Sich während des Studiums gesund zu ernähren, kann eine Herausforderung sein. Diese gesund College-Mahlzeiten wird Ihnen helfen, sich auch mit einem sehr vollen Budget gesund zu ernähren.
Es ist Zeit, aufs College zu gehen! Zeit für neue Erfahrungen und neu gewonnene Freiheit – sorry, Mama!
Es wird niemand Sie hetzen, um Ihr Gemüse zu essen. Sie können jetzt Ihre eigenen Regeln erstellen.
Es gibt Partys zu besuchen – und neue Freunde zu treffen. Es wird so viel Spaß machen.
Aber wenn du nicht aufpasst, bekommst du die Freshman 15. Du weißt schon, diese 15 Pfund, die du in deinem ersten Jahr am College zunimmst.
Und das macht keinen Spaß.
Also, heute teile ich 27 gesunde College-Rezepte. Sie sind nicht nur lecker, sondern helfen dir auch, in deiner Skinny Jeans zu bleiben.
Und um zu verhindern, dass all Ihre harte Arbeit umsonst ist, lagern Sie Ihre Lebensmittel gut.
Ich persönlich mag solche Aufbewahrungsbehälter aus Glas. Das liegt daran, dass sie Lebensmittel frischer halten als beispielsweise Plastikbehälter.
Sie sind auch umweltfreundlicher. Angenommen, Sie schleppen keine schweren Behälter in Ihrem Rucksack. Dann sind diese BPA-freien Kunststoffbehälter eine weitere hervorragende Alternative.
1. Hähnchenflügel mit Honig
Bildnachweis:
Apropos Partys, Sie werden wahrscheinlich ein oder zwei Partys besuchen. Dann möchten Sie sich revanchieren, indem Sie Freunde bei sich aufnehmen.
Sie haben die Musik und die Getränke. Aber du brauchst auch etwas zu essen.
Da kommen meine Honey Chicken Wings ins Spiel. Sie sind knusprig und lecker.
Das liegt daran, dass Sie sie mit italienischen Gewürzen überziehen. Und du beträufelst sie mit Honig.
Sie sind also süß und herzhaft und lassen sich gut mit den Fingern lecken.
Außerdem sind sie sehr billig herzustellen. Das liegt daran, dass Chicken Wings nicht viel Geld kosten.
Alles, was Sie brauchen, sind 3 Zutaten: Hähnchenflügel, italienische Gewürze und Honig.
Werfen Sie den Flügel in das italienische Gewürz. Legen Sie sie dann auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.
Dieses Backblech sollte es tun. Etwa 45 Minuten backen.
Zum Schluss mit Honig beträufeln. Kinderleicht.
Pro Portion:
Kalorien: 527 Fette: 37 g Protein: 26 g Kohlenhydrate: 23 g Ballaststoffe: 2 g Zucker: 6,2 g
Rezept
2. Brokkoli-Cheddar-Ei-Muffins
Bildnachweis: theketoqueens.com
Wie Sie wissen, besteht das College nicht nur aus Spaß und Spiel. Sie haben Kurse zu besuchen.
Und leider werden einige von ihnen morgens sein. Und nach einem Abend mit Freunden haben Sie vielleicht keine Lust, Frühstück zu machen.
Diese Brokkoli-Cheddar-Ei-Muffins eignen sich hervorragend für hektische Morgen. Bereiten Sie sie über das Wochenende vor.
Dann holen Sie sich Ihr Frühstück zum Mitnehmen für eine ganze Woche. Süss!
Sie sind lecker, käsig und enthalten sogar etwas Brokkoli. Deine Mutter wird so stolz auf dich sein.
Und sie sind super einfach zu machen. Alles, was Sie brauchen, sind zehn Minuten Vorbereitungszeit.
Dann stellst du sie in den Ofen, um sie für 20 Minuten zu backen.
Um zu verhindern, dass die Eiermuffins kleben, verwenden Sie unbedingt eine Muffinform aus Silikon. Ölen Sie auch die Muffinform, bevor Sie den Teig hinzufügen.
Ich empfehle diese Muffinformen aus Silikon. Sie sind nicht nur antihaftbeschichtet, sondern auch mikrowellen-, spülmaschinen- und gefriergeeignet.
