Salate sind köstlich, aber einige von ihnen sind voller Kohlenhydrate! Diese Keto-Salate sind kohlenhydratarm und helfen Ihnen, in Ketose zu bleiben.
Wenn Sie auf einer Keto-Diät sind, möchten Sie auf jeden Fall Fett essen. Da kommen Dinge wie Speck und Eier ins Spiel.
Aber Sie können Blattgemüse und anderes kohlenhydratarmes Gemüse nicht vergessen. Sie sind vollgepackt mit Nährstoffen wie Folsäure und Vitamin C.
Die Zubereitung eines Salats ist eine supereinfache Möglichkeit, nahrhaftes kohlenhydratarmes Gemüse zu integrieren. Also, heute teile ich 20 Keto-Salate, die köstlich und gut für Sie sind.
Diese Ketosalate machen ein schönes einfaches Mittag- oder sogar Abendessen. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Keto-Mahlzeiten.
Und noch ein kleiner Tipp: Um Ihre Salate frisch zu halten, verwenden Sie unbedingt eine Salatschleuder.
Salatschleudern entziehen Ihrem Gemüse die Feuchtigkeit. Dadurch halten sie länger und Ihre Salate sind schön frisch.
Wenn Sie noch keine haben, finden Sie hier eine preisgünstige Salatschleuder, die hervorragende Arbeit leistet.
1. Spargel, Avocado und Tomatensalat
Bildnachweis: maebells.com
Suchen Sie nach einem Salat, der Sie immer wieder zurückkommen lässt? Und mehr und mehr?
Dann probieren Sie diesen Salat unbedingt aus. Es hat eine Mischung aus Zutaten, von deren Zusammenstellung Sie nicht träumen würden – aber es funktioniert.
Es hat leicht gedünsteten Spargel, dazu frische Kirschtomaten und Avocado. Alles gekrönt mit einem zitronigen, würzigen Salatdressing, abgerundet mit frischem Mozzarella.
Der leicht gedämpfte Spargel fügt eine schöne Textur hinzu. Und tut dir so gut.
Nur eine halbe Tasse gekochter Spargel deckt satte 57 % Ihres Vitamin-K-Bedarfs. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure.
Achten Sie darauf, den Spargel nicht zu stark zu dämpfen, sonst wird er matschig. Und niemand liebt Spargelpüree.
Damit das Dampfen zum Kinderspiel wird, finden Sie hier einen Dampfgarer von guter Qualität, der auch ein niedriges Budget hat.
Pro Portion:
Kalorien: 141 Fette: 10,3 g Netto-Kohlenhydrate: 3,9 g Protein: 7,1 g
Rezept
2. Taco-Salat
Bildnachweis: greenandketo.com
Was gibt es zum Abendessen? Keto-Taco-Salat!
Dieser leckere Salat ist super einfach zuzubereiten. Und da es viel Fett und Eiweiß enthält, macht es garantiert satt.
Außerdem ist es ein großartiges Beispiel für ketogene Komfortnahrung.
Um es zuzubereiten, bräunen Sie etwas Rinderhackfleisch an und fügen Sie dann etwas Taco-Gewürz hinzu. Sobald es etwas abgekühlt ist, fügen Sie etwas Salat, Avocado, Sauerrahm, Salsa und geriebenen Käse hinzu.
Jetzt haben viele im Laden gekaufte Taco-Gewürze Zucker hinzugefügt. Sie werden also Ihre eigenen machen wollen.
Oder Sie können für zusätzlichen Komfort spezielle Keto-Taco-Gewürze kaufen. Dies kann in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft schwer zu finden sein, also können Sie sich hier mit etwas eindecken.
Denken Sie daran, dass Rindfleisch einen hohen CO2-Fußabdruck hat. Vielleicht möchten Sie dieses Gericht also weniger oft essen.
Oder Sie können das Rinderhackfleisch stattdessen durch Putenhackfleisch ersetzen. Und fügen Sie einfach zusätzlichen Käse hinzu, um den Fettgehalt zu erhöhen.
Pro Portion:
Kalorien: 486 Fette: 35 g Nettokohlenhydrate: 6 g Protein: 34 g
Rezept
3. Geschichtet
Bildnachweis: seekgoodeats.com
Die Feiertage nähern sich mit großen Schritten. Also, jetzt ist die Zeit für Pot Lucks.
