Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie a haben Rührgerätob alt oder neu, dieses veraltete Gerät, das uns noch heute hilft schnelle Rezepte zubereiten mit viel weniger Aufwand und sicherlich mit echteren Ergebnissen. Glauben Sie es nicht? Hier ist eine Liste von all die Dinge, die Sie mit einem Mixer machen können.
Saucen. Um glatte und leckere Saucen zu haben, fügen Sie einfach alle Zutaten hinzu und geben Sie einen schönen Smoothie. Von Guacamole, die durch die Kombination von reifer Avocado, nativem Olivenöl extra, Zitronen- und Limettensaft gewonnen wird, über Mayonnaise, klassisch mit Ei oder vegan ohne, bis hin zur komplizierteren Sauce Hollandaise, die leicht von der Außentemperatur beeinflusst wird, bereitet man diese zu Gewürze werden sofort einfacher, mit weniger Arbeit und einem ebenso befriedigenden Geschmack.
Samtiges und püriertes Gemüse. Ideal für alle Jahreszeiten, die Suppen und Gemüsepürees lassen sich sehr einfach mit dem Mixer zubereiten, der in dieser Funktion mit dem Eintauchgerät identisch ist. Diese Rezepte müssen aber nicht unbedingt heiß getrunken werden: Mit Zucchini, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Wasser und etwas Basilikum kann man im Hinblick auf den Sommer eine Rohkostsuppe mit Karotten und Kartoffeln oder ein Minestrone-Püree ohne Kochen zubereiten Laub. Und wie die Spanier lehren, bereiten Sie eine erfrischende Gazpacho zu, indem Sie Brot, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und Essig mischen.
Burger mit Gemüse und Hülsenfrüchten. Das perfekte Ergebnis von Gemüseburgern hängt von der Konsistenz der Mischung ab, die zunächst einmal ziemlich glatt sein muss. Der Mixer ermöglicht es Ihnen, Zutaten wie Kichererbsen, Bohnen, Kartoffeln oder Gemüse besser zu zerkleinern und garantiert so eine hervorragende Grundlage, um die anderen benötigten Zutaten dem Teig hinzuzufügen.
Hummus. Aus dem gleichen Grund macht der Mixer im Handumdrehen fabelhaften Hummus. Die Kichererbsen werden fein gehackt und zusammen mit dem Tahini, der Zitrone und dem Öl wird die Mischung bis zum richtigen Punkt cremig, fertig zum Streichen oder Essen mit einem Löffel.
Pesto. Eine etwas schnellere und weniger traditionelle Version des berühmten Pesto (ich will nicht die Genuesen) besteht darin, Basilikum, Pinienkerne, Öl, Knoblauch und geriebenen Käse zu mischen, um eine Sauce für Nudeln zu erhalten, die in wenigen Minuten fertig ist.
Haferflocken, Mandelmehl. Wenn du nur Haferflocken im Haus hast, aber das Mehl bräuchtest, musst du es nur in den Mixer geben und einschalten. In wenigen Minuten, indem Sie den Inhalt hin und wieder umrühren, haben Sie das Produkt, das Sie brauchen. Wenn Sie hingegen Mandelmehl benötigen, achten Sie besser darauf: Wenn Sie sie zu stark hacken, erhalten Sie am Ende die Butter statt Mehl.
Reis und Mandelmilch. Sogar das Reisgetränk kann zu Hause zubereitet werden, einfach die Körner viel kochen (etwa eine Viertelstunde länger als ihre normale Kochzeit), warten, bis sie zu einer Creme werden, alles pürieren, bis sie sich mit dem Wasser vermischen, und fertig alle Klumpen entfernen und dann filtern. Gleiches gilt für den Drink auf Mandelbasis: Einfach die Mandeln zusammen mit etwas Ahornsirup, etwas Wasser und einer Prise Salz in das Glas geben und ziehen lassen.
Erdnuss, Mandel, Kokosnussbutter. Das einfachste und authentischste Rezept der Welt, denn es braucht nur zwei Zutaten: Erdnussbutter einfach putzen und je nach gewünschtem Ergebnis zusammen mit einer Prise Salz oder Zucker in den Mixer geben erhalten. Gleiches gilt für Mandeln: gesalzen oder gesüßt, die Vorgehensweise ist die gleiche. Für die Kokosbutter hingegen einfach die Kokosflocken in das Glas geben und cremig hacken.
Selbst gemachte Nutella. Herr Ferrero will es nicht, aber ein hervorragender Haselnussaufstrich lässt sich zu Hause selbst herstellen und erhält man aus nur zwei Zutaten: Haselnüssen und Kakao. Für das Rezept gibt es keine wirklichen Proportionen, alles ist sehr persönlicher Geschmack. Mischen Sie einfach die Haselnüsse, fügen Sie nach und nach den Kakao hinzu und probieren Sie, bis Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben.
Fruchteis und Eis am Stiel. Selbstgemachtes cremiges Fruchteis kann aus gefrorenen Bananen und auf Wunsch unter Zugabe von Kakao und Mandelbutter hergestellt werden. Ein garantiertes Ergebnis mit wenigen Zutaten für eine Menge Kalorien, die alles in allem enthalten sind. Auch das Eis am Stiel ist einfach zuzubereiten: Sie beginnen immer mit frischem Obst, pürieren es mit etwas Wasser und Zitronensaft und gießen alles in die Formen, die im Gefrierschrank ruhen.
Pfannkuchen und Muffins. Was von Hand gemixt wurde, kann direkt gemixt werden, einfach alle Zutaten in den Mixer geben und dann mit dem gleichen Glas als Messbecher die Pfannkuchen direkt in der Pfanne und die Muffins direkt in den Förmchen formen.
Puderzucker. Wenn Sie zu spät herausgefunden haben, dass Sie keinen Puderzucker zu Hause haben, machen Sie sich keine Sorgen. Nehmen Sie einfach etwas gewöhnlichen Kristallzucker, ein wenig Maisstärke und mischen Sie alles im Glas, bis Sie die gewünschte pudrige Konsistenz erhalten.