Sieh dir gesündere kalorienarme Mahlzeiten an.
Pro Portion:
Kalorien: 112 Fette: 8 Proteine: 7 Kohlenhydrate: 1 Ballaststoffe: Zucker:
Rezept
3. Zitronen-Pfeffer-Lachs
Bildnachweis: alwaysusebutter.com
Das College-Leben kann ziemlich hektisch werden – besonders während der Prüfungszeit.
Und in Zeiten wie diesen ist es so viel einfacher, Essen zum Mitnehmen zu bestellen. Aber Essen zum Mitnehmen kann ziemlich teuer werden – und es ist oft auch ungesund.
Mit diesem Zitronen-Pfeffer-Lachs haben Sie das Abendessen in 22 Minuten auf dem Tisch. Es geht also noch schneller als zum Mitnehmen.
Und es ist auch gesünder für Sie. Das liegt daran, dass Lachs voller gehirnfördernder Omega-3-Fettsäuren ist.
Und mit der Prüfungszeit brauchen Sie so viel Gehirnförderung, wie Sie bekommen können.
Aber am wichtigsten ist, dass der Lachs köstlich schmeckt. Es ist saftig und schuppig und perfekt gewürzt mit Zitronenpfeffer.
Und durch den Spritzer Zitronensaft schmeckt es richtig frisch.
Um es zu einer Mahlzeit zu machen, können Sie es mit gedämpftem Brokkoli servieren.
Pro Portion:
Kalorien: 221 Fette: 9 g Protein: 30 g Kohlenhydrate: 3 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 1 g
Rezept
4. Rosenkohl mit Speck
Bildnachweis:
Die Chancen stehen gut, dass deine Mutter dich als Kind gezwungen hat, Rosenkohl zu essen. Und du hast sie gehasst.
Und du hast dir als Erwachsener geschworen, sie nie wieder anzufassen. Aber bevor Sie sie abschreiben, probieren Sie meinen Rosenkohl mit Bacon aus – vielleicht ändern Sie einfach Ihre Meinung.
Dieser Rosenkohl ist voller Geschmack. Das liegt daran, dass Sie sie in Speckfett anbraten.
Dadurch erhält der Rosenkohl eine würzige Note. Sie überziehen sie auch mit einer Dattelsirupmischung.
So schmeckt Ihr Rosenkohl auch süß.
Und vergessen wir nicht den Speck. Knuspriger Speck mit Rosenkohl verursacht eine Explosion von Geschmack und Texturen.
Sie werden für Sekunden zurückkommen. Sag nur.
Pro Portion:
Kalorien: 251 Fette: 18 g Protein: 7,6 g Kohlenhydrate: 17 g Ballaststoffe: 5 g Zucker: 8,6 g
Rezept
5. Marokkanische gebackene Eier
Bildnachweis: Reciperunner.com
Das College bietet die Möglichkeit, an so vielen Clubs teilzunehmen – und so vielen Aktivitäten. Vielleicht möchten Sie Reiten, Eiskunstlauf oder sogar Kanufahren ausprobieren.
Der letzte Ort, an dem Sie sein möchten, ist Ihre Küche. Einfache Rezepte wie dieses marokkanische gebackene Ei sind also unerlässlich.
Die Herstellung dauert nur 30 Minuten. Und Sie können es zum Frühstück, Mittag- oder sogar Abendessen haben.
Es erfüllt also eine dreifache Aufgabe.
Und es ist cremig, frech und voller exotischer marokkanischer Aromen.
Du beginnst die Eier auf dem Herd. Und backen sie später im Ofen.
Stellen Sie also sicher, dass Sie eine ofenfeste Pfanne verwenden. Sie wollen kein Feuer verursachen.
Diese Pfannen hier sind nicht nur ofenfest, sondern verteilen auch die Hitze gleichmäßig. So garen Ihre Eier gleichmäßig.
Und sie werden mit hitzebeständigen Halterungen geliefert. So verbrennen Sie sich nicht die Hände.
Sie werden auch die ganze köstliche Soße aufwischen wollen. Stellen Sie also sicher, dass Sie etwas warmes Naan oder knuspriges Brot zur Hand haben.
