Ersetzen Sie Ihr normales Mehl durch Kokosmehl und bereiten Sie ein paar Keto-Mahlzeiten zu. Diese Keto-Kokosmehl-Rezepte sind super lecker, reich an Aromen und gesund.
Sobald Sie auf einer Keto-Diät sind, ist normales Mehl ein großes No-No. Und das aus gutem Grund.
Normales Mehl enthält Tonnen von Kohlenhydraten und praktisch kein Fett. Es ist also nicht gut, um Sie in Ketose zu halten.
Aber normales Mehl ist überall. Sie verwenden es zum Backen von Leckereien, Pfannkuchen und sogar Waffeln.
Sie verwenden es sogar zum Panieren von Fleisch und Fisch und zum Andicken von Eintöpfen. Also, was können Sie stattdessen verwenden?
Verwenden Sie Kokosmehl! Kokosmehl hat viel weniger Kohlenhydrate als normales Mehl.
Es enthält sogar spezielle Fette namens MCTs, die Ihre Ketose beschleunigen. Es ist auch reich an Eisen, das hilft, Ihr Energieniveau aufrechtzuerhalten.
Heute teile ich 20 Keto-Kokosmehl-Rezepte. Ich habe auch die Makros eingefügt, damit Sie Ihre Ernährung im Auge behalten können.
Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gut für Sie. Also, decken Sie sich hier unbedingt mit etwas Kokosmehl ein.
1. Keto-Hähnchen-Parmesan
Bildnachweis: easylowcarblife.com
Hühnchen-Parmesan ist eines dieser amerikanisch-italienischen Gerichte, in die Sie Ihre Zähne versenken möchten.
Was kann man an zarten, saftigen Hähnchenbruststücken mit frischer Tomatensauce und klebrigem Käse nicht lieben?
Alles außer den Kohlenhydraten. Das liegt daran, dass Ihr normaler Hühnchen-Parmesan mit Semmelbröseln hergestellt wird.
Dieser Hühnchen-Parmesan ist genau wie das, was Sie in Ihrem Lieblingsrestaurant bekommen würden. Aber es hat viel weniger Kohlenhydrate.
Das liegt daran, dass Sie Kokosmehl als Panade verwenden. Dieser Hühnchen-Parmesan ist auch vollgepackt mit Proteinen, was großartig für wachsende Kinder ist.
Achten Sie darauf, kleinere Hähnchenbrust zu verwenden, um die Garzeit zu verkürzen. Wenn Sie größere Hähnchenbrust haben, machen Sie sich keine Sorgen.
Schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften und verwenden Sie einen Fleischklopfer wie diesen, um sie zu glätten.
Dazu köstliche Zucchini-Nudeln und einen Gartensalat servieren. Verwenden Sie diesen Spiralschneider für Gemüse, um die Zucchini-Nudeln herzustellen.
Schauen Sie sich weitere ketogene Hühnchen-Rezepte an!
Pro Portion:
Kalorien: 411 Fette: 15 g Netto-Kohlenhydrate: 3 g Protein: 50 g
Rezept
2. Gebackene Kokos-Hähnchen-Tender mit Leinsamen
Bildnachweis: ketovale.com
Das Abendessen kann in den besten Zeiten ein Ärger sein. Im schlimmsten Fall kann es ein Tauziehen sein.
Um ein Gericht zu servieren, das selbst die wählerischsten Esser lieben werden. Denn wer liebt Hühnchentender nicht?
Diese Chicken Tender sind innen zart. Und außen schön knusprig.
Sie sind auch schmackhafter als die Hühnchen-Tender, die Sie im Gefriergang bekommen. Das liegt daran, dass Sie sie mit 7 verschiedenen Gewürzen aromatisieren.
So erhalten Sie Hühnchentender, die einen süßen und rauchigen Geschmack mit einem Hauch von Schärfe haben. Lecker!
Als Panade verwendest du ebenfalls Kokosmehl und ungesüßte Kokosflocken. So erhalten Sie einen schönen Kokosgeschmack, der Sie an wärmere Gefilde erinnern wird.
Außerdem werden Sie etwas Leinsamen verwenden, um Ihr Huhn zu panieren. Dies verleiht Ihren Chicken Tenders Crunch und zusätzliche Nährstoffe. Wenn Sie sich also mit Leinsamen eindecken müssen, können Sie hier welche bekommen.
