Es ist wieder soweit! Und wenn das kältere Wetter einsetzt, sehnen wir uns nach mehr Süßigkeiten! Wir teilen ein paar gesunde Herbstdesserts die Sie ganz einfach zu Hause machen können.
Der Herbst ist da und es ist Zeit, mehr Zeit drinnen zu verbringen. Und es ist die perfekte Zeit, sich einzupacken und eine heiße Tasse Kaffee oder Tee zu trinken.
Es ist auch die perfekte Zeit, um sich ein Dessert zu gönnen – oder zwei. Aber Desserts sind in der Regel vollgepackt mit Fett, Kohlenhydraten und Kalorien.
Also, bevor Sie es wissen, häufen Sie die Pfunde an.
Deshalb teile ich 27 gesunde Dessertrezepte für den Herbst. Sie sind nicht nur lecker, sondern halten dich auch in deiner Röhrenjeans.
Lass uns gleich eintauchen!
1. 5-Zutaten Cashew Energy Bites
Quelle:
Auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Dessert? Probieren Sie meine 5-Zutaten Cashew Energy Bites aus.
Ihre Zubereitung dauert nur 5 Minuten. Und sie sind auch No-Bake.
Das Beste: Sie schmecken fantastisch. Die Datteln sorgen für Süße und einen angenehmen Karamellgeschmack.
Und die Cashewnüsse fügen eine Nussigkeit hinzu. Währenddessen fügt die zerkleinerte Kokosnuss Textur und tropische Aromen hinzu.
Sie werden es lieben, diese Energy Bites in Ihren Mund zu stecken. Gut, dass jeder nur 58 Kalorien enthält.
Sie werden also keinen ernsthaften Schaden anrichten, wenn Sie ein paar verschlingen.
Außerdem halten diese Energy Bites zwei Wochen im Kühlschrank. Und sie halten bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Sie eignen sich also hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie in ein paar luftdichten Behältern aufbewahren, damit sie länger frisch bleiben.
Meine erste Wahl sind Aufbewahrungsbehälter aus Glas wie diese. Denn Lebensmittel bleiben in Glasbehältern länger frisch.
Außerdem sind Glasbehälter umweltfreundlicher. Wenn Sie jedoch Kunststoff bevorzugen, sind diese BPA-freien Kunststoffbehälter eine weitere ausgezeichnete Wahl.
Pro Portion:
Kalorien: 58 Fette: 3,7 g Protein: 1,2 g Kohlenhydrate: 6,1 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 3,9 g
Rezept
2. Bratäpfel mit Cashewcreme
Quelle: plantbasedcooking.com
Sie sagen: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern.“ Und das aus guten Gründen:
Äpfel enthalten Vitamin C, das Ihre Immunität stärkt. Sie enthalten auch Polyphenole, die gut für Ihr Herz sind.
Der Verzehr von Äpfeln kann sogar beim Abnehmen helfen. Aber manchmal möchte man zum Nachtisch keinen einfachen Apfel essen.
Da kommt dieses Dessert ins Spiel. Das Backen der Äpfel intensiviert die Süße.
Das Hinzufügen von Ahornsirup und Zimt fügt zusätzliche Süße und Wärme hinzu. Ausgeglichen wird dies durch die kühle, gekühlte Cashewcreme.
Das Müsli fügt einen schönen Crunch hinzu. Es ist definitiv eine Party in deinem Mund.
Pro Portion:
Kalorien: 255 Fette: 8,7 g Protein: 4,1 g Kohlenhydrate: 45 g Ballaststoffe: 7,4 g Zucker: 28,2 g
Rezept
3. Crispy Air Fryer Apple Chips
Quelle: Recipesfromapantry.com
Lust auf noch mehr Apfelgeschmack? Knabbern Sie an diesen Apple Chips.
Sie sind schön knusprig. Und der Zimt fügt Herbstaromen hinzu. Lecker!
Sie herzustellen ist einfacher als Sie vielleicht denken. Beginnen Sie damit, Ihre Äpfel mit einem Mandolinenhobel wie diesem in dünne Scheiben zu schneiden.
Seien Sie vorsichtig, da die Klingen ziemlich scharf sind. Bestreue deine Apfelscheiben mit Zimt und Salz.
