Minzblätter sind vielseitige Kräuter, die Sie verwenden können, wenn Sie Ihrem Mojito und Ihren Mahlzeiten einen frischen Geschmack verleihen möchten. Sie passen sogar gut zu Saucen für herzhafte Gerichte wie Spaghettisauce und Geflügelpesto. Sie können auch funktionieren, wenn sie mit Salaten gemischt werden.
Wenn Sie keine mehr haben, finden Sie hier einige mögliche Ersatzprodukte
Basilikum
Koriander
Dillkraut
Getrocknete Minze
Kräuterminztee
Lavendel
Zitronenmelisse
Bei der Wahl eines Ersatzes müssen Sie berücksichtigen, wie stark das andere Kraut im Vergleich zu Minze ist. Achten Sie auf das erforderliche Verhältnis, um sicherzustellen, dass Sie etwas Geschmack bekommen, aber ertränken Sie das Gericht nicht.
Sie müssen auch die anderen Zutaten im Gericht überprüfen. Einige Zutaten passen möglicherweise nicht zusammen oder erzeugen nicht den Geschmack, den Sie erwarten.
Glücklicherweise gibt es eine lange Liste von Alternativen, die Sie in Betracht ziehen können. Aber lassen Sie uns zuerst verstehen, wofür Minze bekannt ist?
17 Bester Ersatz für Minze
Minze ist bekannt für ihren erfrischenden Geschmack. Es verleiht Ihrem Hals eine zusätzliche beruhigende Liebkosung, wenn Sie es Ihrem Getränk hinzufügen.
Minze ist in Eurasien, Nordamerika, dem südlichen Afrika und Australien beheimatet, Minzen sind in den gemäßigten Zonen der Welt weit verbreitet und haben sich an vielen Orten eingebürgert.[Source]
Abhängig von Ihrem Verwendungszweck für Minze sind einige der besten Ersatzstoffe für Minze in Mojito Pfefferminzextrakt oder Minzsirup. Wenn Sie es für Salat verwenden, ziehen Sie es in Betracht Petersilie, Majoran oder Basilikum.
Basilikum
Basilikum wird oft verwendet, um Speisen Frische zu verleihen, ähnlich wie Minze. Es hat jedoch nicht die gleiche Intensität. Was es jedoch tun kann, ist einen süßen, pfeffrigen Geschmack hinzuzufügen.
Nicht alle Gerichte, die Minze erfordern, können Basilikum verwenden. Beispielsweise sollten Minzsauce oder Minzkartoffeln in Ruhe gelassen werden, wenn Sie die Zutat nicht haben.
Der Austausch erfolgt schnell und einfach im Verhältnis 1:1.
Koriander
Manche Leute nennen es lieber Koriander. Dieses Kraut ist umstritten, weil einige es lieben, während andere es hassen. Der Zitrusgeschmack kann sogar von anderen, die ihn hassten, als seifig beschrieben werden.
Koriander ist trotz der seltsamen Kontroverse über seinen Geschmack ein geeigneter Ersatz für Minze. Um jedoch auch wählerische und empfindliche Esser zufrieden zu stellen, können Sie mit einer halben Portion dieses Krauts für jede Portion Minze beginnen.
Dillkraut
Dillkraut hat ein ähnliches Aroma und einen ähnlichen Geschmack wie Sellerie. Es hat auch einen Lakritzgeschmack in der Mischung. Wenn Sie es als Minzersatz verwenden möchten, müssen Sie mit Ihrer Portion vorsichtig sein.
Beginnen Sie zunächst mit wenig und machen Sie einen Geschmackstest. Wenn nicht, kann es das ganze Gericht überwältigen.
Getrocknete Minze
Getrocknete Minze ist möglicherweise leichter zugänglich als frische. Sie können es leicht in den meisten Supermärkten finden. Wenn verfügbar, nimm die frischen Blätter, weil sie einen besseren Geschmack bieten, aber getrocknete Minze kann eine schnelle Lösung sein.
Wie substituierst du? Sie können einen Teelöffel getrocknete Blätter für jeden Esslöffel frische Minze verwenden. Es ist konzentrierter. Getrocknete Minze funktioniert natürlich nicht, wenn Sie die Zutat als essbare Beilage verwenden.
Kräuterminztee
Wenn Sie das Kraut nicht haben, können Sie den Tee verwenden. Überprüfen Sie, ob Sie Kräuterminztee in Ihrer Speisekammer haben.
Sie können den Tee auch alleine mit anderen Kräutern verwenden. Einfacher trockener Minztee ist eine bessere Option, wenn Sie Kräuterminztee verwenden.
Lavendel
An Lavendel erinnern wir uns oft wegen seines Duftes. Aufgrund seines beruhigenden Duftes ist es zu einem gängigen Zusatz von Haut- und Haarpflegeprodukten geworden. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass Lavendel zu den Lippenblütlern gehört.