Mit Ihrer Lieblings-Keto-Dip-Sauce servieren.
Pro Portion:
Kalorien: 343 Fette: 16 g Nettokohlenhydrate: 2 g Protein: 41 g
Rezept
3. Low-Carb-Kokosgarnelen
Bildnachweis: stepawayfromthecarbs.com
Liebst du nicht einfach Garnelen? Sie sind so lecker und doch so gut für Sie.
Zum Beispiel sind Garnelen eine ausgezeichnete Quelle für Selen. Selen ist ein ziemlich starkes Antioxidans.
Und da sie so kalorienarm sind, sind sie das perfekte Diätfutter. Allerdings gehören Kokosgarnelen nicht auf die Keto-Diät.
Das liegt daran, dass sie mit Panade überzogen sind. Tatsächlich 3 Unzen. Eine Portion panierte Garnelen bringt Ihnen 9,4 Gramm Netto-Kohlenhydrate zurück.
Und so lecker sie auch sind, sie sind es definitiv nicht wert.
Also, was machst du, wenn du Lust auf Kokosgarnelen hast? Machen Sie stattdessen diese!
Diese Kokosgarnelen sind super knusprig und stecken voller Kokosgeschmack. Tatsächlich ziehe ich sie normalen Kokosgarnelen vor.
Das liegt daran, dass die Kombination aus Kokosmehl und ungesüßter Kokosnuss für zusätzlichen Kokosgeschmack sorgt.
Darüber hinaus verwenden Sie Panko aus kohlenhydratarmem Brot, um Ihre Garnelen zu beschichten. Um das Panko zuzubereiten, können Sie einfach etwas kohlenhydratarmes Brot durch einen Lebensmittelzerkleinerer laufen lassen. Hier finden Sie einen budgetfreundlichen Lebensmittelzerkleinerer.
Mit etwas kohlenhydratarmem Ketchup servieren. Sie können diese auch leicht für ein ketogenes Mittagessen oder sogar für die Zubereitung von Mahlzeiten für ein paar Tage zubereiten.
Pro Portion:
Kalorien: 146 Fette: 9 g Nettokohlenhydrate: 2 g Protein: 9 g
Rezept
4. Fladenbrotpizza
Bildnachweis: aprilgolightly.com
Ich liebe Pizza, und ich bin mir sicher, dass viele von Ihnen es tun … oder sollte ich sagen alle von Ihnen tun! Bei einer Keto-Diät können Sie sich jedoch von Pizza verabschieden.
Das liegt daran, dass die Kruste ziemlich kohlenhydratreich ist. Pizza essen ist also ein sicherer Weg, um sich aus der Ketose zu befreien.
Diese Pizza enthält nur 5 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Portion. Es eignet sich also hervorragend für Ihre Keto-Diät.
Und es ist ziemlich lecker, weil Sie Vollfettkäse verwenden, der viele Aromen hat. Sie ist auch knusprig, weil sie eine dünne Kruste hat … perfekt, wenn Sie Pizza mit einer dünneren Kruste lieben.
Es ist das perfekte ketogene Wohlfühlessen!
Pro Portion:
Kalorien: 321 Fette: 27 g Nettokohlenhydrate: 5 g Protein: 12 g
Rezept
5. Walnussbrot
Bildnachweis: divaliciousrecipes.com
Bananenbrot ist Ihnen bestimmt bekannt. Aber haben Sie schon von Walnussbrot gehört?
Walnussbrot ist wie Bananenbrot, aber anstatt Bananen hinzuzufügen, fügen Sie stattdessen gehackte Walnüsse hinzu.
Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch gut für dich. Sie enthalten tonnenweise gehirnfördernde Omega-3-Fettsäuren.
Sie sind auch gut für Ihren Darm und können Ihr Risiko für einige Krebsarten verringern. Also, iss die Walnüsse!
Dieses Walnussbrot ist ziemlich lecker. Der Duft von Walnussbrot, der durch Ihr Haus weht, lässt Ihren Magen knurren.
Und mit nur 3 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro Portion ist es viel besser für Sie als Bananenbrot.