Schauen Sie sich weitere kalorienarme Eierrezepte an.
Pro Portion:
Kalorien: 249 Fette: 7 g Protein: 15 g Kohlenhydrate: Ballaststoffe: 10 g Zucker: 12 g
Rezept
6. London Broil
Bildnachweis: lemonblossoms.com
Du wirst viele neue Leute auf dem Campus kennenlernen. Wer weiß, vielleicht finden Sie sogar diesen besonderen Menschen.
Ihnen etwas Besonderes zu kochen, wird sie sicher beeindrucken. Aber der gute alte Mac and Cheese passt definitiv nicht in die Rechnung.
Dieser London Broil sieht fantastisch aus und schmeckt fantastisch. Es ist super-würzig und zergeht gut auf der Zunge.
Das liegt daran, dass Sie es zuerst marinieren. Sie werden mehrere Gewürze und Saucen verwenden, um das Steak zu marinieren.
Aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Die Gewürze und Saucen sind alltägliche Zutaten wie Dijon-Senf, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und brauner Zucker.
Das einzige Gewürz, das Sie vielleicht nicht zur Hand haben, ist Balsamico-Essig. Aber Ihr lokaler Lebensmittelladen sollte es führen.
Wie Sie jedoch wissen, hat Rindfleisch einen großen CO2-Fußabdruck. Vielleicht möchten Sie dieses Gericht also weniger oft für Ihren Schatz zubereiten.
Pro Portion:
Kalorien: 299 Fette: 23 g Protein: 13 g Kohlenhydrate: 8 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 5 g
Rezept
7. Hähnchen-Döner
Bildnachweis: lemonblossoms.com
Und da wir gerade davon sprechen, Ihren Schatz zu beeindrucken, wird dieses Gericht auch sicher beeindrucken. Wer macht schon sein eigenes Shawarma?
Du natürlich! Und es ist so viel einfacher als Sie denken. Sie werden sich für all das Geld treten, das Sie in Ihrem örtlichen Shawarma-Laden verschwendet haben.
Das Huhn ist zart, saftig und voller unglaublicher mediterraner Aromen.
Der Schlüssel zu dieser Magie ist die Marinade. Es ist eine Mischung aus Olivenöl, Wasser, Zitronensaft und 8 verschiedenen Gewürzen.
Stellen Sie also sicher, dass Sie einen richtigen Satz Löffel in Ihrer Küche haben. Diese Messlöffel sollten Sie durch das College und darüber hinaus halten.
Das liegt daran, dass sie aus strapazierfähigem Premium-Edelstahl gefertigt sind.
Für beste Ergebnisse sollten Sie Ihr Huhn über Nacht marinieren. Nachdem Ihr Huhn fertig mariniert ist,
Mischen Sie es mit Joghurt-Knoblauch-Sauce.
Mischen Sie zum Aufschlagen einfach griechischen Naturjoghurt, Knoblauchzehen, Zitronensaft, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
Zum Schluss das Hähnchen ca. 20 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Sie haben keinen Grill? Ich habe dich auch nicht erwartet😊.
Keine Sorgen machen. Du kannst stattdessen auch mit einer solchen Grillpfanne auskommen.
Pro Portion:
Kalorien: 339 Fette: 14 g Protein: 35 g Kohlenhydrate: 17 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 1 g
Rezept
8. Müsli-Bananen-Nuss-Schüssel
Bildnachweis:
Sie sagen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Und das aus gutem Grund.
College-Studenten, die am Prüfungstag frühstücken, bestehen ihre Prüfungen mit größerer Wahrscheinlichkeit. Und wer möchte seine Prüfungen nicht bestehen?
Doch viele College-Studenten lassen das Frühstück aus. Das liegt daran, dass sie keine Zeit haben.
Die Zubereitung meiner Granola Banana Nut Bowl dauert nur 10 Minuten. Tatsächlich nimmt das Schneiden der Pistazien die meiste Zeit in Anspruch.
Um Zeit zu sparen, kannst du die Pistazien also einfach am Vorabend schneiden. Oder Sie können Nüsse/Samen verwenden, die nicht geschnitten werden müssen, wie z. B. Mandeln.
