diese Rübenröstikuchen lieben. Die Mischung enthält Maismehl, das dazu beiträgt, diese so knusprig und texturreich wie möglich zu machen.
Um das ganze Gericht abzurunden, werden diese Kuchen mit einem Apfel-Chutney serviert, das die köstliche Grenze zwischen süß und herzhaft überschreitet. Perfekt für das Mittagessen für die Familie!
18. Rübenpüree
Quelle: masalaherb.com
Wenn Sie Rüben schnell und einfach in Ihre Mahlzeit integrieren möchten, sind diese Rübenpüree die ideale Lösung. Der Brei ist einfach und butterartig und hebt die Rüben in ihrer ganzen Pracht hervor.
Sie können den Brei sogar mit gefrorenen Rüben zubereiten, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass sie gerade Saison haben! Haben Sie dies zu jeder Jahreszeit.
19. Geröstete Rüben- und Knoblauchpüree
Quelle: likehotketo.com
Verleihen Sie Ihrem Rübenpüree mit dieser Variante mit geröstetem Knoblauch einen kräftigen Geschmacks-Kick. Die milde Unterströmung von Knoblauch verspricht endlosen Geschmack, egal wie oft Sie nach mehr zurückkehren.
Dieser Brei ist eine großartige Möglichkeit, ein einfaches Gericht aufzuwerten. Es bietet eine verankernde, erdige Präsenz, die sich perfekt für jede herzhafte Mahlzeit eignet.
20. Karotten-Rüben-Püree
Quelle: greedygourmet.com
Was ist besser als ein Wurzelgemüsebrei? Richtig, zwei. Dieser Karotten-Rüben-Püree verbindet die Süße von Karotten mit der Nussigkeit von Rüben und schafft so die perfekte Mischung.
Stellen Sie sich vor, Sie träufeln eine großzügige Menge Soße über diesen süßen und nussigen Brei, und ich wette, Sie werden anfangen, Ihren Magen knurren zu spüren.
21. Keto-Rübenpüree
Quelle: lowcarbyum.com
Rüben sind eine fantastische Option für alle, die sich ketogen ernähren, da sie eine einfache Kartoffelalternative bieten, die genauso gut (wenn nicht sogar besser) schmeckt.
Vollgepackt mit Butter und wunderbar gewürzt, werden diese mühelosen Keto-Rübenpüree einen Ehrenplatz auf Ihrem Tisch einnehmen.
22. Rübenpüree mit Speck und Butter
Quelle: cookwithmammac.com
Bringen Sie die herbstliche Essenz dieses köstlichen Wurzelgemüses mit einer gesunden Portion Speck und Butter zur Geltung. Dies ist ein fantastisches Rezept, das Sie auspeitschen können, wenn die Weihnachtszeit vor der Tür steht.
Brauner Zucker, der im Brei versteckt ist, bietet eine schöne dunkle Süße, die Ihr Lieblingsfestmahl perfekt ergänzt.
Beste Rübenrezepte
Die eigentliche Frage ist, was sind die besten Rübenrezepte? Bei welchen Rezepten werden Sie sich zurücklehnen, die Augen schließen und die Welt aussperren, um jeden Bissen dieser köstlichen Rübe zu genießen?
Entdecken Sie neun schöne Möglichkeiten, dieses bescheidene Gemüse im…