Nun, wenn Sie wie ich sind, wollen Sie keine Salatpflicht. Salate sind oft so langweilig, dass niemand sie essen möchte.
Dieser Salat ist alles andere als langweilig. Es sieht aus wie eine Lasagne, aber in Salatform.
Der Salat hat sieben leckere Schichten. Es hat Salat, rote Zwiebeln, Erbsen, Wasserkastanien, Cheddar-Käse, Artischockenherzen und schwarze Oliven – sogar knusprigen Speck!
Alles gekrönt mit Mayonnaise und Sauerrahm. Nun, wenn so ein Salat ist, melde mich an!
Dies ist eine schöne Wahl für ein kohlenhydratarmes Mittagessen!
Pro Portion:
Kalorien: 246 Fette: 20,5 g Netto-Kohlenhydrate: 7 g Protein: 6,7 g
Rezept
4. Low-Carb-Käsekuchen
Kredit: lazy-girl.tips
Herzhafte Salate sind schön. Aber manchmal möchte man etwas Süßes, wie einen Obstsalat.
Dieser kohlenhydratarme Käsekuchensalat ist eine Keto-Version von Obstsalat – ohne Kohlenhydrate.
Es ist süß, würzig und cremig. Sie werden nicht glauben, dass es Keto ist!
Aber es ist. Es ist vollgepackt mit keto-freundlichen Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren.
Diese sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gut für Sie. Sie sind vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie krebsbekämpfenden Antioxidantien.
Um dem Salat Süße zu verleihen, benötigen Sie etwas Lakanto Monk-Fruchtpulver und NuNaturals Steviapulver. Dies sind derzeit einige der besten natürlichen Süßstoffe auf dem Markt.
Wenn Sie die süßen Aromen lieben, empfehle ich Ihnen dringend, einige dieser ketogenen Desserts oder süßen Keto-Fettbomben zu probieren.
Pro Portion:
Kalorien: 134 Fette: 11 g Nettokohlenhydrate: 6 g Protein: 2 g
Rezept
5. Keto-Brokkoli
Bildnachweis: eversoketo.com
Versuchen Sie, Ihre Kinder dazu zu bringen, mehr Brokkoli zu essen? Dieser Salat kann es tun!
Dieser Salat ist cremig, knusprig und einfach nur lecker. Das liegt daran, dass Sie neben Brokkoli Speck, Cashewnüsse, süße rote Zwiebeln und Sonnenblumenkerne hinzufügen.
Diese Kombination wird Ihren Gaumen begeistern. Aber es ist auch gut für dich.
Eine Portion deckt 37,4 % Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Und wir alle brauchen in der kalten Jahreszeit etwas extra Vitamin C!
Es enthält auch viel Fett, sodass Sie sicher satt bleiben. Für zusätzliches Protein kannst du einfach ein paar Hähnchenbruststücke hinzufügen. Lecker!
Pro Portion:
Kalorien: 406 Fette: 40,5 g Nettokohlenhydrate: 7,3 g Protein: 6,7 g
Rezept
6. Avocado-Ei
Bildnachweis: downshiftology.com
Ich liebe Eiersalat, wie bestimmt viele von euch. Aber nach einer Weile kann es langweilig werden.
Dieses Rezept bietet eine andere Variante Ihres normalen Eiersalats. Für diesen Salat fügen Sie auch Avocados hinzu.
Avocados machen diesen Salat schön cremig. Sie fügen auch Tonnen von herzgesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen hinzu.
Um diesen Salat zuzubereiten, kombiniere einfach deine gekochten Eier mit den anderen Zutaten. Und du bist startklar.
Jetzt kann es schwierig sein, das perfekte gekochte Ei zu bekommen. Vielleicht möchten Sie sich dieses Video ansehen, um sicherzustellen, dass Sie es genau richtig machen.
Oder, um es noch einfacher zu machen, können Sie einen Eierkocher verwenden. Hier gibt es tolle Angebote zu diesem hochwertigen Eierkocher.
