10 häufige Fehler beim Slow Cooker: Prävention und Lösungen

Ein Slow Cooker hat Bequemlichkeit in das Leben vieler Amerikaner gebracht. Trotzdem verwenden Sie Ihren Schongarer möglicherweise nicht richtig, während Sie Fehler machen, die gefährlich sein oder dazu führen können, dass Ihre Mahlzeiten weniger schmackhaft sind. Welche Fehler sollten Sie bei der Verwendung Ihres Schongarers vermeiden?

Einige Fehler, die Sie bei der Verwendung eines Slow Cookers vermeiden sollten, sind das Überfüllen des Herdes, das Aufwärmen von Mahlzeiten, das Entfernen des Deckels während des Kochens, das Hinzufügen von Gemüse in der falschen Reihenfolge zur falschen Zeit, die Verwendung von zarten Fleischstücken und das Vergessen, Ihr Fleisch vorher aufzutauen in den Slow Cooker geben.

Wenn Sie mehr über die häufigsten Fehler erfahren möchten, von denen Sie nicht wussten, dass Sie sie mit Ihrem Schongarer machen, lesen Sie weiter.

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Häufige Fehler beim Slow Cooker

Meistens kannst du deine Zutaten einfach in einen Slow Cooker werfen und es vergessen, bis das Abendessen serviert wird. Aber es gibt einige Fehler, die jedes Gericht ruinieren oder das Kochen schwieriger als nötig machen! Hier sind 10 häufige Fehler, die Sie um jeden Preis vermeiden sollten:

1. Zerbrechliches Gemüse mit herzhaftem Gemüse kochen

Nicht alle Gemüse sind gleich, da einige länger oder kürzer zum Kochen brauchen. Wenn Sie das Timing nicht richtig einschätzen, erhalten Sie am Ende zu wenig oder zu lange gekochtes Gemüse. Empfindliches Gemüse wie Pilze sollten ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, damit sie nicht zu Brei werden.

Die Reihenfolge, in der Sie Ihre Zutaten hinzugeben, ist wichtig und sollte in der folgenden Reihenfolge in Ihren Schongarer gehen:

Herzhaftes WurzelgemüseFleischZartes GemüseKräuter und GewürzeFlüssig

2. Die Zutaten sind zu groß zum Kochen

Ein Schongarer arbeitet bei einer Temperatur zwischen 200℉ und 300℉ (93℃ bis 148℃), was viel niedriger ist als die Herdplatte. Durch die größere Oberfläche kann die Hitze schneller in das Lebensmittel eindringen, sodass es gegart wird. Bei einem Schongarer sollten alle Zutaten, die Sie verwenden, in kleine Stücke geschnitten werden, oder Ihre Mahlzeit kann mehrere Stunden kochen und noch zu wenig gekocht sein.

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3. Überfüllen Ihres Schongarers

In vielen Rezepten, die Gemüse oder Fleisch beinhalten, kommt zusätzliche Flüssigkeit aus diesen Zutaten, nachdem sie in einem Schongarer gegart wurden. Ihr Kocher sollte mindestens zu ⅓ voll sein, um ein Überkochen zu vermeiden, aber halten Sie die Menge gering, da die zusätzliche Flüssigkeit zum Verschütten führen kann.

Wenn Sie größere Mahlzeiten zubereiten müssen deine Familie, erwägen Sie, in einen Schongarer zu investieren, der die von Ihnen benötigte Größe unterstützen kann.

Möchten Sie herausfinden, welche Größe Sie für einen Schongarer benötigen? Überprüfen Dieser Beitrag aus.

4. Zu viel Flüssigkeit hinzufügen

Zu viel Flüssigkeit kann dazu führen, dass eine Suppe zu wässrig und dünn wird oder Fleisch verkocht wird. Wenn Sie Slow Cooker-Rezepten im Internet folgen, stellen Sie sicher, dass Sie die genaue Flüssigkeitsmenge verwenden.

Wenn Sie am Ende eine wässrige Brühe erhalten, versuchen Sie, sie auf dem Herd zu kochen oder Verdickungsmittel wie Maisstärke zu verwenden, um eine viskosere Konsistenz zu erreichen.

5. Vergessen, Fleisch aufzutauen

Fleisch wird normalerweise eingefroren, um Bakterienwachstum zu verhindern, aber wenn Sie anfangen, gefrorenes Fleisch in einem Slow Cooker zu kochen, ohne es aufzutauen, können Sie das Wachstum einer Bakterienherde fördern, da die niedrigen Temperaturen des Slow Cookers diese Bakterien nicht abtöten können.

Selbst wenn Sie sehr beschäftigt sind, sollten Sie niemals vergessen, Ihr Fleisch mit einer Methode wie Kaltwasserauftauen aufzutauen, Sie könnten versehentlich E.Coli oder Salmonellen für Ihre Familie verursachen, was möglicherweise keine gute Idee ist.

Sicherheitshinweis: Tauen Sie gefrorene Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank auf.

6. Aufwärmen von Speisen in Ihrem Schongarer

Der Schongarer hat nicht die hohen Temperaturen, die zum richtigen Aufwärmen von Speisen erforderlich sind, da er nur zum Garen von Speisen gedacht ist. Obwohl es möglich ist, eine aufgewärmte Mahlzeit zu bekommen, wenn Sie ein paar Stunden (oder Jahre) warten, stehen Sie vor einer Lebensmittelsicherheitskatastrophe.