Lassen Sie das Salz nicht weg, da die Zugabe von Salz die Süße intensiviert. Legen Sie die Apfelscheiben in einen Airfryer-Korb und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang.
Sie haben keine Heißluftfritteuse zur Hand? Hier erhalten Sie eine gute Heißluftfritteuse zu einem günstigen Preis.
Weitere Dessert-Ideen für Heißluftfritteusen finden Sie hier.
Pro Portion:
Kalorien: 48 Fette: 0 g Protein: 0 g Kohlenhydrate: 12 g Ballaststoffe: 2 g Zucker: 9 g
Rezept
4. Mandelbutter-Energiekugeln
Quelle:
Bist du ein Schokoholic? Dann wirst du meine Almond Butter Energy Balls lieben.
Sie sind reichhaltig und schokoladig. Die Mandelbutter und das Kokosmehl fügen zusätzliche Geschmacksschichten hinzu.
Und der Ahornsirup fügt natürliche Süße hinzu. Ihre Geschmacksknospen werden begeistert sein.
Neben der Cremigkeit ist Mandelbutter auch gut für Sie. Es ist reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten.
Und es enthält Vitamin E, das gut für Ihre Haut ist.
Inzwischen ist Kokosmehl auch nahrhaft. Es ist reich an Ballaststoffen, die Sie satt machen.
Und es ist reich an Eisen, das Ihr Energieniveau aufrechterhält. Es ist auch kohlenhydratarm und eignet sich daher perfekt zum Low-Carb-Backen.
Wenn Sie sich mit etwas Kokosmehl eindecken möchten, können Sie es hier bekommen.
Pro Portion:
Kalorien: 105 Fette: 7,5 g Protein: 3,2 g Kohlenhydrate: 7,6 g Ballaststoffe: 1,8 g Zucker: 4 g
Rezept
5. Keto-Kürbis-Käsekuchen-Daumenabdruck-Kekse
Quelle: Healthyambitions.co
Lust auf ein kohlenhydratarmes Dessert? Diese Daumenabdruck-Cookies sind eine großartige Option.
Ein Cookie enthält etwa 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Sie können also mehr als einen essen – und kommen nicht aus der Ketose heraus. Yay!
Aber das Beste ist, dass diese Kekse ziemlich lecker sind. Das Kürbispüree und das Kürbiskuchengewürz fügen leckere Herbstaromen hinzu.
Und die Frischkäsefüllung macht diese Kekse sehr dekadent. Wer hätte gedacht, dass gesunde Kekse so gut schmecken können?
Pro Portion:
Kalorien: 96,36 Fette: 8,85 g Protein: 2,74 g Kohlenhydrate: 2,23 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 0,59 g
Rezept
6. Keto-Kürbis-Käsekuchen mit Kekskruste
Quelle: Healthyambitions.co
Du brauchst noch mehr kohlenhydratarme Leckereien? Bitte schön!
Dieser Käsekuchen ist lecker und voller Kürbiskuchen-Gewürzgeschmack. Du wirst nicht glauben, dass es Keto ist.
Und doch ist es so. Tatsächlich enthält eine Portion etwa 4 Gramm Netto-Kohlenhydrate.
Und es ist reich an Fett. Es ist also die perfekte Fettbombe.
Um es ketogen zu halten, süßen Sie es mit granuliertem Swerve. Swerve ist ein natürlicher Zuckerersatz, der Ihren Blutzucker nicht in die Höhe treibt.
Und im Gegensatz zu einigen anderen Süßungsmitteln hinterlässt es keinen bitteren Nachgeschmack. Wenn Sie etwas ausprobieren möchten, können Sie es hier bekommen.
Pro Portion:
Kalorien: 289,94 Fette: 27,15 g Protein: 7,46 g Kohlenhydrate: 6,02 g Ballaststoffe: 1,95 g Zucker: 2,44 g
Rezept
7. Kokosmilch-Chia-Pudding
Quelle:
Auf der Suche nach einem veganen Dessert? Probieren Sie meinen Kokosmilch-Chia-Pudding.
Es ist cremig, seidig und Kokosnuss. Das liegt daran, dass Sie Kokosmilch, Kokoscreme und Kokosraspeln verwenden.