Pro Portion:
Kalorien: 323,7 Fette: 28,2 g Netto-Kohlenhydrate: 3,3 g Protein: 11 g
Rezept
7. Blumenkohl-Kartoffelsalat
Bildnachweis: ketocookingchristian.com
Kartoffelsalat ist eine schöne Beilage für sommerliche Grillabende. Und ehrlich gesagt, zu jeder Jahreszeit.
Aber bei einer Keto-Diät ist es wegen der Kartoffel definitiv ein No-Go. Eine Kartoffel kann Ihnen bis zu 36,6 Gramm Netto-Kohlenhydrate einbringen.
Dieser Kartoffelsalat ist jedoch ein Keeper. Es enthält nur 2 Gramm Nettokohlenhydrate plus satte 33 Gramm Fett.
Was ist das Geheimnis? Statt Kartoffeln verwendest du Blumenkohl.
Dieser Salat ist cremig, knusprig, würzig und wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das Beste daran – es schmeckt genau wie Kartoffelsalat!
Pro Portion:
Kalorien: 338 Fette: 33 g Nettokohlenhydrate: 2 g Protein: 5 g
Rezept
8. Griechisch
Bildnachweis: myketokitchen.com
Sie träumen von wärmeren Gefilden? Dann probiere diesen Salat doch mal aus!
Es ist voller Geschmack. Dabei ist es so einfach zu machen.
Es ist auch wirklich leicht und enthält nur 226 Kalorien. So können Sie nach Herzenslust essen, ohne Schuldgefühle zu haben.
Das Beste ist, dass es mit Vitamin A angereichert ist. Großartig, um Ihre Augen gesund zu halten!
Pro Portion:
Kalorien: 226 Fette: 20 g Nettokohlenhydrate: 4 g Protein: 5 g
Rezept
9. Cremiger Krautsalat
Bildnachweis: ketocookingchristian.com
Krautsalat ist auch eine andere schöne Seite für sommerliche Grillabende. Es passt gut zu Hühnchen, Burgern, was auch immer!
Aber ein typischer Krautsalat ist voller Kohlenhydrate. Dieser Krautsalat enthält jedoch nur 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate.
Sauerrahm, Mayonnaise und Schlagsahne machen diesen Krautsalat besonders cremig. Außerdem sorgen Apfelessig und Zitronensaft für eine schöne Spritzigkeit.
Um etwas Süße hinzuzufügen, verwenden Sie Swerve Confectioner’s Sweetener. Besorgen Sie sich hier also unbedingt etwas.
Und da dieser Krautsalat super einfach zuzubereiten ist, könnte er Ihr Lieblingssalat werden!
Pro Portion:
Kalorien: 181 Fette: 19 g Nettokohlenhydrate: 2 g Protein: 2 g
Rezept
10. Mexikanisches Huhn
Bildnachweis: thelittlepine.com
Suchen Sie nach einer anderen Variante Ihres Hühnersalats? Dies ist eine großartige Option!
Die rote Paprika und die rote Zwiebel geben einen schönen Crunch. Während die Mayonnaise und der Limettensaft die Aromen ausgleichen.
Und um dem Hähnchensalat etwas mexikanisches Flair zu verleihen, verwendest du Taco-Gewürz.
Jetzt können Taco-Gewürze Zucker hinzugefügt haben. Um Keto zu halten, stellen Sie sicher, dass Sie eine kohlenhydratarme Option wie diese verwenden.
Auf einem Salatbett servieren. Oder für extra Fett in einer Avocadohälfte servieren. Guten Appetit!
Pro Portion:
Kalorien: 196 Fette: 15 g Nettokohlenhydrate: 2 g Protein: 11 g
Rezept
11. Speck-Cheeseburger
Bildnachweis: mommafitlyndsey.com
Speck und Cheeseburger in ein Salat? Doppelt lecker!
Dieser Salat ist mit Tonnen von leckeren Zutaten gefüllt. Hamburgerfleisch, Speck, Avocado, Cheddar-Käse, Tomaten, Gurken und natürlich etwas Römersalat.
Getoppt mit einem würzigen hausgemachten cremigen Salatdressing. Sie werden definitiv vergessen, dass Sie Salat essen.
Dies ist eine großartige Beilage für eine sehr kohlenhydratarme Mahlzeit.