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Das Aufwärmen von Speisen in einem Slow Cooker kann eine Umgebung schaffen, in der Bakterien und Viren zügeln, was Sie möglicherweise sehr krank machen kann. Wärmen Sie Ihr Essen stattdessen in einem Ofen, auf dem Herd oder in der Mikrowelle auf.

7. Entfernen des Deckels während des Kochens

Der Slow Cooker erzeugt eine gleichmäßige Temperatur, die sich über lange Zeit aufbaut. Wenn Sie den Deckel des Schongarers entfernen, bevor Ihr Essen fertig ist, um es zu überprüfen, entweichen Sie die gesamte Hitze, was die Garzeit erheblich verlängert. Wenn Sie dies tun, müssen Sie viel länger warten, bis Ihr Essen fertig ist.

8. Verwendung von zarten Fleischstücken

Ein Slow Cooker soll unglaublich dicke Fleischstücke zart und saftig machen. Wenn Sie mit einem Klumpen zartem Fleisch beginnen, wird es am Ende im Herd auseinanderfallen. Bewahren Sie diese Stücke stattdessen für den Herd auf und verwenden Sie billigere, dickere Fleischstücke für den Slow Cooker.

9. Kaltes Wasser in einen Schongarer geben

Es ist völlig in Ordnung, Wasser mit Raumtemperatur in einen nicht aufgeheizten Schongarer zu gießen. Wenn Sie jedoch eiskaltes Wasser auf einen Keramiktopf gießen, wird das Topf wird knacken, was Ihren Schongarer unbrauchbar macht und Sie dazu zwingt, Geld für einen Ersatz auszugeben. Wenn Sie gefiltertes Wasser aus einem Kühlschrankspender verwenden, versuchen Sie, es auf dem Herd zu erhitzen, bis es Raumtemperatur erreicht, bevor Sie Ihren Schongarer füllen.

10. Fleisch auf hoher Stufe kochen

Wenn Sie Fleisch auf einem Schongarer zubereiten, wählen Sie die niedrigere Temperatureinstellung. Das Garen von Fleisch auf hoher Stufe macht es zäher, während auf niedriger Stufe gegartes Fleisch die Zartheit und den Geschmack hat, die Sie suchen.

Warum sollten Sie einen Schongarer kaufen?

Ein Schongarer ist ein elektrisches Kochgerät, das traditionell zum stundenlangen Garen von Speisen verwendet wird, was ihn ideal für Suppen, Eintöpfe oder Fleisch macht. Die Kochdauer kann zwischen einer und zehn Stunden liegen.

Der Kauf eines Schongarers ist nicht billig, mit einer Preisspanne von 40 bis 200 US-Dollar für hochwertige Herde. Warum also in einen investieren?

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Bequemlichkeit

Ein Schongarer ist sehr einfach zu bedienen, da Sie lediglich die erforderlichen Zutaten hineingeben, die Dauer einstellen und kochen lassen müssen. Während des Kochens hat der Slow Cooker eine gleichmäßige Temperatur im Inneren, sodass Sie nicht die Unannehmlichkeiten erleiden müssen, Ihre Lebensmittel zu überprüfen.

Es ist perfekt für berufstätige Erwachsene oder Studenten, die nicht viele Stunden in der Küche der Zubereitung eines Gerichts widmen können und etwas schnelles und einfaches brauchen.

Kosten

Obwohl die Investition in einen Slow Cooker anfangs teuer sein kann, werden Sie mit der Zeit Geld sparen, da die in einem Crockpot zubereiteten Speisen normalerweise die billigeren sind. Darüber hinaus verbraucht der Herd weniger Strom als andere Arten von Elektroherden wie ein Reiskocher, sodass Sie am Ende Geld für Strom sparen und gleichzeitig die Umwelt schonen.

Gesündere Lebensmittel

Lebensmittel, die im Schongarer zubereitet werden, sind normalerweise viel gesünder als solche, die auf einem Herd zubereitet werden, da Sie keine zusätzlichen Öle oder Fette verwenden müssen. Das Essen köchelt in seinem eigenen Saft, wodurch Vitamine und Mineralien erhalten bleiben, die beim traditionellen Kochen verloren gehen.

Erfahren Sie, wie Ihr Slow Cooker Ihnen gesunde Mahlzeiten bereitet – Hier.

Geschmackvollere Mahlzeiten

Im Slow Cooker zubereitete Mahlzeiten sind schmackhafter, als wenn sie auf andere Weise zubereitet würden. Wenn Sie zum Beispiel Fleisch kochen, wird das Fleisch nach stundenlangem Schmoren zarter, die Soßen reichhaltiger und das Fleisch wird aromatischer, da es die Soße gründlich aufnimmt.

Da die Lebensmittel im Schongarer versiegelt sind, müssen Sie sich nicht mit dem Verlust von Aromen durch Verdunstung auseinandersetzen.

Fazit – Schongarer-Fehler vermeiden

Ein Schongarer soll Ihr Leben angenehmer machen und ist fast narrensicher, da er eine Vielzahl von Fehlern verzeihen kann. Aber wenn Sie einem Slow Cooker-Rezept folgen, beachten Sie einfach die in diesem Artikel erwähnten Fehler, die Sie vermeiden sollten, und Sie werden köstliche Mahlzeiten zubereiten.

Eintopf-Kochsteine

Danke für die Videomusik – Ben Sound

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