Kurze Mittagspause, ganz kurz, das fast schon an Fressen grenzt, oder null Lust, lange und aufwendige Gerichte zu übergießen? Was auch immer Ihre Motivation ist, Sie können immer einen guten ersten Gang zubereiten, ohne sich unbedingt vor dem Herd abmühen zu müssen. Und das ohne auf Geschmack zu verzichten. Die, die wir Ihnen heute anbieten möchten, sind daher 11 Rezepte aus erste Gerichte in fünfzehn Minuten fertig. Sagen wir ab sofort.
Farfalle mit Lachs. Ich bin ein erster Kurs einfach durchzuführen, ideal auch für diejenigen, die keine besonderen handwerklichen Fähigkeiten haben Küche. Mischen Sie in diesem Rezept für eine schmackhafte Sauce beides Lachs geräuchert, beides frischer Lachs. Zur Vervollständigung werden die Saucen hinzugefügt gehackte Schalotte und Sahne oder Sahne. Auf diese Weise erhält man ein köstliches, aber ziemlich weiches Dressing.
Ricotta-Gnocchi mit Artischocken. Diese Ricotta-Perlen mit Artischocken Ich kann alle Gäste in Erstaunen versetzen. Um die Ricotta-Gnocchi mit Artischocken zuzubereiten, müssen Sie zuerst das Dressing mit zubereiten Schinken, Artischocken, Butter und Schalotte. Anschließend die Ricotta-Gnocchi in reichlich Salzwasser kochen und anschließend eintauchen.
Fettuccine alla Luigi. Parmesan, Schinken, Butter und Lorbeerblattdas Fettuccine alla Luigi Sie sind ein unvergesslicher erster Gang. Während die Pasta kocht – was bei frischen Nudeln zuerst gemacht wird – wird die Sauce zubereitet, indem ein Stück Butter mit dem in nicht zu kleine Stücke geschnittenen Rohschinken und den ganzen Lorbeerblättern in eine Pfanne gegeben wird. Die Nudeln werden abgetropft, bei starker Hitze gerührt, abgelöscht und mit Parmesan gewürzt und fertig ist das Gericht.
Tagliolini mit Pistazien- und Lachspesto. Sonstiges erster Kurs sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal wenn man wenig zeit zur verfügung hat, aber nicht auf geschmack verzichten möchte. Für welche Sorge Lachs In diesem Fall haben wir uns für die geräucherte entschieden, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie die frische verwenden: In diesem Fall müssen Sie sie in Würfel schneiden und mit den Nudeln mischen, um sie zu kochen.
Spätzle mit Kräutern. Wesentlich leichtere und gesündere Version als die klassischen Donnerstags-Kartoffel-Gnocchi, mit ihrer sehr einfachen Teigbasis Eier, Mehl und Wassersind in der Regel mit gewürzt Gemüse, Kirschtomaten oder Butter und Salbei.
Bigoli mit Wurst und Radicchio. Perfektes Gericht zum VorbereitenHerbstmachen Sie sich noch schneller fertig mit dem bigoli bereits bereit. Dann brauchst du nur noch einen Würstchen grobkörniges Schweinefleisch, wenn Sie rustikale Saucen bevorzugen, feineres Hackfleisch, wenn Sie weniger scharfe Geschmäcker mögen, dann das Rettichdas mit seinem leicht bitteren Geschmack gut zum Geschmack der Wurst passt.
Carasau-Brotkuchen. Dieses Gericht sieht dem von a sehr ähnlich rustikale Torte, aber einen deutlich frischeren Geschmack und eine extrem leichtere Textur. Um dieses Rezept zuzubereiten, wechseln Sie einfach die Blätter ab Carasau-Brot mit Crescenza oder Stracchino und würze alles mit einer großzügigen Prise Frisches Oregano.
Caserecce-Kürbis und Taleggio-Käse. Sie sind ein schneller und cremiger erster Gang, bei dem die Kombination aus Kürbis mit Taleggio-Käse es könnte typisch herbstlich aussehen. Tatsächlich kommen die ersten Kürbissorten bereits Ende des Sommers auf den Markt, sodass Sie dieses schmackhafte und duftende Gericht zu jeder Jahreszeit sicher genießen können.
Nudeln mit Gorgonzola und Rucola. EIN cremiger erster Gang und lecker, passend für alle Gelegenheiten. Der Geschmack der Gorgonzola reagiert sehr gut auf die bitteren Noten von Rucolasalat und die Balance zwischen Aromen und Texturen ist perfekt. Die Cremigkeit, die dieses Rezept auszeichnet, wird auch durch die Knusprigkeit des gehackten Rucola ausgeglichen, der zuvor in einer Pfanne mit dem Käse gekocht wurde.
Gebratene Nudeln mit Garnelen. Platte der orientalische Kücheeinfach zu Hause nachzubauen, basiert auf Vielfraß Udon-Nudeln. Mit einem geschwolleneren und verführerischeren Aussehen als die klassischen Nudeln werden sie mit der Technik gekocht pfannenrühren, Daher ist es wichtig, einen Wok zu verwenden, in dem sie mit allen Gewürzen geschwenkt werden, nachdem sie zuvor darin gekocht wurden kochendes Wasser oder Brühe für ein paar Minuten.
Reisnudeln mit Garnelen. Ein weiteres schmackhaftes Gericht der chinesischen Küche, das eine sehr schnelle und einfache Zubereitung erfordert. In der Zwischenzeit, denn für das Kochen der Reispaste Es dauert wirklich ein paar Minuten, denn auch hier, für die Zubereitung der Würzewerfen Sie einfach alle Zutaten bei starker Hitze in den Wok.