Lavendel findet man auch in Getränken. Seien Sie jedoch gewarnt. Es kann zu stark werden und einen Nachgeschmack hinterlassen (Melissa, 2021). Daher ist es in diesem Fall möglicherweise kein guter Ersatz für Minze. Es ist jedoch ein guter Minzersatz für die Zubereitung von Marmeladen und Saucen für Fleischgerichte.
Zitronenmelisse
Zitronenmelisse ist ein Gewürz mit Minzgeschmack, das sich perfekt neben anderen Minzersatzstoffen wie Zitronenschale eignet. Die Blätter haben einen sanften Zitronenduft.
Im Sommer zeigen sich kleine weiße Blüten voller Nektar.
Abgesehen davon, dass es ein Ersatz für Minze ist, hat es außergewöhnliche Vorteile für den Körper, wie z. B. die Unterstützung bei der Beseitigung von Magenproblemen, Gehirnschmerzen und Krämpfen.
Zitronenmedizin hat einen zerbrechlichen Zitrusduft und -geschmack, daher sollte sie gegen Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden.
Zitronenmelisse sollte perfekt gespalten und anschließend zu einem Gericht hinzugefügt werden. Es wird am besten in Desserts verwendet.
Zitronenextrakt
Sie denken vielleicht nicht, dass es eine gute Idee ist, weil es ein anderes Geschmacksprofil hat. Zitronenextrakt kann jedoch für eine ähnliche Frische sorgen.
Du kannst Zitronenextrakt oder trockene Zitrone, Zitronenschale oder Zitronensaft verwenden. Experimentieren Sie mit den Variationen. Sie werden überrascht sein, dass Sie die Substitution im Verhältnis 1:1 verwenden können.
Majoran Blätter
Verwenden Sie Majoran statt Minze und Sie verleihen Ihren Gerichten einen Pinien- und Zitrusgeschmack. Manch einer vergleicht Majoran auch mit Oregano, nur für den Fall, dass man sich über den Geschmack nicht sicher ist.
Achten Sie jedoch auf die Portionierung, denn Majoran kann stärker sein als Minze.
Petersilie
Einige Leute verwenden Petersilie anstelle von Minze, wenn sie einen subtileren Geschmack und Aroma benötigen. Bitte beachten Sie, dass es 2 Arten von Petersilie gibt.
Italienische glattblättrige Petersilie ist krautig und ähnelt Basilikum und Oregano, während französische Krausepetersilie als grasig, gedämpft im Geschmack und – wenn die Blätter alt sind – geradezu bitter bezeichnet wird.[Source]
Wenn Sie herzhafte Gerichte wie Eintöpfe zubereiten, können Sie diesen Ersatz verwenden. Es kann sogar zu Ihrem gesunden Smoothie hinzugefügt werden. Für süße Desserts reicht sein grüner Geschmack jedoch nicht aus.
Obwohl milder als Minze, können Sie beim Ersetzen immer noch ein Verhältnis von 1: 1 verwenden.
Pfefferminz-Extrakt
Eine bequeme Möglichkeit, Ihrem Essen etwas Minze hinzuzufügen, ohne den Aufwand zu zerkleinern, ist ein Pfefferminzextrakt. Sie können es für Rezepte verwenden, bei denen Minze in eine Flüssigkeit eingegossen wird.
Es mag nicht viel erscheinen, aber es deckt verschiedene Arten von Lebensmitteln ab, wie Getränke, Eiscreme, Backwaren und mehr. Verwenden Sie wegen seines scharfen Aromas und starken Geschmacks nicht zu viel davon.
Pfefferminzteeblätter
Getrocknete Pfefferminzteeblätter können auch eine Option sein. Sie sind intensiver als Minze. Versuchen Sie also zuerst eine kleinere Portion.
Rosmarin
Da Rosmarin zur gleichen Familie der Lippenblütler gehört, sollte es Sinn machen, dass er als Ersatz funktionieren kann. Als Ersatzzutat in herzhaften Gerichten eignet er sich jedoch besser.
Die beiden Kräuter unterscheiden sich jedoch in der Textur. Während Minze weich ist, braucht Rosmarin ein wenig Erweichung, um fertig zu werden. Sie müssen es also frühzeitig in Ihr Gericht geben.
Salbei
Dieses robuste und aromatische Kraut gehört zur Familie der Lippenblütler. Es macht also nur Sinn, dass Salbei als Ersatz wirken kann. Geschmacklich ist sie der Minze sehr ähnlich. Sie können es dann in verschiedenen Arten von Gerichten verwenden. Es ist ziemlich flexibel.
Estragon
Estragon hat einen starken, scharfen Geschmack, der an Fenchel und Lakritze erinnert. Sie müssen den Zweigen genügend Zeit in Flüssigkeit geben, wenn Sie sie als Ersatz für Minze in Getränken verwenden möchten.
