3-minütiger ketogener Blaubeer-Tassenkuchen

Mit insgesamt 13 g Netto-Kohlenhydraten pro Kuchen kann dieser kleine Leckerbissen die perfekte Option für ein Dessert oder sogar ein Frühstück sein. Der Tassenkuchen steckt voller Nährstoffe und gibt einem trotzdem das Gefühl, zu schummeln!

Warum sollten Sie diesen Keto-Tassenkuchen machen?

Bei Diäten dreht sich alles um Ausgewogenheit. Wenn Sie eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten, vermeiden Sie möglicherweise Desserts.

Schließlich sind Desserts typischerweise mit Zucker beladen. Und Zucker ist definitiv nicht gut, um Ihnen zu helfen, in einem Zustand der Ketose zu bleiben – oder Ihre Taille zu halten.

Du bist jedoch nur ein Mensch. Manchmal sehnen Sie sich einfach nach Kuchen, wollen aber Ihre Diät nicht sprengen.

Dieser Keto-Tassenkuchen ist für diese Zeiten gedacht. Mit nur 13 Gramm Nettokohlenhydraten ist es perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Wenn Sie eine strenge ketogene Diät befolgen, machen Sie sich keine Sorgen. Teilen Sie einfach Ihren Kuchen mit einem geliebten Menschen – ich bin sicher, sie werden es zu schätzen wissen.

Es ist auch reich an Fett und hat eine anständige Menge an Proteinen und Ballaststoffen. So fühlt man sich nach dem Verzehr satt.

Als zusätzlichen Bonus liefert es auch 23 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin C und 15 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A.

Es ist also großartig für Ihre Augen und bekämpft Erkältungen.

Es liefert auch fast 10% Ihres täglichen Kalzium- und Eisenbedarfs. Es ist also auch gut für Ihre Knochen und Ihr Energieniveau.

Dieser Kuchen ist nicht nur gut für dich, sondern auch ziemlich lecker. Es hat eine schöne feuchte, kuchenartige Textur voller Blaubeeren.

Es hat auch einen Hauch von Vanille und eine gewisse Säure, die die Süße ausgleicht.

Mit etwas Schlagsahne garniert ergibt das ein hübsches Dessert.

Was Sie brauchen, um diesen würzigen Kuchen zuzubereiten

1. Kokosmehl

Um diesen Kuchen kohlenhydratarm zuzubereiten, verwenden Sie Kokosmehl.

Kokosmehl ist eines meiner Lieblingsmehle zum Low Carb Backen. Und da es Feuchtigkeit gut aufnimmt, reicht ein wenig aus.

Kokosmehl ist nahrhaft und voller guter Fette. Zum Beispiel liefert ¼ Tasse Kokosmehl satte 10 Gramm Ballaststoffe und 20 % Ihres täglichen Eisenbedarfs.

Es ist auch reich an mittelkettigen Triglyceriden, die Ihnen beim Abnehmen helfen und sogar die Gesundheit Ihres Herzens und Gehirns fördern können.

Aber das Beste ist, dass es im Vergleich zu Allzweckmehl ziemlich wenig Netto-Kohlenhydrate enthält.

Zum Beispiel enthalten 30 Gramm Allzweckmehl 22 Gramm Netto-Kohlenhydrate – mehr als genug, um Sie aus der Ketose zu werfen.

30 Gramm Kokosmehl enthalten jedoch nur 7,5 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Und da wenig reicht, brauchen Sie beim Backen nicht viel davon zu verwenden.

Kokosmehl ist also das perfekte Mehl zum Backen und sogar zum Andicken Ihrer Saucen. Wenn Kokosmehl neu für Sie ist, probieren Sie es hier aus.

2. Doppelte Sahne

Da Kokosmehl austrocknen kann, wirst du auch etwas Doppelrahm verwenden.

Doppelrahm macht den Kuchen schön saftig. Das Letzte, was Sie wollen, ist ein trockener Kuchen!

3. Blaubeeren

Und für diesen schönen Ausbruch von Blaubeergeschmack verwenden Sie einige frische Blaubeeren.

Blaubeeren sind nicht nur lecker, sondern auch ziemlich nahrhaft.

Eine Tasse Heidelbeeren deckt 36 % Ihres täglichen Vitamin-K-Bedarfs und 24 % Ihres Vitamin-C-Bedarfs. Sie enthalten auch Tonnen von Antioxidantien.

4. Süßstoff

Für zusätzliche Süße verwenden Sie Erythrit. Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff, der keine Blutzuckerspitzen verursacht.

Sie können es in Ihrem Backen oder sogar in Ihrem Tee oder Kaffee verwenden. Wenn du es ausprobieren möchtest, kannst du dir hier etwas holen.

5. Zitronen

Und vergessen wir nicht den frischen Zitronensaft. Sie werden es verwenden, um die Süße auszugleichen.

Neben etwas Säure ist auch frischer Zitronensaft gut für Sie.

Nur eine Tasse davon deckt satte 187 % Ihres Vitamin-C-Bedarfs!

Also, dieser Kuchen ist ziemlich lecker und auch gut für dich. Wie wäre es mit einem Power-Snack!

Was ist so toll an Tassenkuchen

Becherkuchen sind ziemlich gut, wenn Sie versuchen, auf Ihr Gewicht zu achten. Du machst dir deine individuelle Portion, isst sie, fertig.

Vergleichen Sie das mit der Herstellung eines ganzen Kuchens. Wenn du einen ganzen Kuchen herumliegen hast, gehst du einfach immer wieder darauf zurück.

Ehe man sich versieht, ist der ganze Kuchen weg. Und Sie packen die Pfunde zu.

Dieser Tassenkuchen enthält nur 269 Kalorien. Das ist viel weniger als ein ganzer Kuchen.

Außerdem sind Tassenkuchen ziemlich schnell und ziemlich einfach zuzubereiten.

Dieser Becherkuchen zum Beispiel dauert weniger als 5 Minuten. Viel weniger Zeit als es dauern würde, einen ganzen Kuchen zu backen.

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Lieben Sie die Kuchen?

Wenn du diesen Kuchen liebst, kannst du gerne meinen Low Carb Microwave Peanut Butter Cake und meinen Keto Chocolate Coconut Mug Cake probieren.

Mein kohlenhydratarmer Mikrowellen-Erdnussbutterkuchen ist der perfekte Kuchen, wenn Sie Besuch haben. Es hat eine schöne, schwammige Textur und einen schönen Erdnussbuttergeschmack.

Und die Zubereitung in Ihrer Mikrowelle dauert nur 10 Minuten.

Mein Keto-Schokoladen-Kokos-Tassenkuchen ist großartig, wenn Sie Lust auf Schokoladenkuchen haben. Es ist feucht und perfekt zum Schöpfen. Und es ist mit Tonnen von Schokolade mit etwas Kokosnuss überzogen, um es auszugleichen.

Und da die Zubereitung weniger als 5 Minuten dauert, ist er der perfekte Kuchen für unterwegs.

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