Asiatische Birnen, die manchmal auch als koreanische Birnen oder japanische Birnen bezeichnet werden, sind charakteristisch rund und haben eine goldene Farbe, weshalb sie Äpfeln ähneln. Mit einer knusprigen und körnigen Textur schmecken sie nach Birnen und Äpfeln mit einer leichten Ananasnote.
Wenn Ihr Rezept asiatische Birnen verlangt und Sie zu Hause oder im Geschäft keine finden können, gibt es 14 Alternativen, mit denen Sie diesen Geschmack und Crunch nachahmen können.
Asiatische Birnen sind eine köstliche Frucht, die Sie pur essen oder in Ihre Fleischgerichte integrieren können. Lassen Sie uns mehr über diese 14 besten Ersatzstoffe für asiatische Birnen erfahren, um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, womit Sie sich eindecken sollten
14 Bester Ersatz für asiatische Birne
Asiatische Birnen stammen bekanntlich aus Ostasien. Im Gegensatz zu ihren europäischen Kollegen haben sie Apfel-Birnen-Charakteristika und behalten dieses ewige Knirschen bei.
Asiatische Birnen sind auch eine nicht so geheime Zutat für koreanisches Fleisch, da sie ein ausgezeichneter Fleischzartmacher sind. Diese Superkraft (ein Enzym namens Calpain) macht sie zu einer gängigen Marinade oder Zutat in koreanischem Barbecue-Rindfleisch, gegrillten Rippchen, Steak, Galbi und Salat.
1. Anjou-Birne
Interessanterweise ist die Anjou-Birne eine europäische Birne mit einem scharfen Crunch, der mit einer asiatischen Birne vergleichbar ist. Fest und saftig beschreibt am besten, was die Anjou-Birne zu bieten hat, und dabei spielt es keine Rolle, ob Sie sich für die rote oder grüne Variante entscheiden. Es ist kurz und rundlich und hat die Form eines riesigen Eies.
Während die asiatische Birne immer noch saftig ist, ist die Anjou-Birne eine würdige nächste Wahl, wenn Sie nach einem knappen zweiten Platz suchen. Anjou-Birne wird am besten roh gegessen, aber mit ihrer festen Textur kann sie in Kuchen, Brot und anderen süßen Desserts verwendet werden. Es ist auch billiger und in Supermärkten weit verbreitet.
2. Bosc-Birne
Die längliche Form der Bosc-Birne hat ihr den Spitznamen „Aristokrat der Birnen“ eingebracht. Abgesehen davon, dass sie majestätisch aussieht, hat sie auch einen süßen Geschmack mit blumigen und würzigen Untertönen. Wenn der Herbst ein Gegenstück zur Birne hätte, wäre es die Bosc-Birne.
Die feste Textur und die Zimt-Muskatnuss-Note der Birne machen sie zu einem eleganten Ersatz für asiatische Birnen. Diese Kombination macht ihn zum perfekten Begleiter für Käseplatten und Salate.
Roh serviert und als Beilage veredelt die Bosc-Birne Gerichte mit ihrer reifen Süße. Backen und Pochieren wären ebenfalls ideale Zubereitungsmethoden, da die Bosc-Birne wie die asiatische Birne ihre Form behalten kann und nicht zu einer matschigen Sauce wird.
3. Kiwi
Was asiatische Birnen zur idealen Komponente für Fleischmarinaden macht, ist ihre Funktion, Fleisch zart zu machen. Kiwi enthält auch Calpain, was es zu einem starken Zartmacher macht. Calpain wirkt, um zähes Fleisch und Tintenfisch weicher und zarter zu machen, indem es ihre Proteine abbaut.
Kiwi hat mehr zartmachende Kraft, daher wird empfohlen, das Fleisch halb so lange in Kiwi einzuweichen, wie Sie es mit asiatischen Birnen tun würden. Andernfalls riskieren Sie eine Überzartmachung.
Jeder, der Kiwi probiert hat, wird wissen, dass sie einen stärkeren und würzigeren Fruchtgeschmack hat. Während Ihre Marinade diesen Unterschied widerspiegeln kann, wird das gekochte Fleisch oder der Tintenfisch diesen ungewöhnlichen Kiwi-Geschmack kaum wahrnehmen. Keine Sorge, Ihr koreanischer Bulgogi wird weiterhin gleich schmecken!
4. Soda
Wie Kiwi ist Soda eine weitere Alternative zu asiatischen Birnen, wenn es um eine Marinade geht. Wenn überhaupt, sollte es sogar die Nummer 1 sein, denn wer hat keine Limonade im Kühlschrank liegen? Ein weiterer Bonus ist, dass jedes kohlensäurehaltige Getränk (Cola-, Zitronen- oder Orangengeschmack) die Arbeit erledigen kann.
