Das Weihnachtsprotokoll ist ein Rezept von französische Küche der Feiertage, bekannt und beliebt auch in unserem Land, insbesondere in Piemont. Zu Hause heißt es Buche de Noel und in seinem Originalrezept erinnert es an die Form a kleiner Kofferraum. Seine Geschichte ist in der Tat mit dem großen Scheit zu verknüpfen, den das Familienoberhaupt am Abend des Heiligabend mit der ganzen Familie wieder vereint. Es scheint, dass auch der Ursprung des Panettone mit diesem Ritus zusammenhängt. EIN alte Überlieferung dem ein eher modernes Rezept gewidmet ist. Tatsächlich scheint das Weihnachtsprotokoll von a erstellt worden zu sein Französischer Konditor im Jahr 1945. Es ist weich Plätzchenteig (oder Nudeln Keks) gestopft und aufgerollt, als wäre es tatsächlich ein Stück Holz. Um die Arbeit abzuschließen und alles noch realistischer zu machen, ist es wichtig, den Kuchen mit einem zu bedecken Ganache zum Schokolade dass du dich erinnerst bellen Dunkelheit der Bäume. Ein köstliches Dessert, aber auch sehr spektakulär. Nicht nur. Eine weitere Besonderheit dieses Rezepts ist, dass es auf tausend verschiedene Arten interpretiert werden kann, süß und herzhaft. Sind Sie bereit, die zu kennen 15 Protokollvarianten Weihnachten?
Mit Rührkuchen. Die Basis von uns Weihnachtsdessert und die Plätzchenteig. Es ist wichtig, dass es weich und schwammig ist, um die gewünschte Form des Kuchens zu erhalten. Dieselben Eigenschaften sind jedoch in einer anderen grundlegenden Gebäckzubereitung oder einem Biskuitkuchen vorhanden. Es ist weich, rollt sich leicht auf und nimmt die Füllung auf, um im Mund einen einzigen Genussgeschmack zu erzeugen.
Mit Schokolade und Limoncello. oft ist das Füllen des Protokolls nichts anderes als dasselbe Ganache zum Schokolade für Außenabdeckung verwendet. Wenn Sie die Zubereitung köstlicher machen möchten, probieren Sie unseren Vorschlag aus dunkler Schokolade und Limoncello. Die Pasta wird mit einem Glas des duftenden Likörs befeuchtet und anschließend damit verschönert Mousse Schokolade.
Mit Mascarpone. Traditioneller, aber immer unwiderstehlich ist das Rezept, das eine köstliche und weiße Füllung enthält. Dort Mascarpone-Creme, das auch zur Zubereitung von Tiramisu verwendet wird, ist perfekt für dieses Weihnachtsdessert. Es erinnert ein wenig an den ersten Schnee, weich und weiß, der die Bäume weiß macht, nicht wahr?
Weiß. Ein Rezept, das von einem echten verschneiten Wald inspiriert ist. In dem Weißes Weihnachtsprotokoll nicht nur das weiche Herz ist klar, sondern auch das Äußere. Die Füllung kann eine bereits erwähnte sein Mascarpone-Cremeeines Ganache zum weiße Schokolade, Ricotta, Baiser-Creme oder eine sehr einfache Camy-Creme, während sich eine einfache Schicht Schlagsahne gut für das Topping eignet. Aber Sie können einige hinzufügen Kokosraspeln erinnert an Schneekristalle. Und wer für einen Überraschungseffekt sorgen möchte, kann dem Keksteig mit Kakao oder etwas Farbe etwas einhauchenAlchermen.
Zum Pudding. Umhüllend, mit warmen Farbtönen und dem Geschmack der Kindheit. Dort Pudding es ist perfekt, um ihm einen neuen Geschmack zu verleihen klassisches Weihnachtsprotokoll. Auf Wunsch kann es mit Fruchtstückchen, Schokoladendrops oder kandierten Früchten angereichert werden. Wenn Ihnen der Geschmack zu intensiv ist, können Sie ihn stattdessen durch die feinere Chantilly-Creme ersetzen.
Kaffee. Ein ausgezeichneter Abschluss einer Mahlzeit. Bringen Sie diese Variante der Französischer Nachtisch es ist so einfach. Beispielsweise können Sie einen Hinweis von nehmen Tiramisubenetzen Sie die Nudeln mit a Tasse Espresso und füllen Sie den Baumstamm mit einer leckeren Mascarpone-Creme oder einer Ganache Schokolade. Oder die Creme der Füllung damit aromatisieren Kaffee. Und wenn Sie diesem starken Geschmack nicht widerstehen können, fügen Sie dem Keksteig löslichen Kaffee hinzu.
Mit Gewürzen. Mit ihrem umhüllenden Duft sind sie die symbolische Zutat der Feiertage Geschmack heiß. Verwenden Sie sie, um die Pasta zu würzen und machen Sie sie durch Hinzufügen zu etwas ganz Besonderem Zimt, Ingwer und Kardamompulver, aber auch unbehandelte Orangenschalen. Eine Art Pain d’épices, um auf französischem Territorium zu bleiben. Mit Sahne bedecken Chantilly oder Ganache zum Schokoladeaufrollen, mit Zuckerguss bedecken und mit einer weiteren Handvoll Gewürzpulver dekorieren.