Es ist ziemlich einfach, es zu machen. Alles, was Sie brauchen, sind 10 Minuten Vorbereitungszeit, und dann überlassen Sie das Backen Ihrem Ofen.
Mit etwas Käse oder Erdnussbutter servieren.
Pro Portion:
Kalorien: 188 Fette: 16 g Nettokohlenhydrate: 3 g Protein: 5 g
Rezept
6. Erdnussbutter-Schokoladenkekse
Bildnachweis: mamalikestocook.com
Was ist besser als Erdnussbutter oder Schokoladenkekse? Erdnussbutter Chocolate Chip Cookies!
Diese Kekse sind vollgepackt mit Erdnussbutter und Schokolade. Und sie sind gigantisch. Perfekt, wenn Sie Ihre Kekse groß lieben.
Um sie kohlenhydratarm zu halten, verwendest du sowohl Kokosmehl als auch Mandelmehl. Mandelmehl ist eine weitere großartige kohlenhydratarme Alternative, die jede Menge Fett enthält. Einige finden Sie hier.
Diese Kekse sind auch ziemlich fettreich. Sie ergeben also eine ziemlich leckere Fettbombe.
Genießen Sie mit einer schönen Tasse Kaffee oder Tee. Schauen Sie sich hier weitere Keto-Mandelmehl-Rezepte an.
Pro Portion:
Kalorien: 399 Fette: 35 g Nettokohlenhydrate: 5 g Protein: 11 g
Rezept
7. Heidelbeer-Frischkäse-Kaffee-Kuchen
Bildnachweis: divaliciousrecipes.com
Haben Sie Besuch? Desserts können das Schwierigste sein, wenn Sie sich auf einer Keto-Diät befinden.
Schließlich sind Desserts per Definition voller Kohlenhydrate. Und so sehr Sie Ihre Gäste lieben, möchten Sie auch ein Dessert essen können.
Dieser Kuchen wird Sie und Ihre Gäste glücklich machen. Es ist vollgepackt mit 3 Lagen Leckereien.
Sie haben Ihre untere Kokoskuchenschicht, gefolgt von einer cremigen Frischkäseschicht. Alles gekrönt mit einer Schicht Streusel.
Ihre Gäste werden immer wieder zurückkommen. Sie werden nie glauben, dass es Keto ist.
Es ist ziemlich einfach, es kohlenhydratarm zu halten, da Sie Tonnen von Keto-Zutaten verwenden. Dazu gehören Frischkäse, Eier und Butter.
Zum Süßen benötigen Sie Erythrit. Ich liebe Erythrit, weil es eines der besten kohlenhydratarmen Süßungsmittel auf dem Markt ist.
Es hinterlässt auch keinen bitteren Nachgeschmack wie manche Süßstoffe. Wenn Sie also vorhaben, etwas zu backen, können Sie hier etwas Erythrit bekommen.
Pro Portion:
Kalorien: 283 Fette: 24 g Nettokohlenhydrate: 6 g Protein: 7 g
Rezept
8. Low-Carb-Zauberriegel
Bildnachweis: verbraucherkönigin.com
Die Arbeit kann ein Minenfeld der Versuchung sein, wenn Sie eine ketogene Diät einhalten. Der Verkaufsautomat scheint die ganze Zeit Ihren Namen zu rufen.
Ganz zu schweigen von den Kollegen, die leckere, mit Kohlenhydraten gefüllte Leckereien mitbringen. Arbeit kann ein sicherer Weg sein, um von der Keto-Diät abzufallen.
Aber was wäre, wenn Sie leckere kohlenhydratarme Leckereien mitbringen würden? Sie hätten nicht nur etwas Keto zu essen, sondern auch etwas, das Sie mit Ihren Kollegen teilen könnten.
Diese magischen Riegel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt werden sicher ein Hit bei Ihren Kollegen sein. Sie sind einfach dekadent.
Das Topping aus Pekannüssen, Kokosnuss und Schokoladensplittern macht diese Riegel wirklich magisch. Wenn Sie Ihren Kollegen sagen, dass sie Keto sind, werden sie Ihnen nicht glauben.
Pro Portion:
Kalorien: 116 Fette: 6 g Nettokohlenhydrate: 1 g Protein: 1 g
Rezept
9. Schokoladenkuchen
Bildnachweis: primaledgehealth.com
Schokoladenkuchen ist einer dieser klassischen Kuchen, die fast jeder liebt. Aber es ist ungesund wegen all der Kohlenhydrate.