Als Marinade müssen Sie nur Ihr Fleisch oder Ihre Meeresfrüchte in der Soda einweichen. Das Soda hilft, das Fleisch weicher zu machen und trägt zur Süße bei (daher hilft es, aromatisiertes Soda zu verwenden).
Es ist die Wahl der Marinade für vielbeschäftigte Personen, da die Säurekomponenten der Limonade die fleischzartmachenden Eigenschaften der asiatischen Birne in einem schnelleren Tempo nachahmen können.
A.1. Klassische Marinade
Dieser Ersatz ist nicht als Cheat gedacht, sondern als Empfehlung für diejenigen, die eine A.1 haben könnten. Klassische Marinade für zu Hause. Wenn Sie ein hartgesottener und traditioneller Bulgogi-Koch sind, der Zeit übrig hat, dann tun Sie so, als wären Sie nicht auf diese Nummer gestoßen.
A.1. Classic Marinade kann, wie der Name schon sagt, asiatische Birnen als Fleischmarinade ersetzen. Dies ist ideal für diejenigen, die es eilig haben oder eine bequemere Methode ohne die asiatische Birnenmethode bevorzugen.
5. Forell Birne
Forelle Birnen sind süß und klein, aber keineswegs winzig im Geschmack. Sie sind knusprig und haben diesen Hauch von Zimt, der sie zum perfekten mittelgroßen Snack macht.
Forelle-Birnen sind grün und verfärben sich mit zunehmender Reife gelb. Sie haben die charakteristischen roten Sommersprossen oder Lentizellen, weshalb ihr Name auf Deutsch mit „Forelle“ übersetzt wird.
Seine Süße und Knusprigkeit qualifizieren es als asiatischen Birnenersatz. Forelle-Birnen würden Salaten und Beilagen einen Mehrwert verleihen, die von ihrer geringen Größe und festen Textur profitieren. Wenn Sie nach einer Marinadenalternative suchen, sind Forelle-Birnen möglicherweise nicht die erste Wahl.
6. Bartlett-Birne
Die Bartlett-Birne, auch bekannt als Williamsbirne, ist eine köstliche Leckerei, die säuerlich, süß und saftig ist. Wenn wir es anders nennen könnten, wäre es die Mainstream-Birne, die in Amerika weit verbreitet ist.
Wahrscheinlich sind die Dosenbirnen in Ihrem Supermarkt Bartlett-Birnen. So beliebt sind sie!
Die Bartlett-Birne ist aufgrund ihrer Süße, butterartigen Textur und ihres leicht groben Charakters immer noch ein hervorragender asiatischer Birnenersatz. Aufgrund seiner glatten Textur und Größe wird es bevorzugt für Backwaren, Desserts und Cocktails verwendet.
Da Bartlett-Birnen ohne den Crunch saftig sind, eignen sie sich auch hervorragend für Marinaden und Beilagen.
7. Taylors goldene Birne
Taylors Goldbirne ist eine Birne, die auf der Zunge zergeht, also warum ist sie nicht super berühmt? Nun, für den Anfang ist es nicht in allen Teilen der Welt verfügbar. Wenn Sie planen, Neuseeland zu besuchen, wäre das Ihre Chance.
Dennoch ist es bemerkenswert, dass Taylor’s Goldbirne einen starken, süßen Honiggeschmack hat, der Ihr Herz wärmt. Fügen Sie diese cremige und saftige Textur hinzu, und es ist köstlich, es selbst zu essen.
Mit diesen Eigenschaften ist Taylor’s Golden Pear ein passender asiatischer Birnenersatz für cremige Desserts, Saucen und Marmeladen.
Wenn Sie keine Naschkatzen sind, kann Taylor’s Goldbirne auch ein Ersatz für Gerichte wie Salate, Beilagen oder solche sein, die nach einem pürierten Belag verlangen. Roh oder gekocht, wäre dies eine duftende Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten.
8. Comic Birne
Wenn Sie sich gefragt haben, welche Art von Birnen diese üppigen Weihnachtskörbe schmücken, fragen Sie nicht weiter. Comice-Birnen, erhältlich in der roten und grünen Sorte, sind die berühmten Weihnachtsbirnen und tragen auch den gleichen Spitznamen. Sie sind die Birnen, die direkt aus dem Korb gegessen werden, da sie herrlich süß mit einer dünnen Haut sind.
Comice-Birnen werden nicht nur mit den Feiertagen in Verbindung gebracht. Die Franzosen bevorzugen diese Birne auch für ihren cremigen Quark oder zu Brie-Käse. Comice-Birnen sind glatt (nicht so körnig wie andere Birnen), weich und saftig und wären ein eleganter Ersatz für asiatische Birnenrezepte, die diese süße und cremige Textur erfordern.