Pro Portion:
Kalorien: 440 Fette: 34 g Nettokohlenhydrate: 1 g Protein: 28 g
Rezept
12. Pesto-Hähnchen-Salat
Bildnachweis: wonkywonderful.com
Suchen Sie nach einer anderen Variante Ihres Hühnersalats? Hier ist ein anderes!
Für diesen Hühnersalat verwenden Sie Pesto und Parmesankäse. Das Pesto und der Parmesankäse ergeben zusammen einen schönen nussigen, käsigen Geschmack.
Und die gehackten Selleriestangen sorgen für Frische und zusätzliche Nährstoffe. Fügen Sie etwas Mayonnaise, Hähnchenbrust und etwas Gewürz hinzu, und schon haben Sie es … einen einfachen, eleganten Hähnchensalat.
Jetzt müssen Sie die Hähnchenbrust zerkleinern. Sie können dies von Hand tun oder, um es noch einfacher zu machen, eine Küchenmaschine wie diese verwenden.
Schauen Sie sich hier weitere Keto-Hähnchen-Rezepte an!
Pro Portion:
Kalorien: 399 Fette: 31 g Nettokohlenhydrate: 3 g Protein: 26 g
Rezept
13. Asiatische Erdnuss
Bildnachweis: ieatketo.com
Finden Sie Salate immer noch langweilig? Dieser Salat wird Sie und Ihren Gaumen begeistern!
Knusprige Erdnussbutter, Chinakohl, Sojasprossen und Blumenkohl sorgen für einen schönen Crunch.
Während weichgekochte Eier und Seidentofu für einen Ausgleich zum Crunch sorgen.
Und vergessen wir nicht die Soße. Diese Sauce ist extra frech, extra lecker und voller Geschmack.
Es ist würzig und süß. Scharf und herzhaft. Und es hat einen schönen Umami-Geschmack.
Es ist einfach köstlich. Das Beste ist, dass Sie die meisten Zutaten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhalten können.
Zum Süßen können Sie jedes Süßungsmittel verwenden. Ich empfehle Monk-Fruchtsüßstoff, da er genau wie Zucker schmeckt und derzeit einer der besten Süßstoffe auf dem Markt ist.
Pro Portion:
Kalorien: 615 Fette: 42 g Nettokohlenhydrate: 13 g Protein: 40 g
Rezept
14. Keto-Cobb-Salat mit Ranch-Dressing
Bildnachweis: thechunkychef.com
Salate können oft dazu führen, dass Sie sich fühlen, als würden Sie Gras essen. Sie werden sich definitiv nicht so fühlen, wenn Sie diesen Salat essen.
Und es enthält satte 67 Gramm Fett. Großartig für die Zeiten, in denen Sie Ihre Fettaufnahme erhöhen müssen.
Dieser Salat ist vollgepackt mit vielen leckeren Zutaten. Hühnerbrust, gekochte Eier, Avocados, Speck … muss ich noch mehr sagen?
Jetzt verwenden Sie auch Blauschimmelkäse. Aber wenn Sie kein Fan von Blauschimmelkäse sind, können Sie stattdessen scharfen Cheddar-Käse verwenden.
All dies wird mit einem schönen hausgemachten Dressing gekrönt. Es wird Ihren Bauch sicher glücklich machen.
Pro Portion:
Kalorien: 726 Fette: 67 g Nettokohlenhydrate: 6 g Protein: 17 g
Rezept
15. Avocado-Thunfisch
Bildnachweis: homeinterest.com
Möchten Sie Ihren Thunfischsalat verändern? Dies ist eine großartige Option.
Dieser Thunfischsalat sieht fantastisch aus und schmeckt fantastisch. Es ist eine Schicht des Keto-Himmels.
Es ist eine Schicht Avocado, gefolgt von einer Schicht Thunfisch und Mayonnaise, gefolgt von einer Schicht hausgemachter Pico de Gallo-Salsa.
Wer es etwas frischer mag, legt einfach alles in ein Medley aus gemischtem Blattsalat. Guten Appetit!
Um den Thunfischsalat zu formen, benötigen Sie einen Lebensmittelring aus Metall. Wenn Sie einen brauchen, können Sie ihn gleich hier bekommen.
Pro Portion:
Kalorien: 316 Fette: 22 g Nettokohlenhydrate:…