Dann werfen Sie Ihren griechischen Joghurt, Müsli, Beeren und Nüsse zusammen. Da haben Sie es: das Frühstück der Champions.
Pro Portion:
Kalorien: Fette: Protein: Kohlenhydrate: Ballaststoffe: Zucker:
Rezept
9. Schokoladen-Erdnussbutter-Crunch-Riegel ohne Backen
Bildnachweis: veganhuggs.com
Das ganze Lernen kann dich hungrig machen. Also gehst du zum Verkaufsautomaten.
Aber diese Automatensnacks können so ungesund sein. Und seien wir ehrlich: Sie sind oft überteuert.
Diese Schokoladen-Erdnussbutter-Crunch-Riegel sind viel gesünder. Und sie schonen auch Ihren Geldbeutel. Yay!
Sie sind knusprig und voller Erdnussbutter und Schokolade – die perfekte Kombination.
Außerdem sind sie No-Bake. Und alles, was Sie brauchen, sind 5 Zutaten: Reismüsli, Erdnussbutter, Ahornsirup, Kakaopulver und Vanilleextrakt.
Yay!
Pro Portion:
Kalorien: 252 Fette: 3 g Protein: 9 g Kohlenhydrate: 31 g Ballaststoffe: 7 g Zucker: 12 g
Rezept
10. Veganes Thunfisch-Sandwich
Bildnachweis: veganhuggs.com
Immer mehr von uns stellen auf pflanzliche Ernährung um. Und das aus guten Gründen.
Eine pflanzlichere Ernährung kann besser für Ihre Gesundheit sein – und für die Umwelt.
Aber die Überarbeitung Ihrer Ernährung kann eine Hürde sein. Nachdem Ihre alten Favoriten aus einem bestimmten Grund Favoriten sind, oder?
Dieser vegane Thunfisch ist ein exzellentes Remake eines alten Favoriten. Es ist cremig, würzig und lecker.
Und durch das Hinzufügen von Dulse verleihen Sie ihm einen Meeresgeschmack. Lecker.
Dulse fügt nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe hinzu. Es ist vollgepackt mit Jod, das eine gesunde Schilddrüsenfunktion unterstützt.
Es enthält auch Antioxidantien, die Schäden durch freie Radikale bekämpfen. Sie können es nicht nur zu „Thunfisch“-Sandwiches hinzufügen, sondern auch zu eingelegtem Gemüse oder sogar zu Ihren Morgeneiern. Wenn Sie Dulse ausprobieren möchten, können Sie es hier bekommen.
Pro Portion:
Kalorien: 241 Fette: 13 g Protein: 4 g Kohlenhydrate: 23 g Ballaststoffe: 2 g Zucker: 3 g
Rezept
11. Würziger Thunfisch-Wrap
Bildnachweis:
Manchmal sind Ihre Klassen Rücken an Rücken. Sie haben kaum Zeit, Ihr Klassenzimmer zu erreichen, geschweige denn, sich zum Mittagessen hinzusetzen.
Das ist, wo Wraps sich als nützlich erweisen. Sie sind tragbar – perfekt zum Essen unterwegs.
Mein Spicy Tuna Wrap ist – Sie haben es erraten – scharf. Das liegt daran, dass Sie eine großzügige Menge Sriracha-Sauce hinzufügen.
Der griechische Joghurt und die Avocado sorgen für etwas Linderung bei der Hitze. In der Zwischenzeit sorgen Karotten und Gurken für Süße und Frische.
Thunfisch in Dosen ist nicht nur lecker und erschwinglich, sondern auch gut für Sie. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren.
Und es enthält eine Tonne Protein. Damit dein Magen im Unterricht nicht knurrt.
Pro Portion:
Kalorien: 207 Fette: 7,6 g Protein: 8,5 g Kohlenhydrate: 25 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 4,1 g
Rezept
12. Zucchini-Krapfen
Bildnachweis: minimalistischbaker.com
Endlich hast du das Familiennest verlassen. Es ist also an der Zeit, eigene Essensregeln aufzustellen.
Aber egal wie alt…