Kokosprodukte sind nicht nur lecker, sondern auch gut für dich. Sie sind reich an knochenbildenden Mineralien, darunter Magnesium, Phosphor und Mangan.
Also, iss die Kokosnuss.
Pro Portion:
Kalorien: 617 Fette: 46 g Protein: 7,8 g Kohlenhydrate: 48 g Ballaststoffe: 11 g Zucker: 30 g
Rezept
8. Bratäpfel mit Ingwer, Datteln und Pekannüssen
Quelle: hotpankitchen.com
Auf der Suche nach einem glutenfreien Dessert? Diese Bratäpfel sind eine ausgezeichnete Option.
Sie sind eine entzückende Kombination von Aromen und Texturen. Sie haben die Weichheit und Süße der Bratäpfel.
Dazu kommt die Schärfe des Ingwers. Und die Knusprigkeit der Pekannüsse wird durch die Cremigkeit der Kokoscreme ausgeglichen.
Dieses Dessert zaubert Ihnen bestimmt ein Lächeln ins Gesicht. Schauen Sie sich weitere 400-Kalorien-Rezepte an.
Pro Portion:
Kalorien: 413 Fette: 28 g Protein: 4 g Kohlenhydrate: 41 g Ballaststoffe: 6 g Zucker: 30 g
Rezept
9. Kürbis-Fudge-Brownies
Quelle: veggieinspired.com
Benötigen Sie eine weitere glutenfreie Leckerei? Genießen Sie diese Pumpkin Fudge Brownies.
Sie sind weich, knusprig und voller Schokolade und Kürbis. Und sie haben eine geheime Zutat: Kichererbsen!
Aber man schmeckt sie definitiv nicht. Kichererbsen eignen sich hervorragend als Basis für die Brownies.
Als Bonus geben sie den Brownies einen schönen Proteinschub.
Damit die Brownies glutenfrei bleiben, verwendest du Hafermehl. Hafermehl ist nicht nur glutenfrei, sondern auch sehr nahrhaft.
Hafermehl ist reich an knochenbildenden Mineralien, darunter Mangan und Magnesium. Es enthält sogar gehirnfördernde B-Vitamine.
Außerdem liefert Hafermehl mehr Eiweiß als viele Körner.
Achten Sie bei der Auswahl von Hafermehl darauf, dass es so zertifiziert glutenfrei ist. Das bedeutet, dass Ihr Hafermehl bei der Verarbeitung nicht mit Gluten verunreinigt wurde.
Pro Portion:
Kalorien: 107 Fette: 1 g Protein: 3 g Kohlenhydrate: 22 g Ballaststoffe: 4 g Zucker: 10 g
Rezept
10. Gebackene Süßkartoffel mit Zimtäpfeln
Quelle: daisiesandpie.co.uk
Suchen Sie nach einer leckeren Möglichkeit, Ihr Gemüse hinzuzufügen? Machen Sie diese gebackenen Süßkartoffeln mit Zimtäpfeln.
Das Füllen der gebackenen Süßkartoffeln mit Äpfeln macht dieses Dessert ziemlich süß. Der Honig sorgt für noch mehr Süße.
Aber der cremige griechische Joghurt mildert etwas von der Süße. Und die Pekannüsse fügen die perfekte Menge an Crunch hinzu.
Diese Ofenkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie liefern 40 % Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs.
Nun, das ist eine Tonne Ballaststoffe.
Pro Portion:
Kalorien: 361 Fette: 16 g Protein: 6 g Kohlenhydrate: 55 g Ballaststoffe: 10 g Zucker: 30 g
Rezept
11. Kakao-Chia-Pudding
Quelle:
Möchten Sie ein Dessert, das Sie auch zum Frühstück haben können? Mein Coca-Chia-Pudding ist eine großartige Option.
Es ist extra schokoladig und cremig. Und es enthält gesunde Zutaten wie Kokosnuss, Kakaopulver, Himbeeren und Chiasamen.
Sie können sich also gut fühlen, wenn Sie es essen. Weitere 500-Kalorien-Rezepte findest du hier.
Pro Portion:
Kalorien: 517 Fette: 39 g Protein: 8,5 g Kohlenhydrate: 39 g Ballaststoffe: 11 g Zucker: 18 g
Rezept
12. Gesunde Kürbisriegel
Quelle: dishingouthealth.com
Haben Sie Gesellschaft zum Abendessen? Servieren Sie ihnen diese Kürbisriegel zum Nachtisch.