Shisho
Shisho-Blätter sind duftende Kräuter, die etwas mit dem Minzkraut verwandt sind. Sie sind ihnen vielleicht in Ihrem Sashimi und Sushi begegnet. Sie sollten zusammen mit Ihrem Hauptgericht gegessen werden.
Sie können auch verschiedene Teile von Shisho verwenden, um sich an die verschiedenen Rezeptanforderungen anzupassen, die Sie möglicherweise haben: Sprossen und Samen zum Beispiel. Generell ist Shisho eine hervorragende Alternative zu Salaten und anderen kalten Speisen.
Thymian
Thymian scheint keine gute Idee zu sein. Schließlich sieht seine getrocknete Form überhaupt nicht wie ein Minzblatt aus. Auch kein Wunder, denn sie gehört nicht zur selben Pflanzenfamilie.
Obwohl es völlig anders aussieht, ist es ein guter Ersatz, da es beim Trocknen einen ähnlichen Geschmack abgibt. Es eignet sich am besten für herzhafte Gerichte wie Lamm und andere Fleischsorten.
Getrockneter Thymian sieht aus wie eine Reihe kleiner Stängel. Wenn Sie es rehydrieren, erhalten Sie das volle Ausmaß der Kräutersubstitution.
Häufig gestellte Fragen zum Mint-Ersatz
Welche Kräuter schmecken nach Minze?
Sie können die Minzfamilie überprüfen. Einige seiner Mitglieder sind bereits in unserer Vertretungsliste aufgeführt. Siehe oben. Sie haben Petersilie, Rosmarin, Oregano, Pfefferminzextrakt und mehr.
Einige können in der Intensität variieren, auch wenn der Geschmack ähnlich ist.
Wie lagert man Minze?
Um Ihre Minze länger frisch zu halten, wickeln Sie sie zuerst in ein Papiertuch. Verwenden Sie dann eine Plastiktüte, um zu verpacken, was Sie haben.
Wenn Sie die Minze trotzdem als Flüssigkeit verwenden, können Sie die Blätter mit Olivenöl mischen und pürieren. Bewahre die Paste dann in einem luftdichten Glas auf. Sie können die Paste wochenlang im Kühlschrank aufbewahren.
Was können wir anstelle von Minze in einem Mojito verwenden?
Wir wissen, dass wir Minze für einen Mojito brauchen. Aber was passiert, wenn Sie keine bereit haben? Sie können Pfefferminzextrakt verwenden, um den gleichen erfrischenden Geschmack nachzubilden.
Wenn Sie etwas Minzsirup in Ihrer Speisekammer haben, können Sie auch diesen verwenden. Wenn Sie ein Minzgetränk verwenden, stellen Sie sicher, dass es nicht stark genug ist, um den Geschmack Ihres Mojitos zu überdecken.
Wie können Sie trockene Minze anstelle von frischer Minze verwenden?
Trockene Variationen von Kräutern sind oft konzentrierter. Wenn Sie also trockene Minze verwenden möchten, verringern Sie die Portion, um den gleichen Geschmack wie mit frischer Minze zu erzielen. Sie können mit einer mageren Portion beginnen und sich dann nach oben arbeiten, wenn Sie sich über den Geschmack nicht sicher sind.
Sie können zum Beispiel mit einem halben Teelöffel trockener Minze für jeden Teelöffel frische beginnen. Wie bei jeder erstmaligen Substitution sollten Sie den Geschmack überprüfen, bevor Sie mehr hinzufügen.
Was ist ein guter Ersatz für Minzblätter in Salaten?
Während ein trockener Ersatz für etwas mit einem unverwechselbaren Geschmack wie Minze unmöglich erscheint, Sie können Petersilie, Majoran oder Basilikum verwenden solange du noch keine Minze zu Hause hast.
Wie unterscheiden oder ähneln sich Minze und Pfefferminze?
Diese Frage muss gestellt werden. Minze bezieht sich auf alle Mitglieder der Mentha-Pflanzenfamilie. Es enthält grüne Minze, verschiedene Pfefferminzbonbons mit Fruchtgeschmack und mehr.
Wahrscheinlich handelt es sich bei der Minze, von der oft gesprochen wird, jedoch tatsächlich um grüne Minze. Pfefferminze ist eine stärkere Minze, weil sie einen Mentholgehalt von 40 % hat, was ziemlich hoch ist.
Grüne Minze hat strahlend grüne Blätter. Sie sind spitz.
Sind Minze und Katzenminze gleich oder verschieden?
Sie könnten mit einem anderen Paar Kräuternamen verwechselt werden: Minze und Katzenminze. Sie mögen wie Namen für dasselbe erscheinen, aber sie sind völlig unterschiedlich. Sie gehören zur selben Minzfamilie.