Mit roten Früchten. Es ist die symbolische Farbe von Weihnachten und es kann ein toller Trick sein, unser Partydessert zu dekorieren und zu bereichern. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Granatapfelkerne; Alle diese Früchte können der Creme auf der Grundlage der Füllung hinzugefügt werden Mascarpone oder Schlagsahne. Die gleichen Zutaten können zu einer schönen Dekoration werden. Wie viele bunte Kugeln am Stamm des Weihnachtsbaums.
Von Braun. Im Piemont wird die Abfüllung von Protokoll ist eine köstliche Creme auf Basis Kastanienpüree, Sahne, Kakao und ein Schuss Brandy oder Rum. Ein elegantes Rezept, mit dem man unbedingt dekorieren kann marron glace, die typischen piemontesischen glasierten Kastanien. Wenn Sie das Dessert noch köstlicher machen möchten, fügen Sie der Mischung etwas Kakaopulver hinzu.
Vegan. Eier, Butter, Mascarpone, Milch, Sahne, das stimmt, im Klassiker Weihnachtsprotokoll Es gibt keine Steaks oder Fischfilets, aber wir finden immer noch Zutaten tierischen Ursprungs. Wie zu tun, wenn Sie Gäste sind oder haben Veganer? Ganz einfach, es entsteht eine Pasta auf Mehlbasis, Pflanzenmilch, Sonnenblumenöl, brauner Zucker und Weinstein. Es ist gefüllt mit a Ganache aus dunkler Schokolade und Sojasahne und mit einer gleichmäßigen Glasur überziehen schokoladig. Und hier ist das vegane Weihnachtslog, das bereit ist, alle Ihre Gäste zu verblüffen.
Mit übrig gebliebenen Weihnachtssüßigkeiten. Eine Verschreibung gegen Verschwendung um die Tage nach den eigentlichen Feiertagen noch zuckersüßer zu machen. Das Pandoro Es ist sicherlich am einfachsten zu verwenden, da es ohne Rosinen oder kandierte Früchte einfacher zu verarbeiten ist. Schneiden Sie es in gleich dicke Scheiben, legen Sie sie dicht aneinander und drücken Sie sie mit einem Nudelholz flach, bevor Sie sie mit einer Creme füllen Kaffee oder Schokolade. Verfahren Sie auf die gleiche Weise mit dem Panettone und haben Sie jedes Jahr Spaß daran, neue Kombinationen zu kreieren. So lecker haben Reste noch nie geschmeckt!
Mit Lachs. Da gibt es wirklich Varianten für jeden Geschmack wie zum Beispiel die mit den Hauptdarstellern salziges Protokoll, ein eleganter und schmackhafter Aperitif für Ihr Weihnachtsessen oder -mittagessen. Eines der beliebtesten Rezepte ist das mit Räucherlachs. Eine einfache, aber sehr szenische Zubereitung, die Ihre Partys unvergesslich machen wird. Wählen Sie als Basis Sandwichbrot oder Briochebrot. Vergessen Sie nicht, die zu würzen streichfähiger Käse der Füllung mit einigen Kräuter und kreieren Sie damit eine Creme, mit der Sie Ihr Rezept dekorieren, als wäre es ein verschneiter Baumstamm.
Pistazie und Mortadella. Eine weitere einfache, aber effektive Vorspeise, die Ihnen die langen Vorbereitungen des Weihnachtsessens ersparen wird. Es ist ganz einfach: Toastbrot mit einem Nudelholz flachdrücken und mit Robiola, Mortadellascheiben und gehackten Pistazien bestreuen. Aufrollen und alles mit Frischkäse oder Mayonnaise und leuchtend rosa Pfefferkörnern toppen. Wenn die Wirkung knackig des Getreides Sie nicht überzeugt, können Sie es durch ein salziges Pistazienpesto ersetzen, eine sizilianische Delikatesse.
Zum russischen Salat. Sehen wir uns nun eine weitere Delikatesse an, die eine der Spezialitäten der Weihnachtsvorspeisen oder des russischen Salats aufwertet. Es wird Ihre Füllung sein und Sie können es mit gekochtem Schinken oder Räucherlachs anreichern. Zum Schluss dekorieren Sie Ihren Russischen Salat mit einer streichfähigen Käsecreme oder Mayonnaise mit Hilfe der Sack zu wenig. Dieses Rezept könnte auch eine großartige Möglichkeit sein, den russischen Salat, der aus den Feiertagen übrig geblieben ist, zu recyceln und ihn mit einem völlig anderen Aussehen, aber noch mehr Geschmack wieder auf den Tisch zu bringen.
Vegetarier. Lassen Sie uns endlich sehen vegetarische Variante des Weihnachtsprotokolls, um eine Vorspeise anzubieten, die für alle Bedürfnisse und alle Möglichkeiten geeignet ist. Die Basis mit Sandwichbrot ist immer perfekt, aber Sie können sich auch an der Erstellung eines versuchen salziger Biskuitkuchen und dann viel spass beim befüllen, von einem einfachen ab Raketen-Philadelphia oder sautierte Pilze mit einem aufwändigeren Pesto aus Avocado und getrockneten Kirschtomaten.