Sie sind feucht, dekadent und voller Kürbiskuchen-Gewürzgeschmack. Die Schokoladenstückchen sind das i-Tüpfelchen auf dem Kuchen, ähm, Kürbisriegel.
Ihre Gäste werden begeistert sein – und Sie auch. Das liegt daran, dass Sie nur zehn Minuten brauchen, um sie vorzubereiten.
Dann lassen Sie Ihren Ofen übernehmen.
Außerdem sind diese Kürbisriegel glutenfrei. So können Sie jeden Ihrer Freunde bedienen, die sich glutenfrei ernähren.
Pro Portion:
Kalorien: 172 Fette: 11 g Protein: 5 g Kohlenhydrate: 15 g Ballaststoffe: 2 g Zucker: 11 g
Rezept
13. Gesunder Karamell-Apfel-Salat
Quelle: snackinginsneakers.com
Zeit für Karamell-Apfel-Salat. Ja, Sie haben richtig gelesen.
Apfelscheiben werden mit Ricotta-Käse, Kakaonibs und Karamellsauce geworfen. So haben Sie eine angenehme Mischung aus Knusprigkeit, Cremigkeit, Süße und Bitterkeit.
Dieses Gericht ist nicht nur proteinreich, sondern auch reich an Ballaststoffen. Und es ist eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin C.
Außerdem dauert die Zubereitung dieses Gerichts nur 5 Minuten. So können Sie es im Handumdrehen machen. Weitere 200-Kalorien-Rezepte finden Sie hier.
Pro Portion:
Kalorien: 227 Fette: 8 g Protein: 7,5 g Kohlenhydrate: 32 g Ballaststoffe: 5,5 g Zucker: 20,5 g
Rezept
14. Gesunde Apfelsnacks
Quelle:
Lust auf noch mehr Äpfel? Probieren Sie meine gesunden Apfel-Snacks.
Sie belegen Apfelscheiben mit cremiger Mandelbutter, Zimt und knusprigem Müsli. Dann beträufeln Sie geschmolzene dunkle Schokoladenstückchen.
Was Sie bekommen, ist eine Explosion von Geschmäckern und Texturen. Es ist so einfach und doch so lecker.
Es ist wirklich gesunde Ernährung leicht gemacht.
Pro Portion:
Kalorien: 40 Fette: 2,3 g Protein: 0,8 g Kohlenhydrate: 4,4 g Ballaststoffe: 0,9 g Zucker: 2,8 g
Rezept
15. Mini hausgemachte Kürbiskuchen
Quelle: shahzadidevje.com
Willst du vermeiden, dass sich jemand um das letzte Stück Kürbiskuchen streitet? Machen Sie diese hausgemachten Mini-Kürbiskuchen.
Sie sind individuell portioniert, sodass jeder seinen gerechten Anteil bekommt.
Und die cremige Kürbis-Cashew-Füllung ergänzt die nussige Dattelkruste perfekt. Und der Ahornsirup fügt natürliche Süße hinzu.
Diese Kürbiskuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Ein Kuchen deckt 45 % Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs.
Und es deckt 24 % Ihres Bedarfs an Ballaststoffen. Diese Pasteten sind also gut für Ihre Augen und Ihre Verdauung. Schauen Sie sich weitere 300-Kalorien-Rezepte an.
Pro Portion:
Kalorien: 342 Fette: 23 g Protein: 7 g Kohlenhydrate: 33 g Ballaststoffe: 6 g Zucker: 21 g
Rezept
16. Kürbis-Brotpuddingbecher
Quelle: nutritionstarringyou.com
Brauchen Sie noch ein Kürbis-inspiriertes Dessert? Diese Pumpkin Bread Pudding Cups sind eine gute Option.
Sie sind feucht und voller köstlicher Herbstaromen, von Kürbis, Preiselbeeren und warmen Gewürzen. Und Sie verwenden eine Menge Gewürze: Zimt, Ingwer, Piment und Muskatnuss.
Also, schnapp dir deine Messlöffel. Ich mag diese hier.
Sie sind aus Edelstahl gefertigt, der widerstandsfähig ist…