Pochieren ist vielleicht keine ideale Methode für Comice-Birnen, aber bedenken Sie ihr reiches Potenzial zum Backen, für Desserts und Saucen.
9. Fuji-Apfel
Wir verabschieden uns von der Birnenfamilie, während wir uns mit anderen Früchten als potenziellem Ersatz für asiatische Birnen befassen. Ein Hauptgrund, den Fuji-Apfel in Betracht zu ziehen, ist, wenn Sie allergisch gegen Birnen sind. Birnen sind mit süßen Äpfeln verwandt und schmecken ähnlich.
Fuji-Äpfel sind nicht schneeweißrot und erscheinen gelbgrün, gesprenkelt mit Rosa. Sie zeichnen sich durch ihren überlegenen Crunch aus, der mit viel Saft einhergeht. Frische Fuji-Äpfel sind überraschend süß und fest und könnten asiatische Birnen für gebackene oder sautierte Gerichte und Saucen ersetzen.
Fuji-Äpfel können nicht als vollständiger Ersatz für asiatische Birnen fungieren, da sie einen sanfteren Geschmack haben, aber sie können Gerichte aufwerten, die diese Geschmacksergänzung erfordern.
10. Ananas
Ananas haben diesen ausgesprochen süßen und würzigen Geschmack, der Sie einfach an den Strand bringt. Das ist nicht alles, was sie tun können. Ananas haben dieses säuerliche Element, das sie zu einem ausgewogenen Ersatz für asiatische Birnen macht.
Ananas sind nicht nur mit diesem süßen und fruchtigen Geschmack gesegnet. Sie können Ihr zähes koreanisches Bulgogi-Fleisch marinieren. Als Fleischzartmacher können Sie auch eine Menge anderer Zutaten wie Pfeffer, Knoblauch, Chili, braunen Zucker oder Zitrusschale hinzufügen, um Ihre Ananas-Marinadenmischung aufzuwerten.
Je nachdem, wo Sie leben, können Ananas frisch oder in Dosen erhältlich sein. Die frische Sorte mag hart für die Haut sein – aber was wichtig ist, ist Ananas ohne Zuckerzusatz auszuwählen, da sie von Natur aus sonnenglänzend süß sind.
11. Orange
Von Äpfeln wechseln wir zu Orangen. Orangen haben einen anderen Geschmack (saftige Zitrusfrüchte) und Textur (weich und fleischig), aber sie können auch ein Ersatz für asiatische Birnen sein. Wir alle wissen, dass das Hinzufügen eines Orangenspritzers zu Ihren Gerichten Hühnchen, Fleisch und Salaten diesen angenehmen Pfiff verleihen kann.
Orangen versüßen Marinaden und verleihen Gerichten einen glasigen Geschmack. Während Orangen nicht wie asiatische Birnen püriert oder gewürfelt werden können, lassen sie sich leicht auspressen und haben enorm viel Saft.
Orangen sind auch das ganze Jahr über erhältlich, sodass ihre Verfügbarkeit nie ein Problem darstellt.
12. Rosa Dame Apfel
Pink Lady-Äpfel (Sortenname Cripps Pink) sind knackig und saftig, was Sie von einem errötenden Apfel erwarten würden. Sie können ein vielseitiger Ersatz für asiatische Birnen sein, weil sie mehr können, als nur ein reichhaltiges Apfelmus zu liefern.
Pink-Lady-Äpfel leisten hervorragende Arbeit bei der Herstellung von süßen Marmeladen und frischen Stücken für Salate. Sie können püriert, gebacken und vor allem als süße Marinade für Fleisch und Grillgerichte verwendet werden.
Ein Apfel kann Ihnen eine moderate Menge an reichhaltiger Saftigkeit geben, also keine schlechte Idee, abgesehen davon, dass Sie den Arzt fernhalten.
13. Aromatisiert Saft
Der letzte auf der Liste, aber immer noch erwähnenswert, wäre aromatisierter Saft. Wir haben bereits Soda und andere Früchte auf der Liste erwähnt, daher wäre es fair, auch Fruchtsaft als Ersatz für asiatische Birnen aufzunehmen.
Verwenden Sie diesen Ersatz für Rezepte und Marinaden, die eine Geschmacksanhebung benötigen. Als flüssiger Ersatz kann es Saucen verfeinern oder Rindfleisch marinieren. Denken Sie daran, dass der von Ihnen ausgewählte Saft ein etwas anderes Geschmacksprofil und eine andere Textur liefert. Der Saft ist dicht und wässrig und kann die Dicke asiatischer Birnen nicht replizieren.
Da wir gerade beim Thema Flüssigkeiten sind, kannst du, wenn du kreativ werden möchtest, auch Birnensirup verwenden