Dieser Schokoladenkuchen ist viel gesünder. Das liegt daran, dass es gesunde Zutaten wie Eier, Kokosmilch, Butter und Kakaopulver enthält.
Nicht nur das, es ist auch feucht, reichhaltig und voller Schokoladengeschmack. Sie werden Ihre Gabel direkt versenken wollen.
Und das sollten Sie. Es ist kalorienarm, aber vollgepackt mit Fett. Um es kohlenhydratarm zu halten, verwenden Sie Lakanto-Mönchsfruchtsüßstoff. Monk Fruit Sweetener ist ein Süßungsmittel, das mit Fruchtextrakt hergestellt wird.
Es ist viel süßer als Zucker, aber dennoch kohlenhydratarm. Um sich damit einzudecken, können Sie sich hier welche besorgen.
Dieser Kuchen ist so lecker wie er ist. Aber wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas Keto-Frischkäse-Zuckerguss überziehen.
Pro Portion:
Kalorien: 148 Fette: 13 g Nettokohlenhydrate: 3 g Protein: 4 g
Rezept
10. Erdbeer-Shortcake-Tassenkuchen
Bildnachweis: ketocookingchristian.com
Einen ganzen Kuchen im Haus herumliegen zu haben, kann ziemlich verlockend sein. Sie wollen einfach zurückgehen und mehr und mehr essen.
Bevor Sie es wissen, haben Sie den ganzen Kuchen gegessen. Deshalb ist es praktisch, Tassenkuchen zu machen.
Es ist perfekt für die Portionskontrolle. Sie essen es und haben keine lästigen Reste herumhängen.
Dieser Tassenkuchen ist saftig und so erfrischend. Sie haben zwei “Schichten” Becherkuchen, die sandwichartig mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne belegt sind.
Und mit nur 201 Kalorien ist es superleicht. Sie können es also ohne schlechtes Gewissen essen. Weitere Rezepte für ketogene Tassenkuchen findest du hier.
Pro Portion:
Kalorien: 201 Fette: 17 g Nettokohlenhydrate: 4 g Protein: 6 g
Rezept
11. Keto-Himbeer-Kokos-Cupcakes
Bildnachweis:
Apropos Portionskontrolle: Cupcakes eignen sich auch hervorragend zur Portionskontrolle. Und nachdem du meine Himbeer-Kokos-Cupcakes gegessen hast, wirst du immer noch in deine Röhrenjeans passen.
Sie sind samtig weich und voller Geschmack. Die Säure der Himbeeren kontrastiert wunderbar mit der Süße der Kokosraspeln.
Sie zu machen ist ein Kinderspiel. Kombinieren Sie einfach Ihre nassen Zutaten mit Ihren trockenen Zutaten.
Legen Sie dann Ihren Teig in gefettete Muffinformen und backen Sie ihn 20 Minuten lang … das Aroma beim Backen ist einfach himmlisch.
Und da eine Charge 6 Cupcakes ergibt, eignen sie sich hervorragend für die Planung von Mahlzeiten. Sie können sie als Snacks essen oder mit griechischem Joghurt für ein schnelles Frühstück servieren.
Um sicherzustellen, dass sie frisch bleiben, sollten Sie sie nur in einigen Lebensmittelbehältern aus Glas wie diesen aufbewahren.
Pro Portion:
Kalorien: 141 Fette: 11 g Nettokohlenhydrate: 4,3 g Protein: 4,5 g
Rezept
12. Kokosmehl-Brownies
Bildnachweis: drdavinahseats.com
Hier ist ein weiteres Rezept, das Ihren Magen zum Knurren bringt. Schokoladenbrownies!
Diese Brownies sind super reichhaltig und schokoladig. Und sie sind ziemlich feucht … perfekt, um Ihre Zähne darin zu versenken.
Und da sie mit Fett gefüllt sind, sind sie ziemlich sättigend. Aber wer kann es dir verübeln, wenn du mehr als einen isst?
Und da eine Charge 12 Brownies ergibt, sind sie perfekt, wenn die Firma vorbeikommt. Schau nur…