Dort Sprudel oder gasförmig ist eins prickelndes Getränk süß, mit einem angenehmen Zitronengeschmack. Alles Worte, die uns im Sommer eine Vorstellung von Kühle und Erfrischung geben. Und das nicht nur heute. Dieser sprudelnde Genuss ist seit Jahrhunderten bekannt. ein uraltes und durstlöschendes Getränk aus dem Jahr 1840 In der Antike wurde es zu Hause nach einem Rezept zubereitet, das sich oft änderte und von Familie zu Familie weitergegeben wurde. Die ersten Hinweise auf industriell hergestellte Gazzosa stammen aus der Mitte des 19. Jahrhunderts. Tatsächlich tragen die Flaschen eines Zitronengetränks, die im Wrack eines Schiffswracks im Indischen Ozean vor der Küste Sri Lankas gefunden wurden, das Datum von 1840. Zwischen den 80er und 90er Jahren hatte die Gazzosa in Italien den größten Teil ihres Charmes verloren und war fast aus dem Verkehr gezogen. Die Vielseitigkeit und Frische dieses Getränks machen es jedoch einzigartig und so füllt es seit kurzem wieder die Regale. Im Sommer kann man ihn zur Abkühlung so pur mit ein paar Eiswürfeln trinken oder daraus super Durstlöscher zubereiten. Finden Sie es mit uns heraus 3 Rezepte mit Gazzosa:
Prickelnde Limonade. Geben Sie Ihrer Limonade mit Gazzosa eine Prise Spritzigkeit. 3 duftende Zitronen auspressen und den Saft abseihen. Lösen Sie separat den Zucker (oder Honig) mit etwas warmem Wasser und der Hilfe eines Schneebesens auf. An diesem Punkt die Zutaten hinzufügen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit es abkühlt. Wenn Sie Ihr durstlöschendes Getränk servieren, fügen Sie die Gazzosa hinzu. Wir empfehlen ein Verhältnis von 1 zu 1 oder sogar 2 Teilen Gazzosa und einem Teil Limonade, damit die Bläschen nicht in der Flüssigkeit verloren gehen. Für einen noch frischeren Geschmack können Sie frisch geriebenen Ingwer oder ein paar Minzblätter und / oder einen Spritzer Limette hinzufügen. Ja, er könnte ein ausgezeichneter alkoholfreier Mojito für einen Aperitif mit Freunden nach einem sehr heißen Sommertag werden.
Elan. Ein weiteres Geschirrspül- und leicht alkoholisches Rezept. Panachè ist ein Klassiker. Haben Sie diesen Namen noch nie gehört? Vielleicht, weil Sie es gewohnt sind, dieses Getränk anders zu nennen. Es ist nämlich auch als Radler oder Fahrrad oder als Clara bekannt. Aber kurz gesagt, worum geht es? Einfach Bier (normalerweise Lager oder ähnliches) gemischt mit Gazzosa. Einigen zufolge ist der Panachè französischer Herkunft alkoholischer (2/3 Bier und 1/3 Gazzosa) als der deutsche Radler (1/2 Bier und 1/2 Gazzosa). Die Geschichte, die mit diesem letzten Getränk verbunden ist, ist nett: Es scheint, dass in den 1920er Jahren in München eine große Gruppe von Radfahrern in einem Wirtshaus anhielt, um eine kühle Erfrischung zu suchen. Der Besitzer hatte Angst, nicht genug Bier für alle zu haben, und beschloss, es mit Limonade zu verdünnen, um ein noch durstlöschenderes Getränk zu kreieren. Radler heißt auf Italienisch einfach Radfahrer. Wenn Sie kein Bier mögen, probieren Sie das spanische Rezept für Tinto de Verano, ebenfalls auf Basis von Gazzosa. Sie werden bestimmt keinen Mundtrockenheit haben!
Rebujito. Nachdem wir den Tinto de Verano erwähnt haben, können wir nicht umhin, ein weiteres durstlöschendes spanisches Getränk zu erwähnen. Rebujito stammt ursprünglich aus Andalusien, einer sehr heißen und lebendigen Region Südspaniens. Das Rezept ist sehr einfach: Mischen Sie einfach die Gazzosa mit dem Wein bis um Andalusier (der Sherry). Die Portionen variieren je nachdem, wie alkoholisch Sie Ihr Getränk wünschen. Traditionell wird dieses Getränk in Andalusien zu Volksfesten (Feiertagen) angeboten. Einigen zufolge wurde dieses Rezept von britischen Touristen kreiert, die versuchten, ihr Getränk mit lokalen Zutaten, Sherry Cobbler, neu vorzuschlagen, der damals ein Cocktail aus Sherry, Zitronensaft, Tonic Water und Zucker war. Damit wäre der Rebujito geboren worden, der in Spanien erst vor kurzem, ab den 80er Jahren, richtig Fahrt aufgenommen hätte. Servieren Sie Ihren Durstlöscher in einem Ein-Liter-Krug mit viel Eis und ein paar Minzblättern und teilen Sie diesen frischen Genuss mit Ihren Freunden. Sie können das Getränk mit einigen mediterran duftenden Tapas kombinieren oder es als Aperitif vor einem Grillabend im Garten anbieten. Wie könnte man besser auf den Sommer anstoßen?
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