11 sommerliche Fleischbällchen zur Vorbereitung auf den Sommer

Wenn wir daran denken Fleischklößchen die fallen mir sofort ein klassisch mit Soße oder die gebratenen, klassisch und traditionell zubereitet, die eher winterlich sind. In Wirklichkeit sind Fleischbällchen ein so vielseitiges und einfach zuzubereitendes Gericht, dass es absolut nicht stimmt, dass sie nur kalt zubereitet werden können, da sie, noch einmal betrachtet, auch gegessen werden können während des Sommers. Wir schlagen daher einige interessante Variationen vor sommerliche Frikadellenum Ihnen die Möglichkeit zu geben, auch dann zu kochen, wenn es draußen heiß ist.

Auberginen-Fleischbällchen. Auberginen-Fleischbällchen, ein klassisches Gericht der kalabrischen Küche, nutzen dieses Gemüse, dessen Fruchtfleisch püriert und mit Parmesan, Salz und Pfeffer vermischt wird. Aus dem Teig werden Kugeln in der gewünschten Größe zum Panieren und Braten oder zum Backen im Ofen erhalten. Eine sehr bekannte Variante beinhaltet die Zugabe von Provolone, gut gepresstem und abgetropftem Mozzarella oder Feta im Teig.

Zucchini- und Kartoffelbällchen im Ofen. Eine sommerliche und vegetarische Variante, um Frikadellen auch bei Hitze auf den Tisch zu bringen. Einfach die in dünne Streifen geschnittenen Zucchini mit den Salzkartoffeln mischen, würzen und braten oder im Ofen backen.

Frikadellen mit Sardellen und Kartoffeln. Genau wie die mit Zucchini zubereitet, sind es bei diesen Fleischbällchen die Sardellen, die mit den Kartoffeln gemischt werden, um einen ganz besonderen Geschmack zu erzielen, bei dem der Fisch durch die Anwesenheit von Kartoffeln gemildert wird. Fügen Sie für eine zusätzliche Note etwas Ingwerpulver hinzu.

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Erbsenfleischbällchen. Mischen Sie einfach Erbsen und gekochte Kichererbsen, fügen Sie Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzu und braten Sie sie in Pflanzenöl an, um eine sehr geschätzte Variante von Falafel auf den Tisch zu bringen.

Zitronen- und Pistazienfleischbällchen. Ein Fleischbällchen aromatisiert mit Zitrone und Pistazien, um Sie direkt nach Sizilien zu bringen. Das Rezept ist der Klassiker unter den Frikadellen, aber die Zugabe dieser beiden Zutaten und die Möglichkeit, sie sowohl heiß als auch kalt zu essen, machen sie sehr sommertauglich.

Hirse-Fleischbällchen. Für Veganer und Vegetarier, die kein Fleisch essen, ist Hirse der ideale Ersatz, denn sie passt zu allen Gemüsesorten und Gewürzen. Folgen Sie diesem Rezept, indem Sie es mit Gemüse und Gewürzen nach Geschmack anpassen, und Sie erhalten ein Gericht mit wirklich leckeren Fleischbällchen.

Truthhahn Fleischbällchen. Für einen zweiten Gang oder ein einzelnes, leichtes und sommerliches Gericht bieten wir Putenfleischbällchen an, eine Variante des Klassikers, jedoch mit Verwendung von weißem Fleisch. Die Besonderheit ist die dazugehörige Sauce auf Basis von Joghurt, Ingwer, aromatischen Kräutern und Honig.

Fleischbällchen aus Gemüse. Kalt oder lauwarm zu servieren, werden diese Fleischbällchen mit Saisongemüse zubereitet und als extra Gang mit einer leichten und frischen Tomatensauce serviert.

Oktopus-Fleischbällchen.Ein besonderes Rezept, das als Vorspeise oder Aperitif serviert werden kann, diese Fleischbällchen sind ein typisches Salento-Gericht, das mit gebratenem Tintenfisch, Sandwichbrot, Petersilie und Pecorino zubereitet wird. Probieren Sie es für ein anderes Gericht aus.

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Thunfisch-Kartoffel-Fleischbällchen. Ein Rezept, das sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen und zwei beliebte Zutaten, Thunfisch und Kartoffeln, zu einem Gericht aus Fleischbällchen kombinieren, das im Sommer mit einer guten Portion Mayonnaise serviert wird. Sie können das gleiche zubereiten Version auch mit Kabeljau.

Fleischbällchen aus Makrele und Ricotta. Makrele gehört vielleicht nicht zu den beliebtesten Fischen, aber kombiniert mit Ricotta und Tintenfischtinte und frittiert wird sie zu einem hervorragenden kalten Fingerfood. Im Sommer auf den Tisch bringen, vielleicht begleitet von einer frischen griechischen Joghurtsauce.

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